雅典娜缅北磨豆腐
网友评论：
幸夏18930365108：
自制豆腐豆子和石膏比例多少? -
22283狄奇
： 豆子与石膏比例为100:3.石膏豆腐具体做法如下: 准备材料:黄豆 300克、清水 适量、熟石膏 9g. 1、第一步把黄豆浸泡水中一夜. 2、浸泡好后把黄豆打成豆汁. 3、用过滤工具进行过滤. 4、去除豆渣后放入锅中,大火煮开. 5、放入准备好的熟石膏和水,用勺子拌匀,等待半小时. 6、半小时后倒入模具. 7、盖盖,用重物压一夜,如下图所示. 8、第二天从模具取出,切块,石膏豆腐做好了.
幸夏18930365108：
怎么磨豆腐? -
22283狄奇
： (一) 菜汁豆腐此豆腐是在普通生产用料的基础上,增加蔬菜汁,从而不仅使豆腐的营养值有所提高,而且赋予美丽的色泽(如添加有胡萝卜汁的豆腐为淡红色,添加黑芝麻的豆腐为暗色,添加绿色蔬菜汁的豆腐为绿色等). 现以胡萝卜豆...
幸夏18930365108：
磨豆腐是什么意思 -
22283狄奇
： 磨豆腐是古老的传统手工技艺.农历腊月二十五,民间有推磨做豆腐的习俗.制作豆腐的全过程俗称为磨豆腐,潮人则称为“挨豆干”,其实不只“挨” 磨 ,还要经过好几道工序,才成为豆腐,其传统的制作流程大体如下:一是碾片脱壳,将干黄豆分批倒进一台土砻中碾压,令其脱壳并成片状;二是浸泡,让脱壳干净的黄豆片在清水中浸泡四五个小时.
幸夏18930365108：
占女孩便宜,“吃豆腐”的由来
22283狄奇
： 吃豆腐”就是近年来在国内流行的词“性骚扰”在民间的说法.据说,旧时豆腐店多为夫妻店,丈夫半夜起来磨豆腐,白天由妻子卖豆腐,豆腐店老板娘以豆腐为常食,自然生得细皮嫩肉,同时为招徕顾客未免有卖弄风情之举,引得周围男人以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情,且动手动脚.于是,吃醋的老婆们不满意了,以“你今天又去吃豆腐了?”来训斥丈夫.以后,“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词.
幸夏18930365108：
我是磨豆腐的,请教一下石膏豆腐的具体做法.30斤干黄豆应该用多少石膏? -
22283狄奇
： 豆浆煮开后晾凉点,80度左右,将石膏溶解在凉水里用筷子搅匀边摇晃边往豆浆里倒,同时用勺子轻轻搅和豆浆,等看到豆浆里产生大片的絮状物就是豆花,这是就不要再倒石膏了,把豆花倒在铺好屉布的筛子中,再将屉布把豆花盖上,用重物...
