马铃薯发个小芽能吃不
答：1、土豆发一点点芽最好不要吃，因为发芽土豆容易引起食物中毒，发芽土豆中含有龙葵素。2、品质优良的土豆每100克仅含有10毫克龙葵素，龙葵素是一种含有在萌发、变青、腐烂马铃薯中的毒素。食用后容易引起食物中毒，主要症状有腹痛、恶心呕吐、头晕、呼吸困难等。
答：重者可以引起神经系统的改变，比如可能会引起舌头发麻、四肢无力，甚至反应迟钝，严重的可能会造成神志的淡漠甚至昏迷。因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃。土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象，...
答：过去老百姓常常囤土豆,发现发了芽也舍不得扔,挖掉芽继续吃土豆的情况也不少,从生活经验就能够知道,这种做法不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变、发青情况较严重,或者一个土豆上长了好几个芽就应当毫不犹豫地扔掉,这样的土豆即使挖掉芽,即使没有中毒危险,营养和口感也所剩无几,没有留下来吃的价值。挖掉芽...
答：建议不要吃为好，发芽的土豆是不可以吃的，因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。补充：马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本...
答：不建议吃。1、土豆发芽的局部容易产生龙葵素，龙葵素毒性较强，在食用后容易引起中毒症状，损害身体健康。2、龙葵素在不发芽的土豆中也可存在，但含量极少，但在发芽的土豆中含量较多，人在食用后就可能引起腹痛、腹泻、恶心、头晕等中毒症状，严重中毒时还会出现昏迷、抽搐、肝肾衰竭、溶血等严重并发症，...
答：如果过量食用了发芽的土豆，就可能出现中毒现象，比如喉咙瘙痒或者咽部产生了灼烧感，还有急性肠胃炎以及溶血性黄疸等并发症，所以发了芽的土豆，尤其是时间一长大家就千万不要再吃了，以免对自己的健康造成极大的危害，不过我国人民素有节俭的传统美德，难道发了芽的土豆就真的不能吃了吗。其实有一种...
答：为了减少龙葵素含量，可以将土豆切片或切丝后，用凉水浸泡半小时以上，并多次换水继续浸泡。在烹调过程中，高温熟透土豆，并加少量的醋，有助于破坏龙葵素，避免食用中毒。如果土豆发芽较多，颜色发暗、发紫，这些土豆应避免食用。同样，半生不熟的土豆也不要吃，更不要生吃土豆。为了防止土豆发芽，应将其...
答：处理后可以吃，土豆小芽其实不需要全部扔掉，食用时土豆去皮，把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时大火烹调，这样剩余的残留可以通过加热或加醋来减少，因此处理好是可以食用的。生活小贴士 1、土豆一般放到冰箱或是阴凉的阳台一角，时间久都会发芽。所以少买，或是现买先吃。2、把土豆跟苹果放到...
答：不建议吃，无论是一点点小芽还是明显的发芽都是不建议食用，土豆发芽证明已经产生龙葵碱毒素，食用会对身体不好。如果土豆表面霉变，发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽，就应当毫不犹豫的扔掉。马铃薯(学名：Solanum tuberosum L.)，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的...
答：土豆发小芽了一般是不能吃，很有可能会产生一些有毒的物质，如果食用之后可能会对身体健康造成不良影响。土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，又叫做马铃薯，里面含有丰富的淀粉、碳水化合物，而且还包含维生素、钾元素等，食用新鲜的土豆，通常有利于补充身体的营养，也有利于缓解便秘，如果土豆出现了发小芽...
网友评论：
燕朗17046555947：
土豆长了一点点刚冒出来头的小芽,能不能吃.注意 -
43376花疤
： 建议不要吃为好,发芽的土豆是不可以吃的,因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了,这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西,它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的,对呼吸也有抑制作用,严重的话,还会出现暂时的呼吸困难.补充...
燕朗17046555947：
土豆头上有很小一点芽还能吃吗? -
43376花疤
： 能吃.将芽用刀剜掉即可.没见谁家的土豆发一点点芽就扔掉的,饭店更不会了.
燕朗17046555947：
土豆长出一点芽还能吃吗 -
43376花疤
： 刚发芽的土豆可以吃吗?是可以的,但是需要特别注意,我们应该深挖掉发芽部分及芽眼周围,然后浸泡半小时以上,弃去浸泡水,再加水煮透就可以食用了.在炒土豆的时候放一点醋,效果会更好哦. 虽然刚发芽的土豆处理后可以吃,但是还是要食用未发芽的土豆哦.
燕朗17046555947：
土豆发一点点芽能吃不? -
43376花疤
： 发芽的土豆不能吃. 土豆发芽会产生叫龙葵素的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 .
燕朗17046555947：
土豆刚发一点芽能吃吗 - 全科 - 复禾健康
43376花疤
： 土豆发青了就不可以吃了,发芽那就更加不能吃了. 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显...
燕朗17046555947：
土豆发一点芽了还能吃吗?
43376花疤
： 削去小芽眼部分能吃.土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”,但这种物质大部分都积聚在发芽的位置,若土豆仅仅只发了一点小芽,表面无其他腐烂变质的情况,这样的土豆只需削去芽眼部位,剩下的未发芽部分是可以食用的,其有毒成分较低,食用达不到致人中毒的剂量,可放心食用.备注刚刚发芽的土豆为了避免中毒,在食用前可把芽眼挖去,然后放在清水中浸泡,在烹饪前加少许食醋,可更大程度的降低其中的有毒物质含量,减少饮食风险.
