食品级的硫酸铝铵
答：红薯粉添加硫酸铝铵是为了使其煮熟之后有嚼劲且不易断。如果是食品级的硫酸铝铵，是可以在红薯粉中作为食品添加剂使用的，但硫酸铝铵中含有铝元素，不宜摄入过多，所以红薯粉在添加硫酸铝铵时，必须按照规定的量添加。硫酸铝铵味微甜而涩。在120℃时失去10分子结晶水，约250℃时变为无水品，280℃...
答：红薯粉添加硫酸铝铵有害吗红薯粉中添加规定量的食品级的硫酸铝铵时可以的，少量添加是无害的，在合理的使用范围内还可以改善食品口感、延长保质期等。硫酸铝铵是一种无机物，是无色、透明结晶体或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性，不溶于醇。红薯粉添加硫酸铝铵有害吗 红薯粉是用...
答：如果是食品级的硫酸铝铵，是可以在红薯粉中作食品添加剂使用的，但硫酸铝铵中含有铝元素，摄入过多时会影响人体对铁、钙等成分的吸收，对健康造成不利，所以红薯粉在添加硫酸铝铵时，必须按照规定的量添加，切记不能过量，详细问题还可以向食品药品监督管理单位咨询。一、红薯粉添加硫酸铝铵 1、如果是...
答：土豆粉里边添加硫酸铝铵是一种无良的不道德行为，因为铝的摄入过多会导致人体对钙的吸收变差，这些无良商家暗中在土豆粉里添加硫酸铝铵的目的是让土豆粉颜色变得更洁白，主要是里边的铵元素能起到让土豆粉颜色变得更亮丽的作用，从而增加土豆粉的光洁度以达到吸引消费者的目的提高产品销售量。其实在生活中...
答：误服大量硫酸铝对口腔和胃产生刺激作用。该品不燃，具刺激性。4、如果是食品级的硫酸铝铵，是可以在红薯粉中作食品添加剂使用的，但硫酸铝铵中含有铝元素，摄入过多时会影响人体对铁、钙等成分的吸收，对健康造成不利，所以红薯粉在添加硫酸铝铵时，必须按照规定的量添加，切记不能过量。
答：不能吃。硫酸铝铵含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。而且铝元素很容易在人体中蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。所以，2014年，国家卫计委等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定...
答：1、依据：GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》。2、食品级的硫酸铝钾和硫酸铝铵才可以做食品添加剂，才可用于油炸面制品；其它等级的硫酸铝钾和硫酸铝铵不得用于添加食品，不得用于添加油炸面制品。3、别名：硫酸铝钾又名钾明矾；硫酸铝铵又名铵明矾。4、CNS号和INS号：硫酸铝钾，CNS号06.004，INS号...
答：食品级硫酸铵和普通硫酸铵是有区别的：1.首先是食品级硫酸铵的详细资料：执行质量指标：GB29206-2012|FCCVII 食品级硫酸铵CAS号: 7783-20-2 分子式： (NH4)2SO4 分子量： 132.14 性能： 无色结晶或白色颗粒。无气味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃时41.22g，25℃时43.47g，100℃时50.42...
答：“我家的年糕白色变红色。”4月9日，陈先生手拿着一根红色的年糕来到市消保委投诉。陈先生说，这些变色的年糕吃又不敢吃，放着又太浪费，他怀疑过年前赶集时购买的明矾有毒。消保委工作人员通过咨询相关专家，认为年糕变红主要原因是陈先生浸泡年糕所用的明矾（硫酸铝铵）中含有大量铁所致。在台州，...
答：无害。泡打粉是一种化学起发剂，根据它的成分可以分为主要两种，一种是碱性的，这种泡打粉的主要成分是碳酸氢纳和碳酸氢氨，也就是无铝泡打粉，常吃一般对人体没有危害。但是还有一种泡打粉是复合型的，其主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵即俗称的明矾。
网友评论：
柴亚15542796609：
红薯粉为什么添加硫酸铝铵
63292五邰
： 在加工红薯粉条时候会加入明矾,使其煮了之后有嚼劲不易断.利用明矾作膨大剂生... 同时是老年失智症的主要诱因. 如果是食品级的硫酸铝铵,是可以在红薯粉中作食品...
柴亚15542796609：
我买的东北大拉皮里成份里有硫酸铝铵对人体有害吗 -
63292五邰
： 应该是无害的. 硫酸铝铵是国家允许使用的一种食品添加剂,主要用作膨松剂和稳定剂使用.在国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中,硫酸铝铵仅允许用于豆类制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹...
柴亚15542796609：
硫酸铝铵主要成分 -
63292五邰
： 铵明矾 (硫酸铝铵晶体) 分子式:ainh4(so4)2.12h2o 性状:无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末,无臭略带甜味,有强收敛性. 用途:发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作. 特点:高白度、高细度、高含量、时间长不结块,给用户制作加工提供了方便.
柴亚15542796609：
硫酸铝钠是否属含铝食品? -
63292五邰
： 硫酸铝钠根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定硫酸铝钠不属于食品添加剂.不能用于食品生产.属于食品添加剂的是硫酸铝钾和硫酸铝铵,可以用于食品工业,但要符合使用标准.
柴亚15542796609：
硫酸铝铵是能食用吗 -
63292五邰
： 如果是吃纯的,那当然不可以;如果用作农药,也最好清水浸泡把它尽可能的分解了吧,对身体有害无益
柴亚15542796609：
碳酸铝铵可食用吗 -
63292五邰
： 硫酸铝铵不可食用. 硫酸铝铵【NH4Al(SO4)2】为无色、透明结晶体或白色粉末.其微溶于水、稀酸和甘油,水溶性呈酸性.不溶于醇.常以含12个结晶水的形态【十二水硫酸铝铵,俗名铵明矾,化学式NH4Al(SO4)2·12H2O】存在. 硫...
柴亚15542796609：
铵明矾含铝吗,硫酸铝铵明矾里含铝吗?那么铝铵能用于食品吗? -
63292五邰
： 1、铵明矾含有铝元素.铵明矾是一种化学物质,分子式是NH4Al(SO4)2·12H2O. 2、硫酸铝铵明矾也就是铵明矾,含有铝元素. 3、可以用于食品,只是要控制其含量.用途:发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作.
柴亚15542796609：
硫酸铝铵泡打粉能吃吗 -
63292五邰
： 硫酸铝铵泡打粉不能吃了. 硫酸铝铵泡打粉以前是用在馒头、发糕等作膨松剂使用.自2014年7月1日起,不再允许作馒头、发糕等的膨松剂使用. 2014年国家卫计委等5部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整,从2014年7月1日开始,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产;馒头、发糕等等面粉制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵);膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂.
柴亚15542796609：
含铝的食品添加剂有哪些 -
63292五邰
： 含铝的食品添加剂有硫酸铝钾和硫酸铝铵. 国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂,不再充许膨化食品使用含铝食品添加剂,并调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围.
柴亚15542796609：
硫酸铝在饮用水中的添加量是多少?在线等` -
63292五邰
： 250 mg/L 资料:pH 总硬度(以碳酸钙计) 铁 锰 铜 锌 挥发酚类(以苯酚计) 阴离子合成洗涤剂 硫酸盐 氯化物 溶解性总固体 色度不超过15度并 不得呈现其他异色 不超过3度,特殊 情况不超过5度 不得有异臭、异味 不得含有 6.5~8.5 450mg/L 0.3 mg/L 0.1 mg/L 1.0 mg/L 1.0 mg/L 0.002 mg/L 0.3 mg/L 250 mg/L 250 mg/L 1000 mg/L
