高压锅能杀死霉菌吗
答：可以
答：1、黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解,用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素。2、高温杀死，黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性才可被破坏。用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好。3、很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉大部分的霉...
答：用小苏打(即1%的碳酸氢钠)泡一段时间,就能去掉90%以上的黄曲霉素；用高压锅压力比较大温度比较高,祛除黄曲霉素的效果也比较好；很多黄曲霉素是附着在表面,多洗几次能够去除掉大部分的霉菌。什么是黄曲霉素 黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是...
答：食物或粮食作物受到黑曲霉菌的感染一般可以采用高温杀毒的方式来进行灭杀（比如用高压锅烹煮），但为了安全起见，建议不要食用已经被黑曲霉菌侵染的作物或食物。黑曲霉菌的危害性：繁殖速度快，并且容易通过空气扩散到各处，同时它对产品的生产检验人员与周围的环境会构成威胁；黑曲霉菌能分泌有机酸以及毒素...
答：可以去掉，先洗干净，高温消毒就好
答：不锈钢保温杯的黄曲霉菌可以通过以下方法进行消除：1. 使用小苏打（碳酸氢钠）溶液浸泡，因为黄曲霉素在碱性条件下比较容易分解，用小苏打泡一段时间，就能去掉90%以上的黄曲霉素。2. 用高压锅压力比较大温度比较高，祛除黄曲霉素的效果也比较好。请注意，以上方法仅供参考，若是不放心可找专业人士...
答：该情况120℃半小时就可以杀死了。120℃半小时就可以杀死了，黄曲霉毒素变性需要268℃温度，此温度平时我们炒菜的油炝锅基本不会达到这个温度，而且不是一达到这个温度就变性的。也需要时间，变性后是否有毒素可以说极大概率不会有。
答：黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温（100—120℃）作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在一般情况下，巴氏消毒法或烘烤面包的热度（中心最高温度为100℃）并不足以使黄曲霉毒素完全灭活。这些毒素对强酸和强碱较敏感。黄曲霉菌的生长环境与普通霉菌基本一样，阳光能杀死黄曲霉菌但是不能...
答：说不清，只能借助显微镜才能看见。霉菌因能产生孢子，很难洗净，更难杀死。但有些许霉菌孢子残留也无碍，空气中到处都是微生物，保持被套干燥即可，对人体无什么危害。要如何清洗才不会有霉菌残留---（若你非要特别认真不可的话，可用下述方法处理）1、洗完后用开水煮1小时以上；2、高压锅蒸30分钟；...
答：3、反复多次清洗 实验证明，沸水并不能破坏霉菌毒素。但是如果在清洗的时候反复多次的进行彻底清洗，就有可能解决这个问题。4、采用高压锅煮饭 高压锅所产生的温度是平时沸水的很多倍，采用高压的形式可以破坏坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，以免它们对身体造成十分严重的影响。但是在使用高压锅煮饭之前还是要将受潮...
网友评论：
祖很19883796246：
高压锅煮饭能杀死黄曲霉菌吗 -
24342严姣
： 黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温(100—120℃)作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活.在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度(中心最高温度为100℃)并不足以使黄曲霉毒素完全灭活.高压锅的话有一定的灭菌效果,正常情况下煮一两个小时以上相对可以比较安全,不过如果有肉眼可见的菌群的话那建议还是处理掉比较好.
祖很19883796246：
黄曲霉菌是一种常见的霉菌,那么小苏打能杀死黄曲霉菌吗? -
24342严姣
： 小苏打是不可以杀死黄曲霉素的,黄曲霉素是一级的致癌物致,而且高温烹饪30分钟也是不能够插杀死的黄曲霉素,它的适应能力非常强,小苏打的消毒性能不高的,所以不能杀灭它.
祖很19883796246：
电压力锅能杀死花生中的黄曲霉素吗 -
24342严姣
： 低温只能抑制他的生长,杀不死的. (耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性.黄曲霉是温暖地区常见的占优势的霉菌,其生长温度范围在4—50℃之间,最适生长温度为25—40℃.黄曲霉毒素形成...
祖很19883796246：
发霉的东西煮熟能吃吗 -
24342严姣
： 发霉的东西煮熟也不能吃,因为已经变质,里面的营养成分流失比较多,煮熟后表面上看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康
祖很19883796246：
大米发霉了有霉味,怎么去除霉味 -
24342严姣
： 去除衣物霉味 闻到衣柜里的衣服发出霉味时,您可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶,把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟,让醋和牛奶吸附衣服上的霉味,然后上冲冲,下洗洗,左搓搓,右揉揉,最后用清水投洗干净,...
祖很19883796246：
大米有发霉味道怎么才能去味 -
24342严姣
： 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待. 有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃. 对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等. 特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭.略带霉味的大米在烧煮时建议烧煮时加一些色拉油,这样颜色和味道都会好一些.
祖很19883796246：
食品上霉菌的杀死 -
24342严姣
： 在60度就可以杀死的
祖很19883796246：
高温高压灭菌能杀死绿霉等霉菌孢子吗 -
24342严姣
： 你好!能如有疑问,请追问.
祖很19883796246：
如何防止食物发霉? -
24342严姣
： 一是保持食品干燥.晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止梅雨天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的. 现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用,所以当不是一次能吃完时,千万别把“小袋袋”扔掉,要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧,或放在可密闭的罐头里. 二是低温保存.霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去.由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”,故而既有保持低温,又有干燥的双重作用. 三是通风.像一些米面之类的千万不要把它放在潮湿的地方很容易自出现发霉的情况.
