马苏里拉芝士涨袋还能吃吗
网友评论：
延羽15095217155：
网上买的马苏里拉芝士,到家都化成一团了,还可以用吗? -
29081欧思
： 都化了,肯定是店主冰袋给少了,最好不要在网上买东西,便宜货没保障
延羽15095217155：
这样的马苏里拉奶酪还能吃吗?他是14年11月买的,保质期180天,我已经开袋后重新按住密封线,用镊 -
29081欧思
： 不能 因为奶酪就算是它的保质期还没到 但是你开袋的时候空气进入到了里面 使奶酪中的成分跟空气发生反应 生成其他物质了
延羽15095217155：
马苏里拉芝士在软冻室放了一个月还能吃吗? -
29081欧思
： 马苏里拉芝士在软冻室放一个月,你可以拿出来闻一下,看一下是不是发酸发霉如如果是的话?那最好还是不要吃,如果没有其它的异味,我觉我觉得还是可以吃的,说明应该没有变质吧!
延羽15095217155：
我的大半包马苏里拉奶酪丝(Mozzarella Cheese)变绿了,还能吃么? -
29081欧思
： 如果是整块的奶酪,那么把外面一层变绿的切掉,就还可以吃.如果是刨成丝的,那么就不能吃了,因为都已经发霉了.这些绿毛和CHEESE本身发酵长出来的霉菌不一样,这类霉菌可能是有害的,对身体不利,最好不要吃. 马苏里拉你为什么不冷冻起来呢?这是少数几种可以冷冻的芝士之一.冷冻的话,保存一年也不成问题.吃之前提前一天放到冰箱解冻即可.但要注意马苏里拉芝士反复冷冻-解冻,会影响拉丝效果,你可以分成小份分别冷冻起来,要吃了拿一小包出来解冻,其他的继续冻着就行了.
延羽15095217155：
奶酪的储藏,以及奶酪长毛 -
29081欧思
： 内蒙古的奶酪和楼主问的奶酪是两种不同奶酪.楼主问的是欧洲美国家普遍食用的奶酪.回答一下楼主问题,1,制作奶酪一般是常温通风避光保存.裸放既可.2,蓝纹奶酪里是一种蓝色的可食用菌种,制作奶酪时,在奶酪身上扎眼,使菌类进入奶酪内部.没有问题,还对身体有好处.(不过我反正接受不了它的味道...)至于绿毛,应该是青霉菌.就建议楼主不要食用了..然后也想提醒一下楼主,酸奶和奶酪的发酵菌种是不一样的.制作方法也很不同.祝你成功~~~
延羽15095217155：
怎么判断马苏里拉芝士变质
29081欧思
： 判断马苏里拉芝士变质的方法,可以直接用刀切开,看一看里面是否有颜色变化.如果已经完全变成了绿色,说明马苏里拉芝士已经变质了,不能再吃了.如果没有变成绿色还是淡黄色,说明没有变质可以继续享用.断马苏里拉芝士,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.
延羽15095217155：
奶酪不冷藏一般能放多久? -
29081欧思
： 不过期,半年都没问题放心食用吧! 奶酪不要放在冷冻室里,在冷藏就可以. 储存方法: 奶酪的品种不同,保存方法也不同.家庭烘焙通常会用到两种奶酪:马苏里拉芝士和奶油芝士. 1.马苏里拉芝士:块状的可以把它切成需要重量的小块,...
延羽15095217155：
去年10月买的马苏里拉芝士碎一直放2度冷藏室还能吃吗 -
29081欧思
： 能吃
延羽15095217155：
请教:黄油,马苏里拉奶酪放了一年了在冷藏室,会不会坏? -
29081欧思
： 马苏里拉时间长了放冷藏会长毛的 我的就是 亲身体验啊, 我把长毛的地方切了 重新烤了个披萨 还能拉丝呢 吃了没啥感觉 不过心里还是很担心 怕吃坏肚子了
延羽15095217155：
马苏里拉奶酪受热变软了还能吃吗 -
29081欧思
： 可以mozzarella很大程度上就是加热以后吃的,北美还流行炸mozaarella吃………………披萨上的拉丝奶酪就是mozzarella烤化了
