食堂自检自查目录
答：学校食堂自检自查材料通常包括以下内容：食品安全管理制度：列出学校食堂的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送和销售等环节的具体要求。食品原材料采购：记录学校食堂的食品原材料采购情况，包括供应商名称、产品名称、生产日期、保质期等信息，并确保供应商具备相关资质和证书。食品储存管理：检查...
答：篇一 1.我校位于沈北新区兴隆台镇，长期以来把安全卫生工作放在首位，积极加强食堂管理。2.根据沈阳市食品安全专项行动工作方案，我校食品安全监管小组对食堂卫生工作进行自检自查。3.食堂硬件设备齐全。4.生进熟出流程合理。5.总体环境卫生清洁。6.各部标识清楚。7.工作人员健康证齐全。8.灭蚊、防鼠、...
答：食堂卫生自检自查报告1 一、建立组织机构 学校食品安全管理领导小组 组长:代文韬 组员:李星光、程福林、陈燕飞 二、建立学校食堂卫生管理制度 (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。
答：为进一步加强学校食品卫生安全工作，预防群体中毒，保障师生员工身心健康安全，维护正常秩序，我校开展了为期一天的食品安全自查自纠活动，全面调查食堂食品卫生安全，消除安全隐患，整改存在问题，我校食品卫生安全自查情况汇报如下：一、食堂卫生管理现状 1。学校食堂有卫生许可证。2、加工现场应每天消毒、清洁，...
答：领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 二、自查情况 (一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,各学校组长为专兼职食品安全管理人员。 (二)建立健全食堂食品安全管理制度。 1、在学校食堂用餐的:现有学生934人,教职工42人。学校本着勤俭节约,让利学生...
答：一、学校食堂食品安全自查情况 （一）组织制定建设 学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全管理人员。定期检查食品安全工作，并有记录。（二）许可证情况 有餐饮服务卫士许可证，实际经营项目与许可范围相符。（三）食品采购 学校食品有专人负责采购，有...
答：我校为贯彻落实《xxx自治区关于加强学校食堂食品安全监管预防群体食物中毒的通知》(内食药监餐饮230号)文件精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、学校领导重视食堂卫生工作 我校现有住宿生132人,每学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责...
答：公司饮用水卫生：公司切实解决饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水源应经所在区卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。检查安排：公司食堂安全领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查，每月至少一次。工作要求：加强组织领导，确保工作落实...
答：食堂食品安全自查报告 篇1 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照县教体局要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
答：每周星期天与一个学校行政人员到会同城里采购三个食堂的蔬菜、用具及其他食品,并负责食物存放,检查食堂卫生,购买三个食堂的柴火。 幼儿园食堂管理人员负责本食堂的出米、出菜、食品储存、食堂卫生、登记就餐数等工作。 3、原料的采购及存放。 每周星期天,四个行政人员轮流与学生食堂管理员到县城采购蔬菜、肉类、油...
网友评论：
里伯13465131861：
食堂卫生检查到底有多少项目啊 -
62910人受
： 检查分类检查项目检查状况每项扣分扣分总值个人卫生工作服、帽、围裙、袖头工作不着服、工作服、围裙、袖头脏2分口罩、手套售饭不戴口罩、口罩脏、售饭不戴手套、用手直接触摸食品2分戴首饰、蓄长发、指甲长、染指甲...
里伯13465131861：
审核员去单位食堂审核,请写出检查清单. -
62910人受
： 我想应该是去检查食堂的的设施安装情况,指抽油烟机和消防设备,一般食堂厨房(以石油液化作为燃料)产生的火烟中主要污染物为CO、NOX、烟尘,该废气需由排气筒引至楼顶3米以上高空排放,对周围的大气环境影响才不明显.你应该还需准备环境监测报告,证明没有对大气造成污染.
里伯13465131861：
炊事员的自查 -
62910人受
： 炊事员自检自查报告严格按照上级各部门的食品安全管理要求,并认真按照制度开展食堂工作,确保就餐人员的身体健康.现对炊事员的食品安全卫生共作如下汇报:1、成立食品安全卫生领导小组,明确责任.xxx负总责,坚持每天下厨房查...
里伯13465131861：
如何加强对学校食堂从业人员的管理 -
62910人受
： 学校食堂管理工作的好坏非常重要,它直接关系到师生的身心健康.做好食堂管理工作,加强食品卫生安全,是预防肠道传染病的关键.要做好这项工作要从以下方面抓起: 一.学校食堂必须要有卫生行政部门发放的许可证,要加强对食堂从业...
里伯13465131861：
食品安全规章制度
62910人受
： 食品安全生产规章制度1一、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件.二、食堂的布局应当合理,应有独立的食...
里伯13465131861：
258食堂网 - 外包食堂管理制度内容有什么?
62910人受
： 一、留样有专人负责,建立食物留样记录. 二、留取当餐供应所有菜肴,每份留样不少于100克,有标签标明菜名,留样时间,置放规定位置,保存48小时. 三、配备专用留样冷藏柜.温度设置为摄氏0度一6度. 四、食品留样盛器采用带盖容器,每次留样前应进行清洗、消毒. 五、留样置放、相互间有一定距离,不叠放,避免留样食品相互间受感染. 六、对违规行为,追究责任,按有关规定处理.
里伯13465131861：
工地食堂食品安全专项整治自查表怎么填 -
62910人受
： 参照食品卫生法,卫生防役法,公共场所食品卫生条例,等等进行自查填写!
里伯13465131861：
如何加强对学校食堂餐饮安全的整治 -
62910人受
： 一、整治目标 深入开展对学校食堂的集中整顿,强化日常监督管理力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%,对违法违规行为查处率达100%.严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安...
里伯13465131861：
幼儿园食堂食品安全排查表怎么填写 -
62910人受
： 区教育局和区卫生局将组成联合检查组,结合中、高考期间食品安全工作和校园卫生安全健康2号行动(通知见附件3),对中小学、幼儿园食堂进行重点督查.凡未开展食堂食品安全自查的,一律予以通报批评;凡管理制度不落实的,一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或已不具备许可条件的,一律不得供餐;凡存在违法违规行为的,一律从严从重惩处.附件:1. 学校食堂食品安全专项整治自查表(供各中小学、幼儿园自查用)2. 学校食堂食品安全专项整治监督检查表(供中心学校监督检查用)3.关于开展校园卫生安全健康2号行动的通知
里伯13465131861：
单位职工食堂管理制度 -
62910人受
： 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食...
