馋嘴牛蛙四川做法
答：步骤1 准备食材：牛蛙200克、剁椒50克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、啤酒1罐、蚝油1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 牛蛙剁成块。步骤5 起锅倒油。油温6成热，下入牛蛙炸1分钟，捞出沥油。步骤6 锅内留少许油，下剁椒、姜、蒜爆香，再加入牛蛙、...
答：1、馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当其八分熟时捞出然后与牛蛙一起放入锅中烹煮5分钟。然后将蒜瓣、花椒粒，干...
答：a. 牛蛙处理干净，切块，用料酒腌制10分钟。b. 姜切片，蒜切末，葱切段。c. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，再加入姜片、蒜末、葱段炒出香味。d. 倒入腌好的牛蛙翻炒均匀，加入适量的啤酒，大火烧开后转小火炖煮10分钟。e. 加入生抽调味即可。以上四种馋嘴牛蛙的做法各具特色，可以根据个人...
答：馋嘴牛蛙 材料：牛蛙、青笋、红椒、姜、葱、麻椒（绿色的）调味料：生抽、糖、盐、鸡精、料酒 烹调方法：1、青笋、红椒洗净切丁，姜切片，葱切葱花，牛蛙洗净、斩块，麻椒适量备用。2、锅中放入适量油，油温6成热时下入麻椒，待麻椒煸出香气后，下入姜、葱爆香（喜欢辣的也可放些干红椒）3、待...
答：馋嘴牛蛙的做法 步骤step 1 300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。步骤step 2 切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。步骤step 3 莴笋去皮切块。步骤step 4 锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味。步骤step 5 加入1大碗水（约300克左右）煮开。步...
答：主料：牛蛙300克、牛蛙酱1袋。辅料：盐2克、料酒10克、生粉3克、莴笋200克、油小半碗、干辣椒3克、花椒 2克。步骤：1、300克去皮牛蛙（约2只）清洗干净，切块。2、切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味。3、莴笋去皮切块。4、锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，...
网友评论：
游秋19142455534：
川味馋嘴蛙怎么做? -
67798夹洁
： 材料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.做法;1.牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌半个小时左右,过程就不拍了, 怕吓到各位.2.锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱、油辣椒继续煸炒,下丝瓜,,炒到半熟后倒出.3.锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去,继续炒.下酒.4.稍稍翻炒后加水.5.烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘.
游秋19142455534：
川菜馋嘴蛙怎么做? -
67798夹洁
： 准备原料:牛蛙、花椒、盐、大红灯笼泡椒、淀粉、白胡椒粉、白酒、老姜(片)、黄瓜(切条状)、橄榄油(色拉油)、鸡精、白芝麻、葱、干辣椒 、干花椒、清水、大蒜头、朝天椒 . 1、牛蛙去皮洗净,剪成小块先用清水浸泡血水,再多...
游秋19142455534：
馋嘴蛙怎么做 -
67798夹洁
： 原料: 牛蛙750克左右,大约3只较肥的,主要是个人很喜欢吃,所以多用了点! 调料: 湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒 配料:葱、姜蒜片 制作方法: 1、首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味.2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸. 3、锅另放油,下入泡椒,姜片,蒜片,豆瓣,干辣椒炒香,下入牛蛙,加入少许的水或是高汤,加入酱油,盐,调好味,炒香上色. 4、起锅淋上红油,撒上花椒面和葱节,即成. 美味提示:烹饪时油可以多放些,也增加它那爽滑的口感
游秋19142455534：
四川菜馋嘴牛蛙怎么做?
67798夹洁
： 主料:牛蛙(4只)调料:香葱(适量)、姜(适量)、蒜(1头)、青辣椒(适量)、红辣椒(适量)、鲜花椒(适量)、醪糟汁(50毫升)、料酒(少许)、水淀粉(适...
游秋19142455534：
我想知道 馋嘴牛蛙 是怎么做的 和配料 -
67798夹洁
： 馋嘴蛙推荐等级: ★★★★ 今日推荐: 这道菜口味清甜,有肉又有菜,有纤维素又能下饭,也不上火哟.简单吗~我喜欢!肉沫玉米四季豆,推荐! 所属菜系: 四川菜系|四川菜 点击次数: 444 次 添加日期: 2006-9-26 10:21:09 制作原料: ...
游秋19142455534：
川菜馋嘴牛蛙最好的做法配方牛蛙怎么做才嫩?谢谢了 -
67798夹洁
： 馋嘴牛蛙 特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口. 原料:牛蛙50克,洋葱100克,黄瓜100克.丝瓜100克 调料:阿香婆香辣酱30克,豆豉10克,花雕酒30克,生抽20克,老抽l 0克,葱油20克, 花椒粒5克,八角l0克,香叶l0克,青红...
游秋19142455534：
馋嘴牛蛙的做法是什么? -
67798夹洁
： 主料:牛蛙2只 辅料:丝瓜1 豆瓣酱1 辣椒面1 花椒1 胡椒粉1 鸡精1 味精1 白糖1 辣椒节1 葱姜蒜1 麻辣鱼料1 老抽1馋嘴牛蛙的做法步骤1. 牛蛙宰杀洗净,牛蛙宰杀方法,吧牛蛙放砧板上,左手拿住牛蛙,右手拿刀,从牛蛙的头部与前肢处划一...
游秋19142455534：
牛蛙怎么煮好吃?(牛蛙怎么煮好吃视频)
67798夹洁
： 牛蛙好吃做法厨师说牛蛙要焯水,是为了去除牛蛙的腥味.下面来介绍一道牛蛙的做法:用料:牛蛙,莴笋,生姜,大蒜,红干辣椒,麻辣火锅底料,生抽,鸡精,盐,糖...
游秋19142455534：
牛蛙怎么做法 -
67798夹洁
： 四川泡椒牛蛙做法 牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓.然后备用(这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味) 配料 油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒 油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用 锅中放油50克 烧至5成热加入将蒜片炒至出香味 在加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟 放入牛蛙 加料酒煸炒3-4分钟 加入清水50克 加入盐味精煮5-8分钟即可
游秋19142455534：
馋嘴牛蛙的酱怎么调制 -
67798夹洁
： 主料:牛蛙、青笋、杏鲍菇 辅料:白胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、黄酒、食用油、蒜、葱、香辣酱、蚝油、开水、盐、味精少许水淀粉、香料油、花椒、泡椒1. 买来处理好的新鲜牛蛙清洗干净,切成小块.加入B料(牛蛙腌料:白胡椒粉2克 蛋清...
