驴肉的最佳配料
答：2、将所有的调料都放入，搅拌均匀了，然后用大火煮沸了，再转成小火，盖上盖子，焖煮2个小时就可以了。技巧：1、我们可以将红烧酱油用老抽来代替。2、大家要注意收汁的情况，我们要隔半个小时搅动一次，这样可以避免粘锅糊锅。3、然后就是将驴肉切成片，就可以食用了。驴肉的功效与作用 驴肉里面是...
答：煮驴肉的正确方法如下：1、新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。2、准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。3、打开盖子，用勺子将表面的浮沫都撇干净了。4、加入全部调料，搅拌均匀，开大火煮沸。5、然后调成中小...
答：配料：主料：驴肉1000g 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。做法：1、驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；2、驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出；3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅；4、将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；5、驴肉上色...
答：卤驴肉的做法及配料 卤驴肉是一道具有浓郁口感和独特风味的传统菜肴。其做法相对简单，但需要一定的耐心和技巧。以下是卤驴肉的基本做法及所需配料。首先，准备卤驴肉的主要配料：驴肉、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、盐等。驴肉要选择新鲜、无异味的肉块，最好是带有一定肥瘦...
答：制法：1、生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫；2、冬笋切秋叶片，花椒、大茴香洗净后用布包好。白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段；3、砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧...
答：主料：驴肉1300g 辅料：白酒10ml、盐3g、蚝油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g。五香酱驴肉的做法 1、准备原料。2、驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。3、将大块的驴肉切成巴掌大的小块。4、半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几...
答：驴肉的做法及配料如下：主料：- 驴肉 2500克 辅料：- 生抽 100毫升 - 老抽 15毫升 - 大葱 50克 - 姜 50克 - 蒜 50克 - 黄酒 50毫升 - 冰糖 50毫升 - 香叶 适量 - 花椒 适量 - 桂皮 少量 - 八角 少量 - 盐 一小勺 步骤：1. 将驴腱子肉洗净，如下图所示。2. 锅中放水，水沸腾后...
答：原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；...
答：炖驴肉的正确方法：用料：驴肉 800克、花生油 适量、大料、花椒 适量、桂皮、香叶 少许、葱、姜、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量。步骤：1、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。2、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。3、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。4、加入开水，多...
答：3、将砂锅放到火上面，将花生油放入烧热了，将葱姜放入，将驴肉块和一些配料调料和鸡清汤放入，用大火烧开了，然后用小火炖2个小时，等到肉酥烂，将里面的布包取出来，然后撒上一些胡椒粉，上桌。五香酱驴肉 主料：驴肉1千克 调料：食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20...
网友评论：
管叔17347429347：
吃驴肉用啥调料好点? -
17691洪盆
： 原料:驴肉5000克.调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱.做法:1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;2、将汤锅置...
管叔17347429347：
驴肉和什么一起炖最好 -
17691洪盆
： 材料:驴肉,栗子1. 驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟 2. 驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟 3. 用热水清洗干净杂质..备用 4. 栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好 5. 取砂锅加适量清水 6. 将调料都放进去烧开 7. 加入料酒、生抽、老抽、白糖 8. 将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右,然后盖盖子中小火炖一个半小时左右 9. 然后加入栗子,继续炖15分钟左右 10. 然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用 望您采纳
管叔17347429347：
驴肉和什么菜一起吃 -
17691洪盆
： 可以做驴肉炒青椒.具体做法如下: 准备材料:驴肉,青椒,小米椒,盐 ,淀粉,酱油,姜. 1、驴肉切好,加适量的盐、一勺酱油、一勺油腌制30分钟; 2、辣椒、小米椒、姜洗净切好; 3、热锅下油,下葱炒出香味(翻炒大约1分钟以上); 4、下辣椒翻炒 (大约2分钟以上); 5、下驴肉翻炒、加小米椒、加盐、酱油、味精,大约翻炒4分钟; 6、加一点淀粉(翻炒1分钟以上)就出锅.
管叔17347429347：
酱驴肉的做法 最正宗的窍门 -
17691洪盆
： 带皮驴肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱50克,姜50克,药料(丁香25克,砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克,八角10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成细末而成) 制作过程 1、葱姜、药料,用竹算子将肉压住,在旺火上烧,撇...
管叔17347429347：
驴肉馅饺子怎么做好吃
17691洪盆
： 用料 驴肉:3斤多、花椒:适量、盐:适量 生抽:适量、料酒:适量 、黑胡椒:适量 洋葱:两个、大葱 : 两棵 、橄榄油:适量 油:适量 、蚝油:适量、猪肥:适量 驴肉蒸饺的做法1.驴肉和猪肥混合!加少量水2.在混合好的肉馅中加花椒粉3.黑胡椒粒4.接上步骤搅拌均匀加料酒5.老抽6.调味酱油7.调好的肉馅加橄榄油封一下味道8.把葱花均匀的普在肉馅上面9.倒豆油10.搅拌好后就可以根据口味放辅料了!我放的是洋葱11.加洋葱搅拌均匀12.加蚝油搅拌和盐13.最后加少量香油提个味14.出锅
管叔17347429347：
驴肉汤怎么做好吃又营养 -
17691洪盆
： 驴肉汤想要煲汤好吃,一定是驴肉比较鲜美,而且驴肉怎么样做一些佐料,这样是确保驴肉好吃的一个关键. 首先需要处理好驴肉因为很少吃这样的肉汁,所以可能不太会处理,这个时候可以选择根据自己的一个买的地方,然后进行处理,这样...
管叔17347429347：
驴肉该怎么烧好吃又滋补 -
17691洪盆
： 一、炖驴肉的小技巧驴肉的难点在于肉一般都比较硬,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖驴肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成.1、冷水入锅2、与茶一起炖炖驴肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖驴肉前...
管叔17347429347：
驴肉怎么做好吃 -
17691洪盆
： 浓汤驴肉煲材料: 香油·2小匙料酒·1大匙胡椒粉·2小匙精盐·1小匙味精·0.5小匙驴肉·300克驴骨头·200克香葱·2棵生姜·1块大料·适量 做法: 1.驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末; 2....
管叔17347429347：
驴肉馅饺子怎么做 -
17691洪盆
： 1.驴肉馅要掺些水搅拌,再拌些熟胡罗卜才能鲜且嫩滑.生驴肉不能加醋,不然会发2113膳的. 把嫩驴肉,最好是驴的臀部肉,不要用绞肉机,要用刀剁,这样的肉质细腻,不成块,而且抱团,配料选择要适量,最好用洋葱,(北方的用户喜...
管叔17347429347：
驴肉炖什么适合 -
17691洪盆
： “天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬.驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高,常用来卤制,也可以炖、烧、炒、煨等. 食材 主料 鲜驴肉 300g 葱头 50g 青椒 50g辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 豆豉适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量 淀粉适量步骤1.原料 2.鲜驴肉用清水浸泡出血污,搌干水分,切厚片;配料、调料择洗干净,切片 3.驴肉片用盐、料酒、姜汁腌渍10分钟,然后用抖上一层淀粉 4.下油锅炸至表面焦脆 5.葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味 6.放入青椒片、葱头片炒至断生,最后放驴肉片及调料,翻炒均匀 7.ok 小贴士 选用无筋膜的精瘦驴肉制作,口感好
