韭菜素馅饺子调馅秘诀
答：包韭菜饺子，直接拌馅是大忌，多加这1步，韭菜更翠绿，不出水 大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天大姑送来一大袋子韭菜，这几天又有饺子吃啦，老妈包的韭菜饺子那可是一绝，鲜香味美，不爱吃饺子的都能吃上一大盘。今天就和大家分享下包韭菜饺子的诀窍，怎样才会翠绿不出水呢...
答：素馅饺子因为不是那么油腻，吃起来一口一个，又不怕长胖。所以也是我媳妇的最爱!素馅饺子调馅方便，制作迅速，而且省去了剁肉馅的烦恼，调好了可真的比肉馅饺子要好吃多了！因为我们这里靠海，所以包素馅饺子，大多喜欢加一些小海鲜，比如【虾仁鸡蛋韭菜饺子】，【茭瓜蚬子肉鸡蛋饺子】等。给大家...
答：4. 面团揉光醒醒 5. 擀饺子皮 6. 包饺子 主料300g青菜200g豆干50g香菇配料适量油适量盐做法 1、香菇提前泡发半小时2、准备豆干3、准备小青菜 4、准备饺子皮5、将豆干切末6、将香菇切末，拌入豆干中 7、青菜切末8、拌入馅中9、加盐，油，鸡精拌匀 10、做成饺子形状11、锅里烧开水12、放...
答：以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。白菜香干素饺子馅 原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。做法...
答：主料 中筋面粉600克 韭菜500克 粉条100克 鸡蛋3个 虾皮20克 辅料 香油 2汤匙 精盐 1茶匙 韭菜素馅饺子的做法 1.鸡蛋打散，用炒锅炒散，2.虾皮炒成金黄色，3.粉条用热水泡软，4.将泡好的粉条，切碎，5.韭菜洗净，沥水后，切成末，6.将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐...
答：沥水后，切成末；6、将鸡蛋碎、虾皮、粉条碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺盐和2汤匙香油，搅拌均匀即可；7、面粉中加入330克水，揉成光滑面团，饧30分钟；8、将饧好的面团，搓成长条，揪成剂子，排成饺子皮；9、取一个饺子皮，加入馅料；10、捏成饺子，将好的饺子，下锅煮熟即可。
答：1.准备食材。2.豆腐沥干水分切小丁丁，用平底锅油稍微煎一下捞起凉透，加少许生抽拌均匀 3.把鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透 4.把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀 5.把韭菜、豆腐丁，鸡蛋、胡椒粉拌均匀，加熟菜籽油拌均匀 6.包饺子的时候再加盐拌...
答：3、打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。4、面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我...
答：韭菜切碎，加入蛋粒，虾皮碎和原料中的调料，拌匀，即可开始包饺子啦！没空的话，可以像我们一样买现成的饺子皮，现包现吃 煮素饺子，水开后下锅，等再次沸腾后加入稍许凉水，沸腾后即可出锅，一口下去，还有鲜美的汤汁！小贴士 一口咬破有汤汁的秘诀！素饺子因为以蔬菜为主，切记调馅最后加盐，待...
网友评论：
钟爽15910378724：
韭菜素馅饺子怎样调馅 -
41611文蓓
： 韭菜素馅饺子怎样调馅 主料 韭菜(必须)一些 虾仁(韭菜虾仁鸡蛋馅所需)一些 方法/步骤 韭菜鸡蛋/韭菜虾仁鸡蛋:1.锅烧热后放入适量的油,油半热后,小火,打入鸡蛋,搅拌、翻炒鸡蛋,这样炒容易炒的碎一点,反正也是要用碎鸡蛋,并...
钟爽15910378724：
怎么样才能让韭菜馅饺子又香又鲜 -
41611文蓓
： 我家一般有三种吃法:一、韭菜鸡蛋水饺主、辅料:韭菜洗净控水1到2小时,切碎.凉水和面,饧半小时以上.鸡蛋嫩炒,略搅碎,晾凉.虾皮煸香.调料:蚝油、色拉油、香油、盐.越简单越能凸显韭菜的鲜香!有人喜欢具体的配比,我也是...
钟爽15910378724：
怎么调素饺子馅才好吃 -
41611文蓓
： 一、韭菜素饺子馅 原料:韭菜半斤,花生油2汤匙,鸡蛋三个,木耳一把,盐1.5匙.准备工作:木耳泡发,韭菜洗净控水.做法步骤:1、泡发的木耳洗净控水,切碎.2、韭菜也切碎,加花生油拌匀.3、鸡蛋炒熟炒碎,如果炒的不够碎就再用刀切切,放凉.4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起,拌匀,准备包之前放点盐调匀就行了.二、素三鲜饺子馅 原料:韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10朵,粉丝100克,香干5块.调味料:盐适量,麻油1大勺.准备工作:干香菇和粉丝泡发,韭菜和香干洗净.做法步骤:1、韭菜切碎后加麻油拌匀,再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里,拌匀.2、鸡蛋下锅炒散,放凉后也放在韭菜里,包之前加盐拌匀即成馅料.
钟爽15910378724：
韭菜馅素饺子怎么调馅? -
41611文蓓
： 用点鸡蛋,豆腐,粉条,拌一起
钟爽15910378724：
韭菜素饺子怎么做更好吃 -
41611文蓓
： 好吃的韭菜素饺子的做法1.韭菜洗净切碎,木耳泡发剁碎,鸡蛋炒熟,加油,盐调匀2.面搓条状切剂子,把剂子摁扁,擀成饺子皮3.把调好的馅放到擀好的饺子皮里,包成饺子4.把饺子逐个包完5.锅里加水,水开后把饺子下到锅里,把饺子搅一下至饺子漂起来,开锅后再加一次凉水就饺子熟了
钟爽15910378724：
怎样调韭菜素饺子馅儿 -
41611文蓓
： 用料 韭菜 虾仁 猪肉馅 葱白段 2、3个 生姜片 2、3片 花椒粒 10来颗 盐 适量 食用油 适量 五香粉 一勺 味精 一勺 韭菜馅饺子的做法 韭菜摘去老叶黄叶,洗净,稍微晾晾水分韭菜馅饺子的做法 步骤1 切碎韭菜馅饺子的做法 步骤2 准备虾仁一小碗韭...
钟爽15910378724：
素饺子馅怎么做好吃 -
41611文蓓
： 一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒.调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味. 二、香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中,挤出水,切碎,放点盐、油、少量五香粉. 三、南瓜馅 南瓜擦丝放水里再挤出水切丝,少许韭菜切丝,洋葱切碎,放点盐、花椒粉、香油. …… 素饺子就是菜+料,看自己喜欢什么,做就可以了.
钟爽15910378724：
韭菜馅的饺子怎么做好吃 -
41611文蓓
： 韭菜饺子馅怎么做~爽~ 1、做饺子一般买五花肉,就是那种上面一层比较薄的肥肉,下面一大块精肉的那种,精肉和肥肉的比例大概是1:5,因为每次绞肉前,都先把肉洗了一下,所以肉馅比较湿,处理了以后就把它放到冰箱冷藏区冰镇2个小时...
钟爽15910378724：
韭菜和什么一起做素馅饺子好吃不腻? -
41611文蓓
： 虾皮韭菜素馅饺子 主料:面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋配料:盐、味精、姜末、香油做法:1、面粉内加清水和成软硬适中的面团,盖湿布醒15分钟,再次揉搓均匀.2、韭菜洗净沥干切碎,鸡蛋炒熟、豆腐皮切碎,黑木耳提前...
钟爽15910378724：
怎样做香喷喷的韭菜馅 -
41611文蓓
： 韭菜馅多种多样,素的可以加入鸡蛋、木耳、粉条等食材,还可以加一把虾皮进去提鲜;肉馅的可以加入木耳、虾仁、虾皮等,不一而足,但都非常美味. 制作韭菜馅儿的饺子,看似简单,实则里面藏着不少小技巧.卖了30多年水饺的大妈告...
