风干黄鱼正确吃法
答：2、然后把姜倒掉，风干3个小时；3、把风干以后的鱼下锅煎，下锅前用姜片在锅上涂抹一次，就可以保证不粘锅；4、煎完一边煎另外一边！最后在表面上涂一层糖，再煎一次，就可以煎出脆皮来；5、在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上；6、吃之前洒上蒸鱼豉油即可。
答：1、挑选新鲜的黄花鱼。挑选新鲜的鱼很重要，新鲜黄花鱼制作出来的风干黄花鱼才更美味。挑选新鲜黄花鱼的标准是：鱼身完整、无破肚、鱼肉坚挺、鱼身用手压有弹性。2、加工。将黄花鱼洗干净，背面开刀顺长片开，除去内脏、腮，用海水冲洗干净控干水分。3、腌制。腌制时盐度要控制在2%以内，才能既保鲜又保证...
答：如何制作出美味的风干黄鱼？这不仅仅是简单的烹饪技巧，更是一种对食材的尊重和对美味的追求。跟随我们的步骤，为您呈现这道令人垂涎的美食。一、食材与调料准备 首先，准备好以下食材与调料：调料汁：水3勺、白糖1勺、白醋2勺、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺。将这些调料搅拌均匀，确保每一成分都充分...
答：2、泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉焯水三分钟，起锅后切方块；3、锅中入油，油热后放鱼下锅，翻炒一下，放一小匙醋、一小匙白糖、一小匙料酒，盖上锅盖小火焖一下后，再揭开锅盖大火收汁盛出待用；4、砂锅中放入五花肉块，小火慢炒，炒去水汽后，倒入生抽炒拌到上色以及酱油...
答：清蒸自制黄花鱼干 “清蒸新鲜黄花鱼的鲜，和嫩滑大家都知道，而腌制过的黄花鱼鱼肉结实有口感。外面买的总是有点不放心，担心用工业盐腌制所以自己动手腌制的放心点。自制的黄花鱼干吃起来也是别有一番风味，想换下吃法的可以试试，说不定家人会爱上它。”食材明细 主料 黄花鱼干一条 辅料 酱油适量 糖...
答：取出～这时候小黄鱼已经紧紧地粘在锡纸上了哦～撒上研磨黑胡椒（大颗粒哟），预热烤箱上下火180度 送入烤箱，中上层（也就是最中间的一层）上下火180度，10分钟即可 完成后，放晾架上晾至手温，再从锡纸上将小黄鱼逐只撕下 装盘儿享用，吃不完的放在保鲜袋里～扎紧袋口保存 做法一 原料：黄鱼干...
答：然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。再撒上生粉，抓拌均匀。锅里热油至八分熟。然后放入小黄鱼煎炸。放入姜片一起煎炸。家里有油锅的可以放入油锅中炸。炸熟捞出即可。烹饪技巧：1. 小黄鱼的头和内脏去干净，吃起来也更放心。2. 这种做法不会让小黄鱼变得干巴巴的，外皮是酥的，里面的肉还是嫩嫩...
答：鱼肉是非常有营养的，相信有很多家庭都非常喜欢吃鱼肉，我们家最常备的一种鱼肉就是黄花鱼。黄花鱼的营养成分是很高的，我们这里经常会把黄花鱼叫做黄鱼。黄花鱼也分大小，不过最喜欢吃的还是小黄鱼。很多时候我们买了小黄鱼，直接放进冰箱里冷冻起来。但是我妈经常会把黄花鱼风干，给我们带过来，保存时间...
答：在享用干风春鱼时，先准备瓷盘，将30克姜片、20克葱结和少许花椒铺在盘底。将鱼干整齐地排列在姜葱上，再淋上料酒和熟鸡油。接下来，将这个美味的组合放入蒸笼中，蒸约1小时。蒸熟后取出，待其冷却，然后小心拆骨并撕成条状，最后淋上原汁，一道美味的干风春鱼便完成了。值得注意的是，整个风干...
答：煎风干鱼的做法。主料：风干鱼200克。辅料：辣椒粉适量。步骤：1、风干鱼取出洗净滤干水份，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。2、锅内倒入稍多油。3、油热倒入风鱼干。4、小火不断翻炒变黄变煎。5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。
网友评论：
良福13329679380：
大黄鱼干怎么吃? -
22905禄初
： 咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐. 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.
良福13329679380：
干大黄鱼的食用方法 -
22905禄初
： 你好,我是易图记的廖老师.针对你这个问题,我问了一下机构来自海边的同事.她做菜也很好吃,给出了很多做法.有时候还带给学生和同事吃.虽然我们平时给学生上词汇速记课也挺辛苦的,但是有一个团结友爱的团队真是感觉温暖入春. ...
良福13329679380：
干的大黄鱼怎么做好吃 -
22905禄初
： 主料 黄鱼干三条方法/步骤黄鱼洗净,泡8-9个小时黄鱼切断,葱姜蒜切碎,干辣椒桂皮八角洗净热油放香辣酱,放葱姜蒜放水,少放盐放入黄鱼干,放入辣椒,八角桂皮炖熟6 出锅前放味精
良福13329679380：
黄鱼干怎么吃 -
22905禄初
： 红烧大黄鱼 原料:大黄鱼1条 调料:酱油15克,绍酒8克,盐、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,湿淀粉10克,葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克,色拉油100克. 制作:1、将大黄鱼宰杀,从腹部去除内脏,然后去...
良福13329679380：
干黄鱼怎么做好吃 -
22905禄初
： 原料:小黄鱼8条 花椒粉1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)淀粉4汤匙(60克) 泡打粉1茶匙(5克) 做法: 1)用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部...
良福13329679380：
风干黄花鱼怎么做好吃 -
22905禄初
： 主料 黄花鱼辅料 油盐步骤 1.中黄花一条.用酒和盐(多一点)抹匀后放挂在通风处吹一天. 2.用油煎熟.也可以煎了再蒸.
良福13329679380：
黄鱼干怎么做好吃 -
22905禄初
： 做法一1 将小黄鱼(不用洗)用盐给码(就是放入盐让鱼全身都沾上盐)上,放盐一夜2. 第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒(鱼在腌制时会出水,用盐水清洗干净鱼身)3 在晾晒两天后,鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西4 继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了 做法二 主料:黄鱼干 辅料:姜 食用油生抽1 小黄花鱼干洗净放碟内2 姜切成茸3 放入适量的姜茸油 生抽 调味4 放入蒸锅中火蒸8-10分钟就可以了[3
良福13329679380：
黄鱼鱼干怎么吃 -
22905禄初
： ,干煎: 放入鱼干煎至金黄色,加入葱.姜,再加入黄酒.盖锅盖焖一下,即可盛起食用.2,红烧: 洗净.油煎同前.至盖锅盖焖后,加入红酱油.食糖适量,加入水少许,调整咸淡,加少许味精,盛起即可.3,糖醋: 步骤同前至加入红酱油.食糖适量后,再加入醋适量.加入水少许,调整咸淡,加少许味精,盛起即可.4,红烧猪肉鱼干: 黄鱼干洗净,切小块,稍放凉干.油锅温热后,肉块与鱼 干一起下锅烧熟调味即可.
良福13329679380：
黄花鱼鱼干怎么做好吃 -
22905禄初
： 用料 黄鱼干一条 白糖3勺 醋 适量 老酒 适量 姜片,大蒜头 蒸黄鱼干的做法 黄鱼干冰柜拿出,冲洗一下 放适量老酒,多点白糖,醋,姜片,大蒜头 微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟
良福13329679380：
这样的干黄花鱼,怎么蒸才好吃 -
22905禄初
： 我是这样吃的,仅供参考,也不知道你喜不喜欢. 1.鱼不要用水再浸泡了,可以选择继续晾干,晾到九分干.吃的时候,吃几条用温水一冲就捞出来把水沥干. 2.去超市买点萝卜干(就是晒干的萝卜条,也可自制,买的话比较方便),洗净,沥水 ...
