餐厅里的两个群体答案
答：《饭店餐饮管理》试题六（答案）一、填空题（每空1分，共30分）1. 餐盘尺寸通常是23cm x 30cm。2. 餐饮管理涉及进存环节、生产环节、销售环节。3. 餐饮供应链管理包括订货和购买两个阶段。4. 餐饮服务应遵循物有所值原则、主随客便原则和宾客至上原则。5. 烹饪时油温应达到120度，烹饪时间控制在...
答：而致力打造中国“休闲快餐”第一品牌的音哈诗则认为“休闲快餐”应具备以下几个特点：第一是产品数量。一般情况下，快餐的单品会在30个产品以内，正餐一般是一百多个，而休闲快餐一般有60-100个左右的单品，比快餐丰富，比正餐要少一些。第二是点餐时间。休闲快餐介于正餐与快餐的一种状态，比正餐快...
答：想在同行中做得出色，就要有自己那一套经营策略：发传单或给某些在工厂里面做工的人一些优惠让他们带更多的人来吃，也可以搞一些积分优惠之类的…把菜肴做得丰富多样化，味道好而且价格便宜，宁愿赚少一点，也要打开门面，赚口碑，一传开来大家都会跟着来的。
答：我们认为,群体是人们通过某种社会关系联结起来,进行共同活动和感情交流的集体。它既同社会和个人相区别,又介于社会和个人之间,并且是联结二者的中介。 群体大致有以下特征: 1.有一定数量的社会成员。群体成员至少有两个人,这是构成群体的主体基础。在较大的群体中,还有一定的组织结构和一定的分工协作,并且有权威人物...
答：企业很重视一个人的礼貌，求职者要尊重考官，在回答每个问题之后都说一句“谢谢”，企业喜欢有礼貌的求职者。2、你觉得你个性上最大的优点是什么？回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上、乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上...
答：二、餐厅定位 1.客户群体 不同年龄段的客户群体，消费观念和消费方式都不一样。做餐饮定位之前，我们也要考虑自己的餐厅适合哪一年龄段的客户。例如快餐店更适合年轻人，养生类餐厅更适合中老年人。餐饮消费者的饮食需求和消费能力，也会随着年龄的变化而变化。高收入的客户更加注重的是高品位、高品质的...
答：2。producing evidence. 因为餐引涉及到服务，而服务是无形的，摸不到的。 所以， 要把生产服务的证据 摆出来。 比如说， 装潢下环境， 服务员的着装等，这些都是 让顾客从 感觉上 来认为 你的服务够专业。3。price.这个不用说了吧， 不同的消费群体，不同的价格。 肯定得考虑的。4。product...
答：比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“陕西家乡菜”,或者直接以地名来定店名,这两个效果都不错。第三步:装修在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。
答：二、中餐厅5也有一部分是黄晓明那个年龄阶段的人在观看 众所周知，黄晓明一直以来都是中餐厅的店长，每次有客人去中餐厅吃饭总有那么一部分人是冲着黄晓明去的，因为想看看真人，而黄晓明作为具有热度和流量的男明星，也有着很多粉丝群体，更有着跟他年龄相仿人群的喜爱，不难看出，也有一部分观看中餐厅5...
答：2.店铺选址是正确 有时候位置决定一个餐厅能坚持1个月、1年还是10年。一旦选址失败，赚钱的概率只有30%。关于如何选址，可以从竞争对手身上找答案。如果旁边其他餐厅生意都不错，那么餐厅位置是可以的，如果生意都很差，那就可以考虑转移阵地了。如果店面开了很久了，突然生意不好的话，就要从其他方面...
网友评论：
湛瑗15842829859：
精韭饮多少钱
35675吴伊
： 在上海,永远不缺下一个头灶,与头灶相关的争议也不过是众多消费行为的一面.... 餐厅里挂着两个诡异的红灯笼,绿色的壁纸散发出霉味,不搭调的ins风摆件点缀在红木...
湛瑗15842829859：
你好,我问一下餐厅怎么定位? -
35675吴伊
： 定位,就是找准餐厅的坐标. 一、定顾客群体,是侧重男性群体还是女性群体. 二、定消费阶层,是侧重工薪消费还是商务宴请. 三、定产品品类,火锅、川湘菜等. 四、定特色:餐厅主题特色、环境特色、招牌菜品. 如何做? 根据位置定位产品. 根据产品去寻找合适的位置. 这是两种不同的思路.
湛瑗15842829859：
某校有A、B两个餐厅,甲、乙、丙三名学生各自随机选择其中的一个餐厅用餐.(1)用树状图表示出三人用餐的所有情况;(2)求甲、乙、丙三名学生在同... -
35675吴伊
：[答案] (1)画树状图得: 共8种情况. (2)甲、乙、丙三名学生在同一个餐厅用餐的情况数有2种,概率为 2 8= 1 4; (3)∵共有8种等可能的情况,其中甲、乙、丙三名学生中至少有一人在B餐厅用餐的有7种情况, ∴甲、乙、丙三名学生中至少有一人在B餐厅...
湛瑗15842829859：
一个小餐馆里有2个厨师,餐馆里来了3个客人,每人都点了2个菜,假设两个厨师做每个菜的时间都是5分钟,且客人吃一个菜的时间比厨师做一个菜的时间... -
35675吴伊
：[答案] 5*3=15(分), 答:客人等待的总时间最少是15分钟. 故答案为:15.
湛瑗15842829859：
深夜食堂针对的食哪个群体 -
35675吴伊
： 主要面对的客户群体有两种: 第一类是夜生活丰富的人;第二类是由于工作原因要上夜班的人. 希望能帮到你,望采纳!
湛瑗15842829859：
＂快餐店刀快宰客也快＂中,第一个快的意思是: - ------.第二个快的意思是:-------.第三个快的意思是:--------. -
35675吴伊
： 快餐店刀快宰客也快＂中,第一个快的意思是:快捷_______.第二个快的意思是:__锋利_____.第三个快的意思是:__快速______.
湛瑗15842829859：
快餐店来了三位客人,分别是甲乙丙三人,每人点了两个菜,如果两个厨师做每个菜 -
35675吴伊
：[答案] 每个人做三个菜不就好了.
