长豆角炒几分钟才没毒
答：1、长豆角需要炒十分钟左右才能熟。长豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质。2、建议在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅。鲜豆角里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，会发生中毒。
答：1、豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。2、由于豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。
答：1、通常情况下我们只需要将豆角放入锅中翻炒五分钟左右就可以了，这时候豆角的颜色会出现些许变化，并且会变的比较软糯，这些都是豆角被炒熟了的一种象征。2、我们平时在翻炒豆角的时候可以先准备一锅开水并往其中撒入适量的食盐搅拌均匀，然后把豆角倒入开水中煮两三分钟左右，这样豆角很容易就能被炒...
答：炒豆角多久能熟1、十分钟左右。2、炒豆角的时候需要将豆角完全炒熟炒透,这样豆角才不会因为里面的毒素而对身体产生影响,因此大概需要十分钟左右才能保证豆角炒熟。当然炒制的时候也要具体观察,如果觉得没有熟的情况下,还是建议多炒一会儿,确保豆角已经完全熟了之后才把它盛出来食用。
答：1、豆角一般需要炒十分钟左右能熟。2、豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干...
答：豆角炒十分钟以上。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，才能保证豆角熟透，这时有害物质就会消失，所以炒豆角必须要等到没有原本的绿色，变成HS才可以出锅。豆角炒多久 可以在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，沥干水分再放入油锅里炒，豆角颜色...
答：豆角炒十分钟左右能熟。相信很多人都知道豆角当中含有一种有毒物质，需要用高温才能将它破坏掉，大火加热十分钟以上差不多就可以了，这样来保证豆角熟透了，只有熟透了的豆角才能将有害物质变成无害物质，所以再炒豆角的时候，会习惯先给他焖一会，豆角一定要焖到没有其本身的绿色，变成微微黄色的时候才...
答：豆角炒3~5分钟，炒至断生，变色就可以吃了。具体做法如下：主料：豆角250g 辅料：油适量、盐适量、青辣椒适量、豆豉适量、大蒜子适量 1、辣椒蒜籽切碎。2、豆角摘洗干净，切长约5cm的小段。3、热油锅爆香豆豉，放入辣椒就大蒜子碎。4、放入豆角，炒至断生。5、加食盐，迅速煸炒至豆角变色。6、...
答：1、豆角在下锅之后需要用大火炒十分钟左右才可以完全炒熟。在豆角下锅炒之前先将豆角放在开水里面煮，将豆角烫熟，这不仅可以使豆角更加容易炒熟也可以让豆角保持鲜绿的颜色。处理豆角的时候将豆角的豆筋摘除可以提升炒豆角的口感。2、豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆，是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、...
答：为了确保豆角炒制到无毒状态，需要注意火候与时间。一般来说，在高温下持续翻炒豆角，直到它们变得完全熟透且色泽鲜绿，这通常需要5到10分钟，具体时间取决于豆角的大小和硬度。翻炒过程中可以适量加入水，并盖上锅盖焖煮片刻，以确保豆角内部也能均匀受热。此外，加入蒜末等调料不仅能提升菜肴的口感，还能...
网友评论：
廖湛15029113068：
豆角要炒到几成熟才安全?
43253臧中
： 豆角一定要焯透,以防止中毒.因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.中毒后病人可有上腹痛.饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 .重者可有呕血、四肢麻木等症状.这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏.预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用.
廖湛15029113068：
长豆角怎样炒才算熟? -
43253臧中
： 吃到嘴里有点软,有嘎吱声肯定是没熟.炒的时候要放少许的水,防止豆角烧掉还更容易熟些,记住是少许水哦,放多了的话就变成煮了.
廖湛15029113068：
豆角炒不熟真的有毒么? -
43253臧中
： 因为,豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等. 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用.判断豆角是否熟透的方法是,豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味 所以豆角一定要充分煮熟才可以食用.
廖湛15029113068：
豆角怎么做不中毒 -
43253臧中
： 豆角怎么做不中毒解决方法如下: 1:清水里泡一会,10分钟左右就可以了. 2:然后放在锅里炒,多炒一会,等它颜色变的很深了,豆角变得扁扁的了,用炒柄或者筷子捅一捅,很软的时候就可以了.3:最好在锅里再焖一小小会.两三分钟后吃就OK了.
廖湛15029113068：
豆角如果炒不熟的话是不是会有毒?
43253臧中
： 生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒.豆角中毒潜伏期可长可短,时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2-4小时.中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状,经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康. 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用.判断豆角是否熟透的方法是,豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味所以豆角一定要充分煮熟才可以食用.
廖湛15029113068：
豆角没炒熟能吃吗?有什么危害? -
43253臧中
： 豆角没炒熟不能吃,大多数豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃.以扁豆为例,扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对胃肠道产生强烈刺激.皂素又称皂甙,本身是一种毒蛋白;豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多.烹调豆角时...
廖湛15029113068：
豆角为什么不炒熟不能吃? -
43253臧中
： 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等. 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,...
廖湛15029113068：
吃不熟的豆角有毒吗? -
43253臧中
： 常见的豆角有:扁豆,四季豆,荷兰豆,油豆.我们一般指的豆角,是四季豆. 为什么豆角不熟吃了有害呢? 因为,豆角含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏.否则,人食了未煮熟的豆角易中毒.中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等. 豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用.判断豆角是否熟透的方法是,豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味 所以豆角一定要充分煮熟才可以食用.
廖湛15029113068：
豆角的正确做法是怎样的?
43253臧中
： 豆角的正确做法:除了做之前要仔细摘洗,很多人豆角中毒还是因为没有做 熟就吃了.当豆角处于煮沸5分钟的状态下,皂素产生达到最高点,而之后才逐 渐减弱.所以豆角的最佳吃法是炖着吃,保证锅中的水没过豆角,等水开后在煮 沸状态下烹饪20分钟,豆角的毒素就会完全消失.如果偏爱吃炒豆角,那千万不 要过于贪图脆嫩的口感,在炒豆角时,每锅的豆角量不应超过容器的一半.用油 煸炒后,加水适量并保持100°C小火焖上10余分钟,定时用铲子翻动豆角使其均 匀受热,当你看到坚挺的豆角变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色时,这个豆角 就可以放心食用了.
廖湛15029113068：
豆角不熟吃了会中毒吗?
43253臧中
： 会的 必须时间够20分钟以上才可以食用.
