青皮茨菇好吃吗
答：平乐最著名的一道菜叫柚皮酿，用当地出产的沙田柚皮做成。柚皮酿的关键在柚皮的处理。先将柚子的青皮用刀削掉，留下白色的海绵状内层，然后将它放入水中煮，水开后捞出，用冷水浸泡3—4小时，然后挤去柚皮中的苦水，再换清水浸泡。这个步骤重复7—8次，直至挤出来的水变成无色透明为止。将柚皮挤干...
网友评论：
苏差19252144204：
茨菇表面有点绿还能吃吗 -
342滕治
： 茨菇颜色变绿了能食用,但还是建议买新鲜的尽快吃完. 茨菇是一种天然蔬菜,亦可人工种植.中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效.分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用.
苏差19252144204：
茨菇有多少种吃法? -
342滕治
： 茨菇本身带一点苦涩味道,而且属于是瘦物,要用焖的方式比较好入味. 1、茨菇1斤,买回来后洗净,一开二,备用 2、烧肉半斤,选稍稍肥点的,切成块 3、热锅下油,放烧肉煸炒出香味后盛出,备用 4、锅中留油,放蒜蓉,炒香后放茨菰,翻炒.待有香味后,放料酒,再翻炒,放水,要盖过茨菰. 5、烧开后放烧肉,酱油、适量的糖、蚝油,翻炒,盖锅盖,焖煮20分钟左右, 6、大火收汁后,放葱段,香菜就可以装盘了
苏差19252144204：
茨茹怎么炒好吃 -
342滕治
： 茨菇这样炒,做法简单,好吃又下饭 茨菇是人们餐桌上常见的一种蔬菜,它的做法有很多,可以红烧,可以炒吃,还可以炸茨菇片等等,今天给大家分享一道以茨菇为主材的菜,茨菇炒酸菜,做法简单,非常下饭.首先,把买回来的茨菇洗净去皮,放入沸水锅内煮熟,捞出晾干水份. 把茨菇放砧板上,切成小块,这样炒出来的茨菇才更加入味. 准备适量的酸菜,放砧板上切细. 锅内倒入油,烧至五成热时倒入茨菇,翻炒. 放入酸菜,少量的食盐,因为酸菜里面已经有食盐了,所以放盐的时候要注意份量. 将酸菜和茨菇翻炒均匀,就可以出锅装盘了
苏差19252144204：
茨菇发芽了,并发青了还能吃吗? -
342滕治
： 那个不是发芽了,是莲心,有一点苦,不过吃了可以起到清热解毒的作用. 补充: 茨菇(学名:Sagittaria sagittifolia),又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等,是泽泻科慈姑属的一种植物,果实可食用,味涩.原产中国华中、华南等.分布于欧洲与亚洲的温带湿地. 茨菇是一种天然蔬菜,亦可人工种植.中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效.分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用.
苏差19252144204：
茨菇可以炖排骨吗 ' - -------- -
342滕治
： 茨菇可以炖排骨,口感清香鲜美,营养价值高,有清热解毒、补血益气强身健体的功效. 茨菇炖排骨的做法 1.准备好原材料; 2. 烧热锅,放少许油,下入冰糖翻炒; 3. 将冰糖炒的完全融化且呈棕黄色小泡时; 4. 将泡过排骨加入里面翻炒; 5. 翻炒到排骨完全上色,且表面微微发黄无水分时, 加入大料一起翻炒; 6. 翻炒几下后加入料酒和少许生抽继续翻炒; 7.倒入没过排骨多一点的开水,大火煮开, 加盖, 转为小火炖煮15分钟; 8. 再加入切成滚刀块的茨菇,加盖煮上10分钟; 9. 揭开盖, 加入盐和胡椒粉翻炒均匀后大收汁; 10. 煮好后盛入钵中,表面上撒些大蒜叶.
苏差19252144204：
请问茨菇怎么吃?吃的时候外面的皮皮要不要剥掉 -
342滕治
： 我们家都是要去掉的,觉得多少还是有农药残留,所以能除的都会除掉 一般是在开水里烫一下,然后用手撕掉皮,这样接近皮那儿的营养损失就会少点 我喜欢吃茨菇加在红烧肉里面一起炖,好香好好吃啊~~
苏差19252144204：
【求助贴】哪位童鞋认得这个东西?说是南方蔬菜…
342滕治
： 茨菇可以和各种肉类菇类白烧汤,切片也可以和各种肉类蔬菜红烧肉,切块或者整只的也可以切片爆炒也可以切片糖醋作法很多的,这个味道有点怪怪的,蛮好吃的.我爱吃跟肉白烧或者红烧
苏差19252144204：
素炒茨菇的家常做法大全怎么做好吃视频 -
342滕治
： 介绍两款做法,希望对您有用,望采纳~ 一、茨菇豆腐汤 材料:茨菇250克,冻豆腐250克,粉丝50克,盐5克,胡椒粉5克 做法1、茨菇洗净后,去外皮,切小片 2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成) 3、锅中放油,烧热,...
苏差19252144204：
酥香茨菇片怎么做如何做好吃 -
342滕治
： 主料 茨菇400克 酥香茨菇片的做法步骤1. 茨菇洗净.2. 刮去茨菇皮.3. 茨菇切片,刀功不好直接用擦子擦片更方便,用厨房纸拭去水分.7个茨菇擦出的片用掉7张纸,边角料不浪费可以烧肉.4. 油温烧六成转中火偏小放入茨菇片,筷子轻轻翻搅帮助受热均匀.5. 茨菇片炸到硬就能出锅虑油.6. 香脆可口茨菇片就能享用了.我喜欢原味啥都不放,大家可以凭自己口味放作料调味,很好的零食选择.
