青团的制作步骤4步
答：2 、称200g糯米粉+85g艾草泥+28g白糖+85g水混合，搓成浅绿色的糯粉团；3、 另取一个碗，倒入100g澄粉，加入刚煮开的开水60g，拿刮刀快速搅拌成透明的澄粉团，将步骤二的糯粉团与澄粉团混合；4 、将12个咸蛋黄洒上些许白酒去腥，放进蒸锅煮十分钟，再借用工具把蛋黄碾成碎，加入80g肉松十90g...
答：3.荠菜，竹笋、肉全部切成馅加入盐料酒打一个鸡蛋拌匀。4.取一大块揉好的糯米包荠菜馅。5.包好的青团，包的过程中象是在捏橡皮泥。6.锅里的水烧开后，青团表明抹油，蒸12分钟左右就可以食用了。糯米粉300g、澄面90g、细艾草粉 12g、猪油30g、豆沙500g、细砂糖20g(根据自己口味)、开水300g左右...
答：做法：揉青面团：1、野艾洗净，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。（此步骤重复一次）3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。4...
答：制作青团的过程如下：1.准备材料：艾草、糯米粉、白糖、开水。2.将艾草洗净，晾干后切成细末备用。3.将糯米粉倒入容器中，加入开水搅拌成团。4.将团揉至光滑，并将艾草末、白糖加入团中拌匀。5.将团分割成小块，揉成圆形，压扁成薄饼状。6.将青团放入沸水中煮熟，至青团浮起即可捞出。7.青团捞出...
答：10、只要青团坯制作成功，操作过程戴手套、抹油，且等糕团冷却，包起来非常顺利，完全不会粘手。11、包好的青团表面刷上食用油（可以有效缓解变硬），用裁剪好的保鲜膜包裹起来，既方便，又卫生，隔2～3天吃都很柔软。如果青团变硬了，那是糯米的特性所致，只要将蒸锅水烧开熄火，放入青团焖10分钟...
答：制作青团的重要材料：新鲜艾草100克、冰水200克、糯米粉210克、粘米粉40克、澄粉30克、咸蛋黄4个、肉松60克、沙拉酱20克、玉米油少量、猪肉100克、豆腐干100克、盐菜30克、姜少量、豆瓣酱少量、食用油适量。步骤：1、先蒸咸蛋黄，蒸蛋黄的时候切好肉沫、豆干、盐菜。2、蒸熟的蛋黄压碎和肉松，沙拉...
答：1、准备材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量；2、糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入温水，揉成光滑的面团；3、把面团压平，冷水上锅蒸15分钟，取一个杯子，倒入青汁粉，加入少量的开水搅拌均匀待用；4、把豆沙搓成等份圆形待...
答：（2）真空包装的蛋黄没有咸鸭蛋剥壳出来的味道好。（3）蛋黄碾碎。（4）加入肉松和沙拉酱，肉松的量可根据自己爱好调整，干湿程度不同。（5）分成25g左右一个豆沙和蜜豆混合，分成30g左右一个。（6）包的时候用虎口慢慢收紧，一个人做和拍不好拍摄那一步。（7）豆沙馅同理。（8）装饰装饰面团擀...
答：自制青团的做法 所有材料分别称重；自制青团的做法 步骤1 菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤掉汁水，菠菜泥留用；自制青团的做法 步骤2 糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及温水搅成半湿状，澄粉冲...
网友评论：
浦朗17361952873：
怎么做青团子?会吃,但是不知道怎么做的
52121爱新觉罗重
： 方法一把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦... 方法三材料主料: 糯米面 菜汁辅料: 澄粉 馅料调料:开水猪油 青团步骤糯米粉倒入...
浦朗17361952873：
青团子的做法是什么?
52121爱新觉罗重
： 青团子的做法1.(可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替,或者用抹茶粉代替)麦草去掉硬梗,留叶片,冲洗干净;锅内放适量的水煮开,放入麦草用开水焯烫一下2.捞出后过凉水;用剪刀将焯烫后的麦草切碎,放入料理杯内,加入适量水搅打成泥3...
浦朗17361952873：
青团怎么做 -
52121爱新觉罗重
： 青团是每到四月清明节我国比较流行的一种食物,特别是江南地带,是传统的节日美食,主要是由绿色野菜汁液(如泥胡菜、艾蒿、鼠曲草)+糯米粉制作而成.
浦朗17361952873：
青团做法的红团怎么做 -
52121爱新觉罗重
： 自制网红青团的做法步骤1. 咸蛋黄和鸡蛋黄混合碾碎,都是熟的2. 加入肉松搅拌,加鸡蛋黄可以不要这么咸,干了的话加点橄榄油3. 把蛋黄和肉松搓成球4. 开始制作面团5. 糯米粉加艾叶粉加水搅拌6. 加一点饭团,家里有粘米粉的可以放粘米粉7. 粉团也搓成圆状8. 放入蛋黄肉松团,包好9. 搓好,放在油纸上,多的就搓了4个小圆子10. 摆在蒸锅上蒸15-20分钟,间隙记得隔开11. 完成后开吃,味道不错!热的会比较黏,晾凉会比较好!
浦朗17361952873：
家中做青团的简易方法 -
52121爱新觉罗重
： 材料: 外皮:新鲜艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖. 馅料:花生米、白芝麻、白糖、猪油. 花生米和白芝麻的准备请参考金薯芝香糖不甩1~11步.花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用. 1、新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起. 2、切成小段,加入适量的水料理机打成糊. 3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中. 4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉). 5、搓成光滑面团. 6、搓成长条.7、小刀切成均等的小剂子. 8、取一个捏成圆形,包入馅料. 9、收口捏圆做成生胚. 10、放于荷叶片. 11、面上蘸水,点上炒香的黑芝麻. 12、置于出汽的蒸锅15分钟即可.
浦朗17361952873：
青团怎么做会比较糯 -
52121爱新觉罗重
： 青团制作材料: 原料:糯米粉、马兰头、豆沙. 青团制作 风味小吃青团做法步骤: 1、马兰头加少量水,放入搅拌机,打成青汁. 2、将青汁加少量盐,入锅中煮沸,以去涩味. 3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团. 4、将粉团和豆沙分成数...
浦朗17361952873：
怎么做青团 -
52121爱新觉罗重
： 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
浦朗17361952873：
没料理机怎么做青团 -
52121爱新觉罗重
： 自制青团的用料 糯米粉 100克 绵白糖(可选) 20克 温水(糯米粉用) 50克 澄粉(小麦淀粉 生粉) 30克 开水(澄粉用) 40克 菠菜(叶) 50克 熟猪油/食用油 10克 红豆沙 120克 自制青团的做法步骤 步骤 1所有材料分别称重;步骤 2菠菜取...
浦朗17361952873：
青团的做法 -
52121爱新觉罗重
： 麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁.将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸,去除涩味.把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团.将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子.将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右.
浦朗17361952873：
青团的做法 青团应该怎么 -
52121爱新觉罗重
： 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...
