马铃薯切了+变黑还能吃吗
答：不能啊，黑心就代表发霉了，发霉的东西是不能吃的 内容拓展：一、如果是不小心吃了发霉的东西，身体并没有出现不适的话，是不必过度担心的。每个人的身体素质不一样，免疫力也不一样，对于不小心吃了发霉的食物，吃进去的霉菌如果没有引起身体不适是不会导致身体健康受损的，但是要注意要尽量避免吃...
答：能吃。土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了，只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可。发芽和变绿的土豆是不能吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑...
答：可以吃。没有任何问题，就是颜色不好看而已。土豆会变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。将土豆丝泡在水里就不变黑了，泡水的另一个好处就是，可以减少土豆中的淀粉，使炒出的土豆更脆更好吃。土豆削皮后变黑原理：1.土豆内含一种...
答：土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后...
答：马铃薯主要由碳水化合物或淀粉组成，容易与氧气反应。意见建议。马铃薯变黑是产生氧化反应的主要原因，是可以食用的。马铃薯切开后容易氧化变黑，是一种正常现象，不会造成危害。土豆最好去皮吃，有芽眼的部分要挖出来，以免中毒。青皮或发芽的土豆最好不要吃，以防止茄碱中毒。这是一种氧化反应，当土豆的...
答：可以啊，因为马铃薯里面含有大量的淀粉，和冰箱里的水发生反应造成的，没事
答：2、挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。3、要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。土豆里面有点发黑能不能吃2 一、土豆里面发黑了还能吃吗 土豆里面变黑的情况能不能食用还是要看土豆的成熟情况，一般来说已经...
答：土豆食用禁忌：1、忌连皮吃 马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约...
答：能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。但是当土豆颜色变绿或发芽、发霉的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。所以即使将土豆坏掉的地方切掉也是不建议食用的。
答：土豆是我们生活当中一种常吃的食物，对人身体有好多的功能，平时我们饮食当中吃到土豆的情况特别多，而且土豆的做法也很多，不过在我们做土豆的时候会发现土豆有黑心的情况，在这种情况下，一般是不吃的，那么土豆心黑了还能吃吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑...
网友评论：
容天17246144104：
土豆切好放冰箱变黑了能吃吗 -
38147魏庆
： 土豆就是马铃薯,土豆是我们日常经常吃的一种蔬菜,土豆营养价值高,土豆不但好吃还可以美容养颜,土豆有很多做法,比如炖土豆,土豆丝,土豆泥等,土豆容易消化,很多人会把土豆放冰箱保存,但冰箱里的土豆可能会变黑,土豆放冰箱...
容天17246144104：
土豆切完怎么变黑了 还能吃么 -
38147魏庆
： 土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但是不会对人体造成危害.所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的.土豆就是马铃薯.马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米.马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎.与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物. 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区. 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.中国是世界马铃薯总产最多的国家.
容天17246144104：
切好的土豆变黑了,还能吃吗?切好的土豆怎样保存? -
38147魏庆
： 第一、我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的. 根据营养学家的角度分析,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象,因为其表面有大量的淀粉,在空气中会使土豆的颜色变...
容天17246144104：
切开的土豆隔夜变黑了还能吃吗? -
38147魏庆
： 可以吃,土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果.当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质. 新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物...
容天17246144104：
切好的土豆发黑还能食用吗? -
38147魏庆
： 茄子、土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,切开后食用的茄子、土豆,可放入清水中浸泡,待用时再取出. 土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒.土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危害.人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调.但注意不要泡得太久而致使营养流失.皮色发青或发芽的土豆是不能吃的.
容天17246144104：
土豆削皮后变黑还能吃吗 -
38147魏庆
： 土豆里有酚类物质, 与空气中的氧接触后氧化而变黑色. 这个变化影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但还是能吃的.不过为了防止植物细胞中酚类物质的氧化,可以把切好的土豆放在水里,这样就不会变黑了. 拓展资料: ...
容天17246144104：
土豆削皮后过一会会变黑,这样的土豆能吃吗? -
38147魏庆
： 土豆削皮之后变黑是因为土豆内部与氧气发生反应,改变了原本的颜色,一般只是发生在表面,可以将土豆表面削去,如果内部颜色没有改变,可以食用,如果内部也已经变黑,就是不可以食用了. 土豆保存方法: 土豆削皮之后可以放入清水中保存,这样可以保证土豆不与氧气发生反应,也会过滤掉其多余的淀粉.
容天17246144104：
切开土豆变黑能吃吗 -
38147魏庆
： 只要土豆的里面不发黑,表面发黑也是可以食用的.土豆表面变黑是由于发生了氧化反应,就像苹果削皮之后会变色一样,这种变色虽然会影响食物的外观,但是它是可以食用的,食用后不会使身体产生不良的反应.土豆变黑,是因为土豆去皮...
容天17246144104：
土豆切好了隔天变色可以吃吗 -
38147魏庆
： 土豆切好了隔天变色可以吃. 土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果.当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质.新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色...
容天17246144104：
马铃薯切好放了一段时间表面上有一点一点的黑色的斑点,这样的马铃薯还可以吃吗? -
38147魏庆
： 可以吃,黑色的斑点那是马铃薯淀粉,在空气中与氧气接触过长会变黑,用清水多漂洗几次黑色会少些.马铃薯切好待用时最好是泡在清水里.
