餐饮餐桌上碗碟的摆放
答：忌掷筷在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上。 忌叉筷 筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。 忌插筷在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插...
答：这方面的设计要依据居室的平面特点，结合餐厅家具的形状合理进行。狭长的餐厅可以靠墙或靠窗放一张长桌，将一条长凳依靠窗边摆放，桌子另一侧则摆上椅子。这样看上去，地面空间会大一些，如有必要还可安放抽拉式餐桌和折叠椅。餐厅的家具中，餐桌、餐椅是必不可少的。除此之外，还应配以酒柜，用以...
答：22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。 24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。 西方宴会礼仪 东方与西方进餐的习惯多有不同,特别是正式的西餐宴会,规矩颇多。如果...
答：海鲜餐厅空间设计技巧介绍 1、空间装饰是给消费者进入餐厅的第一印象。如桌布、抱枕、窗帘、花卉等，应该选择薄的织物，因厚实的不易打理。另外餐桌上摆放花卉能起到美化用餐环境的目的，但要注意色彩的搭配。比如在暗淡灯光的下宴会，适合摆放蓝色、紫色等深色花瓶，增加就餐人的稳重感。瓶花与餐桌的须...
答：“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具。等客人用完餐后，服务员会将桌面清理干净，再重新铺上干净的桌布及餐具。
答：到人家做客用餐,或进饭馆用餐,吃完筷子不宜搁在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边,筷子头朝座位,而祭礼时摆筷,则要将筷子头朝神位,忌倒过来放。莆仙民间还有一忌,那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后,要看坐在首席位上的人什么时候动筷,其它人才能动筷,这也是一种...
答：海鲜餐厅的设计要点有哪些呢?下面就由我们来给大家介绍一下吧。一、海鲜餐厅设计方法1、空间装饰是给消费者进入餐厅的第一印象。如桌布、抱枕、窗帘、花卉等，应该选择薄的织物，因厚实的不易打理。另外餐桌上摆放花卉能起到美化用餐环境的目的，但要注意色彩的搭配。比如在暗淡灯光的下宴会，适合摆放蓝色...
答：餐饮店的调料台乱了，可以采取以下措施来整改：1、清理和整理：首先，将调料台上的所有物品清理干净，并进行整理。移除所有不必要或过期的调料和其他物品。使用合适的容器和标签来储存和分类调料，使其更有组织性。2、设计合理的摆放方式：重新安排调料台上物品的摆放方式。根据使用频率和相关属性进行分类，...
答：文明城市、文明单位、文明乡镇等工作有机融合，坚持统筹协调、分类实施，整体推进，从大中型餐馆、机关食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，做到稳扎稳打、步步为营、久久为功，最终实现文明餐桌全覆盖。参考资料来源：甘肃文明网-“文明餐桌行动”倡议书 ...
答：手一般都可以放大腿上，进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而...
网友评论：
荣杭13961041717：
餐具的摆放?
21199宣肺
： 厨具的科学摆放应如下: 1、设个碗碟架 可以在洗碗池个碗碟架.清洗完毕,顺手把碟子竖放、扣在架子上,很快就能使碗碟自然风干,既又卫生. 2、筷筒和刀架要透气 有些洗完后放在橱柜里或放在塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,在不通风的抽屉和刀架里也不可取,同样应该选择透气性良好的刀架. 3、把厨具挂起来 在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一实的,把切菜板也悬挂起就能保证其干爽.用前冲净,以除掉沾染的尘埃.
荣杭13961041717：
饭桌上的碗 盘 杯 筷的用法及放的位置 -
21199宣肺
： 碗 盘 杯 筷 都放在自己适合的地方,之间不能放2113得太挤也不要太宽.比如碗放在左边——左手抬盘放在中间——放垃圾筷一般5261有垫块——放右边待用杯子就要说下了,一般人们都有个潜规则即用左手敬酒是不礼貌的行为,一定要...
荣杭13961041717：
按图中方式在餐桌上摆碗 (1)1张餐桌上放6个碗 3张餐桌上放________个碗 (2)按照图中的方式继续排列餐桌 完成下表: -
21199宣肺
：[答案] 答案: 解析: (1)18;(2)
荣杭13961041717：
请问中餐和西餐摆放餐具位置的礼仪? -
21199宣肺
： 中 餐 在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方.筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内.公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上.要备好牙签和烟灰缸. 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子.在中国几千年的饮食文化中...
荣杭13961041717：
中,西方餐桌礼仪 -
21199宣肺
： 中国礼仪:1.不要把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上,那是忌讳. 2. 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边,筷子头朝座位,还有一忌,那就是什么时候才能动筷.入坐筵席后,要看坐在首席位上的人什么时候动筷,其它人才能动筷,这也是一...
荣杭13961041717：
西餐的餐具怎么摆放?? -
21199宣肺
： 西餐餐具摆放有一定的规矩.在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里.汤盘要放在女主人身边的茶几上.刀放在盘子右边,刀刃对着盘子,叉放在左边,叉齿向下.勺放在餐刀的右边.吃小菜的餐碟及餐具应...
荣杭13961041717：
西餐,餐具怎样摆放在餐桌上 -
21199宣肺
： 世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的.共同原则是: 1、垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内. 2、盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放. 3、酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯. 4、西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边.
荣杭13961041717：
酒店桌子怎么真确的摆碗筷? -
21199宣肺
： 碗摆在骨碟的左上角 筷子摆在骨碟的右上角
荣杭13961041717：
吃完饭后筷子应该怎样摆 -
21199宣肺
： 你好!!你是说中餐的筷子吗?吃饭中,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上,如果是临时离开餐桌,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里.如果已经吃完了的话,也是把筷子在桌子上碗的旁边.再者,比较高级的中餐厅都配有筷子的托架,也可以放在托架上,不要直接把筷子放碗里或碗的上面.谢谢!!
荣杭13961041717：
吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有几种?分别是怎样的?我在做看图判断正误, -
21199宣肺
：[答案] 把盘子摆在每个就餐者面前,叉子放在左侧,餐巾的上方或在餐巾与盘子之间.餐巾折叠的一边朝着盘子,刀子一般放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子. 如果餐桌上需要摆几件同类型的餐具(如色拉叉和正餐叉),把它们由外到里按使用顺序摆放(如果...
