食堂安全注意事项10条
答：8. 饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。9. 饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不改动得私自处理；为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修。10. 提高节能意识，餐厅内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不...
答：2、中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。3、中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。4、学校在食品采购、供餐单位选择等涉及集中用餐的重大事项上，应听取家长委员会...
答：第二十条 来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。第二十一条 食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。第四章 奖惩 第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为...
答：该食堂员工打饭注意事项如下：1、按时上下班，不迟到、不早退.，不得长时间请假。2、?注意食品安全，不加工发芽洋芋等有毒物品。3、打饭要一视同仁，不要优亲厚友。4、杜绝开小灶行为。5、食堂工作人员必须树立为教育服务，为师生服务的思想，热情主动为学生服务。
答：④发生意外时懂得如何自救或求救。三、居家安全 ①即使是人在家里，也不要存放大量的现金或金银首饰；②注意安全使用燃气或煤气，使用安全合格的燃气器具，防止泄漏；③注意安全使用热水器，使用煤气热水器时务必保障通风；④建议您在家里放置灭火设施；⑤出门前检查门窗是否全部锁好；⑥检查您家里的阳台、...
答：学校的食堂供应的食品品种丰富，量也比较大，要做好食品安全就要规范好。做饭的餐饮人员的卫生情况，食品接触面的卫生情况。原材料采购一定要合格的产品。储存条件也要控制好。引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的，应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮...
答：综上所述，食堂管理需要从食品安全、营养均衡、环境卫生、服务态度、成本控制等多个方面进行全面管理和监管。食堂管理的质量和效果直接关系到员工的身体健康和工作效率，因此企业应高度重视食堂管理工作，为员工提供优质的餐饮服务。食堂管理注意事项 1、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定...
答：食堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为“公共食堂”,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了,所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头,吃饭,食堂刚开始的时候很“兴旺”。 食堂管理注意事项 *应成立管理委员会,对食堂的安全卫生...
答： 具有规模的餐厅/食堂都订有安全规则, 重视员工的移动路线安排, 厨房移动路线设定成单行道方向行进; 厨房在尖峰时间, 要在忙碌中仍有秩序, 如在转弯角处或上下楼梯先打招呼, 保持靠右方单行道的走路习惯, 并且速度不要快, 以免碰撞; 端送热的盘子要格外当心, 除提醒对方...
答：冷食并非生吃，除少数(如番茄)可生吃外，多数的菜不宜生吃。做冷食，切忌用猪油，不宜用茶籽油、菜籽油，以麻油为佳。做冷食应防止中毒，防止病菌、病毒入口。应将买回的菜洗干净，剔去腐烂的、有虫点的、变质的或削去外皮。这就是夏季食堂饮食安全的注意事项 饮食有节。夏季饮食以清淡、苦寒、富有...
网友评论：
郗禄13527452041：
食堂应注意哪些细节? -
8760费有
： 一、食堂安全.不论做哪个食堂承包,这个是万万不能出问题的,处理不好,大概一生的前途就玩完了. 二、卫生方面. 三、消防安全. 四、口味 五、人员素质 六、收费方式(人个感觉磁卡比IC卡好些.)
郗禄13527452041：
餐厅后厨应注意哪些安全事项?
8760费有
： 餐 厅 后 厨 应 注 意:(1) 厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等物品应随... 炒菜时切勿随便离开或处理各种其他事项或与他人聊天.(3) 工作时切勿吸烟或随便丢...
郗禄13527452041：
做工厂企业员工食堂承包消防安全应注意事项有哪些?
8760费有
： 消防安全方面应该主要有以下几点:1、不能在食堂抽烟.营业期间,各出口的门不得上锁,保持畅通.2、不用电炉,乱扯电线.3、工厂食堂承包公司在食堂内配备消防...
郗禄13527452041：
工厂饭堂承包公司关于食堂消防安全注意事项有哪些?
8760费有
： 工厂饭堂承包公司关于食堂消防安全注意事项:1、不在食堂抽烟;2、不用电炉,乱扯电线;3、配备消防设施,经常保养消防器材;4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物;5、加强员工消防安全教育;6、严格控制用火,用电和用气;7、发现火情立即报警.
郗禄13527452041：
在食堂就餐的注意事项有哪些 -
8760费有
： 你好 (1)食用四季豆、扁豆、豇豆、刀豆等豆荚类食品,要注意其是否烧熟煮透.因为豆荚类食品没有彻底烧熟煮透时,其含有的皂素、红细胞凝集素等有毒物质不能被完全破坏,被人体摄入后会引起食物中毒.如果食用这类食品,尽量选择色泽较暗、明显烧熟的.(2)食用鲐鱼等青皮红肉鱼,要注意其是否新鲜.海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的组胺酸.集体食堂往往提前大量进货,且储存条件往往不能达到冷藏要求.当鱼体不新鲜或腐败时,组胺酸就会分解形成组胺,组胺一旦形成,一般的烹调烧煮难以将其破坏,因此较易引起食物中毒.如果食用这类食品,尽量选择新鲜度较高的.
郗禄13527452041：
怎么样预防食堂失火后要做到的安全事项? -
8760费有
： 餐厅火灾的预防措施: 1、餐厅严禁存放易燃易爆品,禁止在厨房内存放易燃溶剂的按压式喷雾罐,例如: 香水、花露水、酒精、发胶等. 2、严禁在厨房内吸烟、玩明火. 3、严禁用打火机、纸巾引燃煤气. 3、严禁电源开关和机器超负荷,...
郗禄13527452041：
食堂人员怎么做才能杜绝安全事故的发生 -
8760费有
： 1、使用机械设备时,应注意以下几点:(1)按制造厂商的说明使用. (2)了解电门开关的位置. (3)无专管的人员在场不得开动. (4)未清洁干净,不插电源. (5)不用手在机械设备内加添食物. (6)机械运转不正常时,不继续使用. (7)...
郗禄13527452041：
工厂食堂承包消防安全注意事项有哪些 -
8760费有
： 1、不在食堂抽烟.营业期间,各出口的门不得上锁,保持畅通. 2、不用电炉,乱扯电线. 3、工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施,经常保养消防器材. 4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物. ...
郗禄13527452041：
一般餐厅防火注意事项都有哪些?
8760费有
： 引发火灾的因素多 种多样,烹饪燃烧、未熄灭的烟蒂、电线漏电、马达机械损坏、瓦斯漏气、油料外泄与罪犯纵火等都会引发火灾.一般餐厅防火注意事项有:(1)厨房...
