食品安全知识培训免费
答：1. 食品的无毒与无害性 食品应保证在正常食用条件下不会对人体造成危害。所谓的正常食用，指的是食品中某些成分虽然可能含有微量的毒素或害物质，但它们的含量必须严格控制在国家安全标准限定范围内。2. 食品的营养标准 食品应含有足够的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物等，以支持...
答：6. 学习食品安全检测的方法和常见的风险分析技术 7. 认识食品安全事故的危害和应急处理措施 8. 掌握消费者食品安全意识和权益保护知识 9. 学习建立食品安全管理体系的方法和要点 10. 实际案例分析和综合评估，提高食品安全管理能力
答：一、学习有关食品安全法律法规知识： 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐陪送单位卫生规范》。二、学习食品卫生管理知识：1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求；2、水源管理...
答：1、食堂从业人员应持续学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识，提升卫生与法律意识。2、学校每学期需对食堂从业人员开展两次卫生知识培训，确保时间、人员、内容三落实。3、从业人员应积极参与并认真对待每次培训，做好学习记录。4、培训后，组织食堂从业人员进行一次卫生知识考核。考核不及格者须补...
答：4. 安全标准 - 对食品中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他对人体健康有害物质的含量设定限制。- 规定食品添加剂的种类、使用范围和用量。- 对专供婴幼儿的主辅食品设定特定的营养成分要求。- 对营养标签、标识、说明书的内容提出要求。- 制定与食品安全相关的食品质量要求。- ...
答：食品安全知识培训内容如下：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在有毒有害物质。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全。既包括结果安全，也包括过程安全，还包括现实安全以及未来安全。要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤...
答：1、食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。3、滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（针对进口食品而言）...
答：一、食品安全基本知识 1. 食品变质和腐烂的特征：培训员工识别食品变质和腐烂的物理和化学迹象，如颜色、气味、 texture的变化。2. 食品变质和腐烂的危害：教育员工了解因食品变质和腐烂引起的食物中毒的风险，以及其对消费者健康的影响。二、食品安全管理规章制度 1. 食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生...
答：一、大纲 1.食品中常见污染及预防控制 2.餐饮服务监督管理（基本要求）3.加工操作规程 4.食品安全事故处理/过程监控要求 二、食品中常见污染及预防控制 1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌 2.食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒 （一）食品中常见污染及预防控制 1.人感染寄生...
答：食品安全知识培训是为了提高人们对食品安全意识的培养，以避免或减少食品安全事故和食品中毒事件的发生。以下是一些常见的食品安全知识培训内容：1. 食品安全法律法规：了解国家食品安全相关法律法规，明确食品安全的法律责任与要求。2. 食品卫生知识：了解食品卫生的基本知识，包括卫生习惯、手部卫生、食品储存与...
网友评论：
乔瞿19862861939：
怎么做《食品安全卫生知识培训》?有没有相关PPT -
38057轩咳
： 通过对食品从业人员进行食品安全卫生知识培训,使之懂得食品安全知识以及从业人员自身的法律责任,加强食品安全意识的重要性,以便能自觉遵守各项操作卫生制度,防止食品污染,保障食品安全卫生.食品安全指食品无毒、无害,符合应...
乔瞿19862861939：
食品安全管理制度 -
38057轩咳
： 食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件. (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质...
乔瞿19862861939：
餐饮服务食品安全知识试题 -
38057轩咳
： 餐饮服务食品安全知试题单位:姓名: 成绩: 考试时间:一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
乔瞿19862861939：
食品安全规章制度 -
38057轩咳
： 原发布者:LPLL在路上食品安全管理制度一、食品安全规范要求(一)经营场所规范要求1、《食品流通许可证》应悬挂于经营场所内醒目位置.2、经营场所和食品贮存场所分开,与个人生活区完全分开.3、经营场所距离非水冲厕所、开放...
乔瞿19862861939：
食品安全管理员的职责 -
38057轩咳
： 食品安全管理员的职责是:1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并...
乔瞿19862861939：
员工食品安全知识培训制度 -
38057轩咳
： 一、负责人是食品安全第一责任人,应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动. 二、经营食品应当符合环境卫生要求,具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件. 三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求,不符合法律...
乔瞿19862861939：
幼儿园食品安全教育活动教案饮食要注意什么 -
38057轩咳
： 1.初步了解“三无食品”、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康. 2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品. 3.在生活中增强食品安全认识,提高自我保护能力. 活动准备: 1.活动课件. 2.食品若干、牛奶若干. 活...
乔瞿19862861939：
食品的基本卫生要求是什么? -
38057轩咳
： 食品的基本要求:食品的安全卫生和必要的营养.其中食品的安全卫生性是食品的最基本的要求.食品的安全性是以食品卫生为基础,食品安全性包括了卫生的基本含意.即“食品应当无毒、无害”,是正常人在正常食用情况下摄入可食状态下...
乔瞿19862861939：
幼儿冬季食品安全知识 -
38057轩咳
：1、合理饮食 冬季是感冒的高发季节,合理的饮食能增加机体的抗病能力.母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品,含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白,可减少呼吸道疾病的发生...
