面条加工生产流程图
答:今年,我局先后完善了《行政执法岗位责任制》、《粮食流通监督检查工作考核办法》、《行政执法人员行为规范》、《行政执法证件管理制度》等六项制度和《行政执法流程图》、《收购粮点分布图》配套制度,并上墙公示。年初,我局结合工作实际,制定2014年度XX县粮食监督检查工作要点,并逐项落实,完善了粮食流通监督检查部门联动...
答:植物组织培养可以分为四个阶段:(1)建立无菌体系,即外植体及培养基的消毒、接种,获得愈伤组织或器官。(2)进行增殖,不断分化产生新的植株,或直接产生不定芽及胚状体,也可以根据需要反复进行继代培养,以达到大量繁殖的目的。(3)将植株转移进行生根培养,可以转入生根培养基,也可以直接切取进行...
答:《食品制造流通基准》,其内容包括食用植物油、罐头食品、豆腐、腌制蔬菜、杀菌袋装食品、碳酸饮料、紫菜、番茄加工、汉堡包及牛肉饼、水产制品、味精、生面条...5.各剂型主要产品的配方、生产工艺和质量标准,工艺流程图;6.企业专职技术人员情况介绍;7.企业生产的产品及生产设备目录;8.企业总平面图及各生产车间布局...
答:二、解读制作流程和任务单,了解如何分工合作 1.观看视频,了解做披萨的流程和方法。 师:我们先看一段视频。(幼儿观看制作披萨的视频。) 师:披萨是怎么做的? 2.共同解读制作流程图和任务单。 师:①今天做披萨前要完成几个步骤?②第一步干什么?任务单上的图片和文字是什么意思?③这么多事情,大家可以怎么做?哪...
答:本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从...
答:虎头鸡在我们也叫"糊涂鸡",在我们它有一个传说,当时有一位虎头将军驻扎现广饶县大码头镇地区,当时将军驻扎在这,当时的广饶相对贫瘠,没有多少可以肉食的牲畜,人们只能用自家养殖的鸡来犒劳将军。后来将军对吃鸡产生厌倦,于是又一位老农户就把自己在家吃的法子(家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人...
答:本学期,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障校园食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好校园的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种...
答:办理私企营业执照所需材料:1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》;2、全体股东签署的公司章程;3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件;4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件;5、指定代表或委托代理人证明;6、代理人身份证及其复印件;7、住所使用证明。注:住所使用证明...
网友评论:
赫雍17823352430:
面条加工技术 -
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: (一)工艺流程 原辅料处理→调粉→面团熟化→压延成型→蒸面→冷却→定量切块→面块浸渍→装袋→真空充气密封→杀菌→冷却→保温检查→装盒(碗)→成品 (二)操作要点 ①原辅料:应选用面筋含量高、筋力强、灰分低的面粉,有条件...
赫雍17823352430:
泡面的生产过程(越详细越好) -
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: 泡面的生产过程主要由以下步骤组成: 一:搅拌成面团:把准备好的和面水,用机器均匀喷洒在面粉上,然后不断的搅拌,直到搅成面团. 二:碾压生面团:生面团不断的通过多个碾压机,压成一层面皮,然后把两层面皮压成一层,不断地...
赫雍17823352430:
急求鲜面条加工方法 -
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: 鲜面条的加工方法: 1. 用压面机加工鲜面条,关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道. 2. 做法是:把加了盐的水加到面粉中,先用筷子搅拌到水和面基本均匀时,再用手...
赫雍17823352430:
面条制作流程 -
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: 面条的制作 步骤一 和面基本配方:500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐和面平时用凉水就行,天气冷时就要改温水和面了.水不要一次加完,要徐徐加入,这样既能和出口感劲道的面,还有利你根据面粉湿度把握加水量.手擀面和硬点,煮出的面条...
赫雍17823352430:
加工鲜湿面条的生产工艺 -
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: 高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤.操作工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源、香兰素用温水溶解后加入和面水,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.用手擀面,要擀得非常薄,再用大刀切细,面条煮出来半透明状,又劲道又光滑,这就是常说的“薄,劲,光”.
赫雍17823352430:
鲜湿面条的加工方法及配料什么? -
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: 一、用压面机加工鲜面条: 关键是要撑握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加百入2%左右的盐,盐的作用可以使面条更筋道. 二、手擀鲜面条: 加水的量要增加到200克左右,其中盐更不能少的,如果加个蛋,擀出来的面会...
赫雍17823352430:
湿面条加工配料及步骤 -
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: 鲜面条生产配方:面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.
赫雍17823352430:
挂面生产需要哪些设备 -
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: 挂面生产需要的设备有和面机(分卧式和立式、单轴和双轴)、熟化机、压延机、上架、烘干流水线、下架、面条截断机(有单刀滚动切断和多刀下压截断.挂面的生产工艺流程如下:原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→...
赫雍17823352430:
重庆鲜面条的制作过程 -
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: 主料:面粉250克、鸡蛋2个、纯净水适量 辅料:面粉适量、盐1勺 1、鸡蛋、面粉、盐直接放入面包机桶内. 2、再加上少许的水,和成一块面团. 3、把面团取出来,分成2份,加入适当的手粉揉的稍微硬一点. 4、用擀面杖擀扁,表面涂抹面粉. 5、用压面机压成自己喜欢的厚度. 6、再压成自己所需的面条形状. 7、自制面条就完成了.
赫雍17823352430:
挂面制作工艺 -
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: 原料:小麦粉1000g、食盐50g、碱5g、水1000g 做法及流程: 1)和面,春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右,夏季放60克左右.冬季放30-40克,食盐先溶解成盐水后;再和进面中.和面时,不能和得过硬或过软,要反复用力揉和.直至不...