餐饮全套绩效考核表
答：酒店餐饮部绩效考核方案应根据酒店餐饮部的实际情况和需要进行设计，以下是一些常见的考核指标：营业额和利润：衡量餐饮部的经济效益，包括营业额、毛利润、净利润等指标。服务质量：衡量餐饮部的服务水平和客户满意度，包括服务态度、服务速度、菜品质量、环境卫生等指标。菜品创新和品质：衡量餐饮部的菜品创新...
答：基层员工绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。1、主管级以上绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现,以处罚单和考评表并用形式执行;第一档(优秀档)分数为90分;第二档(良好档)分数为75分;第三档(及格档)分数为60分。
答：（一）服务员 服务人员底薪700元，基本工资200元，绩效工资根据考核结果发放，加上酒水奖和其他奖金。绩效考核办法如下：- 每月进行技能考试，包括口试和笔试，占总分20分。- 仪容仪表得分2分。- 服务违纪一次扣2分。- 违反纪律十项标准中的一项扣5分（第21至30条）。- 旷工一次扣除三天基本工资。- ...
答：绩效查核确实很值得检讨！我们酒店六年绩效查核都存在裂痕！慢慢来！事实下场是条目规范行为斗劲难周全！
答：1、考核周期 各部门每月对员工进行一次考核,并于当月23—25日将各部门考核结果汇总提报至办公室。 2、考核方式及绩效工资标准 每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核,按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资,员工月考核分值作为系数剩以考核工资,以作为考核结果的实际绩效工资。 3、考核关系 1)部门...
答：1、前厅部经理制定各岗位绩效考核指标及评分标准,制定绩效考核表。 2、根据各岗位员工日常工作记录、工作报表、客人评价及投诉情况等对员工进行考核评分。 3、员工在考核期内填写“员工自评表”,作为绩效考核参照依据。 4、前厅部考核周期分为:月度、季度、年度考核三种。 五、考核结果应用 S、优秀、90~100分、薪...
答：绩效考核是酒店进行人力资源管理的一个重要环节,是对员工的工作绩效给予全面、系统、客观的评定,并将评定的结果反馈给员工的过程。同时酒店针对员工能力欠缺的地方进行有效的培训,从而提升员工的整体素质。因此,绩效考核是现代酒店人力资源管理的基础。但是没有公正、合理的绩效考核,员工的激励、薪酬、福利等都将成为一句...
答：5）旷工一次三天基本工资。6）服务流程考核十项一项5分 7）每月出勤率低于80%扣10分 8） 迟到早退高于5次10分 9）礼貌用语50条（0。5分/条）10）口试，笔试分数低于70分扣10分 11）卫生得差每月超过5次扣5分 （二）卫生质检组长 岗位工资700+300元绩效+酒水奖+其他奖项 绩效考核办法 绩效...
答：在为餐饮企业提供考核方案时，经常使用下面这种简单的方式进行考核，效果很好。这样的的考核方法，好处是简单实用，容易落地，在考核过程中杜绝了考核人员过多造成费用过高的问题。除这种简单的绩效工资方式外，餐饮企业还可以采用多种工资方式制定，薪酬体系，调动员工积极性。办法是有了！但传统的绩效考核方式...
答：特别注重顾客满意度的餐饮企业，在考核时会降低经营指标所占权重，做得更极致的企业，如海底捞，据说KPI指标只有一个——顾客满意度。了解顾客满意度的渠道有很多，比如商家可以随时查看的点评网站、微博微信等社交媒体上的顾客评论，餐中、餐后有针对性的就餐体验问询，商家定期进行的电话访谈，或者由第三方...
网友评论：
程怖13428405275：
谁可以提供一份餐饮连锁店绩效考核方案给我参考呀??谢谢啦,,
21120台君
：给您提供一份《**餐饮企业绩效考核方案》,希望对您有所帮助! (餐厅管理组及员工) 1.目的 1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力,提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量,从而改善公司整体绩效,达到企业的管...
程怖13428405275：
餐饮管理绩效考核方案 -
21120台君
： 不用看书,从3个方面入手,1服务技能30%,2应变能力50%,3餐饮知识(包括人员管理,旅游,菜品,厨艺,地理,人文等)20%
程怖13428405275：
本人急需求一份餐厅员工绩效考核表格 -
21120台君
： 餐厅的经营者应如何做好员工管理工作?员工管理技巧又有哪些?如果你想管理好员工,可以制定一份餐厅员工管理制度.以下是一则员工管理制度范本,供参考. 1、遵守考勤管理制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满的精神状态投入工...
程怖13428405275：
公司厨师绩效考核表 -
21120台君
： 厨师绩效考核表 一、确定几条厨师的考核指标内容、权重、评分核算方式; 例如: 顾客满意度 顾客投诉率 成本控制率 新品开发计划完成率 二、确定收集数据的方法 (顾客满意度调查), 三、统计、核算、评分方法
程怖13428405275：
餐厅的绩效考核表怎么做、 -
21120台君
： 考核表包括:姓名、职位、部门、入职时间、考核时间、考核指标、具体的内容、得分、还有相关的说明等 我可以给您上传一份作为参考!
程怖13428405275：
求食堂人员绩效考核表格 -
21120台君
： 转载以下资料供参考 员工绩效考核 为客观、公正、公平、实事求是评价员工绩效,特制定以下绩效考核评估表 :绩效考核评估表 员工姓名 所在岗位 所在部门 评估区间 年 月 ∽ 年 月 评价尺度及分数 优秀(10分) 良好(8分) 一般(6分) 较...
程怖13428405275：
酒店公寓绩效 考核 -
21120台君
： XX酒店综合绩效考核方案一、总则(一)为了保证酒店的总体目标的实现,建立有效的监督激励机制,加强部门之间的配合协作能力,提高酒店经营管理机制,特制定本方案.(二)本绩效考核方案适合酒店各部门.二、考核目的绩效考...
程怖13428405275：
我需要工厂食堂厨师月度绩效考核表 和员工满意度评分 应该怎么做
21120台君
： 第一:你先把工资定下来,分成两部分,基本工资占60%,效益工资占40%,基本工资不动,考核效益工资.第二:每天给厨师打分,这一个月下来你自己算吧.
程怖13428405275：
绩效考核表格
21120台君
： 员工月度考核表 店名: 员工姓名: 工号: 当前职位: 工 作 考 核 考核项目 考核内容 9-10分 7-8分 5-6分 3-4分 1-2分 本项合计 优秀 良好 一般 稍差 差 工作态度 (40分) 学习精神 服从管理 团队合作 积极主动 沟通能力 (30分) 笑容表现力 语...
程怖13428405275：
江永农商银行食堂厨师考核办法? -
21120台君
： 厨师绩效考核标准 1、严禁加工腐烂、变质、发霉或过期的食品,发现一次扣5分. 2、生、熟食品必须分开存放,没有按要求存放的发现一次扣5分、 3、所有原材料按要求摆放、存...
