食在广州厨出凤城
答：俗话说“食在广州，厨出凤城”。广州人好吃，全国皆知，从飞禽走兽，到花鸟鱼虫，就连隔壁“胡建人”也跟着被戏谑的写进了老广人的食谱，但是真正对广州美食或者粤菜有所了解的老餮们都知道，广府菜的灵魂，在隔壁的顺德。一如老话所说，顺德的厨子，撑起了粤菜的大半天空，这并不奇怪，这座隶属于...
答：据相关资料显示，顺德人素喜调味烹饪，自古就食不厌精，脍不厌细，美食之风自清代便已盛行，早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，珠三角一带盛传的“食在广州，厨出凤城”的说法也充分显示了顺德在中华美食领域的重要地位以及顺德人的烹调技术在粤菜...
答：但是难免网友中就有喜欢刨根问底的嘛,所以这次咱们就来说说这个“食在广州”的说法,以及为什么有些人说粤菜寡淡。 到底是谁说“食在广州”的?广州真的承担得起“食在广州”这个名号吗? 这句话完整的表述是“食在广州,厨出凤城”,原意就是说岭南之地的 美食 聚集在广州地区,优秀的岭南厨师来自于顺德地区(凤城...
答：粤菜就是广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美，[1]自古有“食在广州、味在潮州”、“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。粤...
答：“离开顺德就没有好吃的”，这句话颇有点自傲和缺乏包容的味道，但也反映了顺德人对自己饮食文化的那份自豪。 “食在广州，厨出凤城”，道出了全国著名地方菜之一的粤菜与顺德的关系。证明了顺德人在饮食方面确实有独到的一手。顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。大部分的菜品都远近闻名，为食...
答：我记得小时候最喜欢玩这种种子了。这个好像是蝴蝶兰。晚上的大餐来了。这锅粥才十几块钱，便宜。其实顺德凤城昨晚旅游胜地每天都有大量的游人过来玩耍，基本都是全国各地的吃货都想来的地方，在闲暇之余过来享受美食乐趣，最后感谢我的好搭档小七，为我每天的出行提供便利，感谢观赏。
答：大良街道还是著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”，是“广东菜的重要发源地”之一，素享“食在广州，厨出凤城”之美誉。历史沿革 明清时期，大良分属县城和大良、古楼、小湾三堡。民国时期，县城称大良镇，城郊农村为第一区。中华人民共和国成立后，县城仍称大良镇。1958至1959年，大良曾名“凤城人民公社...
答：菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚，素有“食在广州，厨出凤城”一说。顺德菜是粤菜的一个重要分支，但在选材方面不似众多粤式经典名菜好用山珍海味，亦非“什么都敢吃”...
答：“食在广州,厨出凤城”,道出了全国著名地方菜之一的粤菜与顺德的关系。证明了顺德人在饮食方面确实有独到的一手。 作为顺德人,不言而喻是顺德饮食养大的,习以为常了,并没有当那么一回事去研究它。只是改革开放后,走南闯北的机会多了,吃过西餐、日本餐、泰国餐,也尝过北京菜、上海菜、湘菜、川菜、鲁菜、山西...
答：一、广府菜范围：包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”的美誉，顺德更被联合...
网友评论：
那封18236935421：
食在广东厨出凤城什么意思
68467凤甄
： “食在广州,厨出凤城”这句俗谚口碑形成于清末民初,大意是说广州是岭南美食的聚处,而顺德则是岭南美食的重要出处.清末民初,凤城厨师挟技出外闯世界,他们前往穗、港、澳,以至东南亚及欧、美、非洲开餐馆酒楼,把顺德菜用为粤菜的代表推向全球,所以“在海外,顺德饭馆每每是粤菜会所”,许多饭店冠以“凤城厨师主理”的招牌以广招徕.20世纪初,部分自梳女到广州、香港、新加坡等地做女佣,这些“顺德妈姐”精于烹饪,广州西关美食,其实便是她们的遗制.”有鉴于此,1996年修成的《顺德县志》写下了掷地有声的一笔:“近世,'食在广州,厨出凤城'的说法,得到外界公认.”
那封18236935421：
厨出凤城怎么理解? -
68467凤甄
： 这是指的顺德.顺德是粤菜的发源地之一,那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名,而且大厨辈出,厨师的素质非常高.所以才有“食在广州厨出凤城”的说法.以下为网络收集资料: 在珠三角一带,顺德美食的名气最大.以往早有“食在顺...
那封18236935421：
吃在广东食在顺德下一句
68467凤甄
： 下一话应该是:厨出凤城.整句话正确的说法应该是:“食在广州,厨出凤城.”其中所说的凤城就是顺德.这句话大意是说广州是岭南美食的聚集地,而顺德则是岭南厨师的主要出处.另外,顺德菜是粤菜的重要组成部分.相对于广府菜的“鲜”,顺德菜更突出的是“技”.
那封18236935421：
有关“顺德美食——厨出凤城”的介绍 -
68467凤甄
： 顺德是粤菜的发源地之一,那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名,而且大厨辈出,厨师的素质非常高.所以才有“食在广州厨出凤城”的说法. 以下为网络收集资料: 在珠三角一带,顺德美食的名气最大.以往早有“食在顺德,厨出凤城”...
那封18236935421：
“食在广州,厨出凤城”这句广告语有没有夸张成分?详细回答!
68467凤甄
： 没有,应为广州汇聚了全球美食,任何食物你都能在广州找到,而且本地菜系-粤菜也非常出名,这里的市民也很会吃,不单认为吃只是填肚子,而是一种艺术、休闲、享受……且各式餐馆遍布广州的大街小巷,各具特色,风味独特
那封18236935421：
请问';'食在广州,厨出什么
68467凤甄
： 食在广州 厨出凤城
那封18236935421：
广东哪里的东西最好吃? -
68467凤甄
： 食在广州,厨在凤城 就是说最好吃的菜在广州,凤城是指顺德,顺德出粤菜大师傅 广州上下九本身的话,1、上九路(靠近人民路大概200米吧)有银记拉肠,连香港蔡澜都推荐(不过我觉得另外一家更好,后面推荐) 2、继续往西走到下九路...
那封18236935421：
食在广州,厨出凤城的英语翻译 -
68467凤甄
： Best cuisine in Guangzhou; nice cooking from Fengcheng.
那封18236935421：
为什么大家都说顺德厨子是最好的粤菜厨子呢? -
68467凤甄
： 食在广州,厨出凤城.这里说的就是这个意思了,顺德的厨师做菜用心,花样比较多,而且善于根据食材采用不同的方法烹调,将食材最好的味道带出来,所以就有这个美名了.
那封18236935421：
顺德菜的菜系特点 -
68467凤甄
： 顺德自古以来已是富庶之地,民众喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高.延至本世纪初,往广州、港澳及东南亚一带做厨师的顺德人日渐增多,顺德菜便日渐驰名于外,并渐成「食在广州,厨出凤城」之说,充分显示顺德人的烹调技术在粤菜菜系中独到的优势.首先鸟兽虫鱼均可为菜式原料,且即宰即烹,而新鲜的精粗果蔬亦可入馔,佐料则借鉴各大菜系;其次,菜式讲究合时,夏秋菜式以消暑祛热为主,冬春菜试则以营养滋补为主;在制作上,南北菜、中西菜技法并用,讲究运用火候;口味以生、脆、鲜、淡为主,五滋六味俱佳. 顺德市先后举办了两届美食节,并评出十大金牌菜式、五个金牌点心.
