阉鸡和项鸡哪个好吃
答：好吃。重量为9斤多的阉鸡而言，其肉质可能会更加细嫩，口感更加鲜美，但也要看具体的饲养方式和处理方法，如果不当处理可能会影响口感和食用安全。阉鸡是指将公鸡去势后饲养而成的鸡肉，因为去势后会使其发育速度变慢，体重变大，肉质更加细嫩，口感更好。
答：广东俗称的生鸡 鸡行指的是哪种鸡? 生鸡就是指公鸡(没有 *** 过的罚鸡),鸡行(鸡项)是指没生过蛋的母鸡啦,俗称云英鸡.属鸡是哪些年生的？ 2005年出生的人属鸡，今年8岁。1993年出生的人属鸡，今年20岁。1981年出生的人属鸡，今年32岁。1969年出生的人属鸡，今年44岁。1957年出生的...
答：选材：选择健康的成年公鸡进行阉割。阉割后的鸡应该放在干净、通风的环境中恢复，以确保肉质不受感染影响。准备：在烹饪前，将阉鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。可以根据个人口味，用盐、料酒、姜片等腌制一段时间，以增加风味。烹饪方法：阉鸡可以用多种方法烹饪，如炖、烤、蒸或炸。每种方法都能带出...
答：阉鸡分切方式 阉鸡去骨、剁肉的方法和处理一般鸡只相同，要准备一把比较厚重的剁刀，顺着骨骼构造、找骨头和骨头之间下刀，关节处则顺着缝隙划刀。分切步骤：1.鸡头朝下、鸡屁股朝上，避开较硬的脊椎处下刀。2.一刀到底将阉鸡剖成两半。3.再将鸡脚拔出、翅膀顺着关节剁下。4.鸡胸(含小里肌)...
答：二、阉鸡俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dui）鸡、太监鸡，英文名叫“capon”，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。 去掉公鸡的雄性睾丸的行为或过程也称为阉鸡。阉鸡在我国华南地区已有3000多年的历史，意大利、法国、土耳其、美国、加拿大等100多个国家和地区，都有养殖阉鸡和消费阉鸡...
答：25天长脚蹬子。使用艳利美，可以提前至少20天出栏，每只可以节省饲料3块钱。阉鸡：顾名思义，就是把把公鸡阉掉，你没有看错，就像以前皇帝身边的人就是阉掉了！所以在很多地方也有叫太监鸡的，还有的地方叫线鸡，扇鸡等等。我们这边叫线鸡的比较多。阉鸡在我国已有几千年的历史了。
答：下面是我为你带来的 阉鸡煲汤怎么做好吃,欢迎阅读。 阉鸡炖竹笋 食材 主料竹笋500g阉鸡750g辅料盐适量葱花适量生姜片适量料酒适量咸鸡适量 步骤 1.鸡洗净后捞起 2.斩块,咸鸡块洗净,我加了几块咸鸡提味 3.2种鸡块倒入锅中冷水焯水后捞起洗净 4.竹笋去壳去老根切滚刀块后洗净,准备生姜片 5.锅内水开后下入...
答：阉鸡。指阉割鸡或阉割过的鸡。宋戴复古《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。”元汤式《庆东原·田家乐》曲之一：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲。线：（一）、用丝、棉、麻、金属等制成的细长可以任意曲折的东西：丝线。棉线。线圈。线材。线绳。（二）、几何学上指一个点...
答：在农村许多人会把公鸡拿来“线”，这样公鸡就不会打鸣了，而且长得也是又高又大。在如今农村比较盛行。线鸡也称为“阉鸡”，阉过的鸡营养价值要比普通老母鸡、公鸡要高出许多。线鸡蛋白质比较高，适合青少年发育食用，在农村的小伙子基本在“成年前”都会吃上几只线鸡，这样才能长得又高又大。线鸡熬汤...
网友评论：
寇刻13828617667：
小公鸡和小母鸡哪个白切好吃? -
344苏咸
： 一般来说,比较讲究的白切鸡会选择使用小公鸡,因为小公鸡的肉比较无腥味,但是要是小母鸡的年龄不超过120天的话,其实感觉上是差不多的.题外话:白切最好吃的其实是阉鸡,也就是俗称的「太监鸡」,因为阉鸡制成白切鸡吃起来口感较为不柴,显得更嫩些.
寇刻13828617667：
阉鸡好吃吗? -
344苏咸
： 不好说. 阉过的鸡肉,汤汁比较清淡,肉本身是氨基酸组成的所以鲜味还是有的,阉鸡最突出的特点就是口感独特,阉母鸡的口感松软,纤维本身却极富弹性,公鸡就反了.物个人来说更喜欢吃阉公鸡,公鸡的肉在雌激素的作用下,味道会更鲜美一些,汤汁也会浓不少. 鸡肉的好吃阉不阉倒是其次,在目前来说,最重要的是饲养方式,现在的笼养鸡的味道非常差,滋补效果当然也不佳,肉里水分多,蛋白少,走地鸡就好很多,如果是吃草吃虫的会比单一饲料的好很多.再者是品种.
寇刻13828617667：
公鸡每天清晨打鸣是什么原因 -
344苏咸
： 在很多文化中,公鸡打鸣都和清晨的到来联系在一起.这似乎暗示着公鸡能够知道时间.而《半夜鸡叫》中的“周扒皮”为了长工们能多干些活,半夜三更起来学鸡叫让长工劳动,又暗示着公鸡打鸣是可以通过外界刺激激发的.公鸡是否有内在...
寇刻13828617667：
阉鸡好吃吗 怎么料理才好吃 -
344苏咸
： 白切阉鸡主料阉鸡1只辅料酱油 适量蒜末 适量步骤1.已经杀好洗净的阉鸡2.锅内加水煮开,放入阉鸡煮25分钟3.待阉鸡煮好后不要立即揭开锅盖,等过7-8分钟捞出4.切块装盘小贴士1、阉鸡不要煮超过30分钟,是最嫩最好吃的,煮的时间久了肉质会变得紧一些,不好咬动,或者是时间过久导致肌肉脱落.2、阉鸡煮好后不要立即开盖,应等7-8分钟,待其在锅内在自然熟透.如果立即开盖,阉鸡切开,会有少量血.
寇刻13828617667：
要买母的好还是公的好 -
344苏咸
： 你是买来吃还是买来养呀.买来养的话,公的可以每天为你报时,不过公的很难养得大.母的可以下鸡给你吃.买来吃的话,最好是买走地的阉鸡,这个好吃.
寇刻13828617667：
公鸡和阉鸡有什么差别?
344苏咸
： 主要区别是,性质不同、特点不同、繁殖性能不同,具体如下:一、性质不同1、公鸡公鸡就是鸡头,起到带领鸡群和播种的作用.2、阉鸡阉鸡就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡.二、特点不同1、公鸡没有阉割的公鸡富有攻击性,活动能力很强.2、阉鸡阉割过的鸡会性情大变,甚至可以代替母鸡照顾小鸡.三、繁殖性能不同1、公鸡具有繁殖性能.2、阉鸡去掉公鸡的雄性睾丸没有繁殖性能.
寇刻13828617667：
阉鸡公怎样做好吃? -
344苏咸
： 鸡是我们经常吃到的家禽,同时还有鸡蛋,也是很多人喜欢吃的食物.对于鸡而言,很多人一般喜欢放在大火上爆炒,加上一点点辣椒,味道很是不错,但是前提必须是鸡肉要嫩,如果鸡肉太老的话吃起来就少了很多的口感,而且通常情况之下...
寇刻13828617667：
南宁除了米粉,有什么特色的好吃的店呢?都在哪里? -
344苏咸
： 推荐南宁美食 白斩鸡 广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴.又名白切鸡 .将阉鸡或未下过蛋的雌鸡(俗称项鸡)杀好,掏出内脏,腹腔内抹盐,放一团姜(以沙姜为好),放入白水中煮到九成熟(骨中略带血)捞起,切块,蘸以姜 、...
