鲍图片
答:首先:鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。其次:全世界约有90种鲍,遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,中国在2...
答:(1)网鲍 网鲍为深咖啡色,外形呈椭圆状,边较细,枕底起珠,底边广阔且平坦,尾部较尖,肉质大而肥厚,用刀切后,截面有网状纹路,故名网鲍。中国和澳大利亚也产网鲍,外形与日本所产的较为相似,但枕边珠形不规则,且澳洲网鲍要浸水多日才发得起来,口感较韧,有“木”感。日本千叶县出产的...
答:鲍鱼的贝壳质地坚硬,且呈右旋状,表面通常呈现深绿褐色。壳内侧则展现出紫色、绿色和白色等多彩的交错图案,犹如珠宝般闪耀。在鲍鱼的贝壳上,从壳顶至腹面会逐渐增大的一列螺旋状突起。这些突起在接近螺层的末端会形成孔洞,孔洞的数量根据鲍鱼种类而有所不同。例如,中国北方的盘大鲍通常有4至5个孔,...
答:首先我们要知道鲍鱼的计量单位是头,数量越多,代表个头越小。请点击输入图片描述 一般我们通常会选六头鲍、八头鲍、十头鲍。一斤有几头鲍鱼,我们就称为几头鲍。以一斤有八个鲍鱼为例子,我们就称为八头鲍。请点击输入图片描述 头数越少,也就意味着鲍鱼的个头越大,价格也就更高。最后小伙伴们...
答:鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔,孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4~5个,南方分布的杂色鲍有7~9个。我国古代...
答:1新鲜鲍鱼水煮510分钟熟透2鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有关系,个头比较小的鲍鱼,用大火蒸煮58分钟即可,而个头比较大的鲍鱼则可能需要1015分钟,具体可以通过鲍鱼的状态来判断,如果鲍鱼肉已经微卷曲,有;请点击输入图片描述 8再放入适量的蚝油与白砂糖 请点击输入图片描述 9然后把小鲜鲍放入锅...
答:文章图片5 4:鲍鱼壳上有很多的依附物跟寄生虫,我们最好把它放进锅中加盐煮5分钟,因为鲍鱼壳是一种药材,有降血压的功效,所以很多人喜欢用它煲汤,如果我们不煲汤,鲍鱼壳也可以不煮。洗净的鲍鱼我们放在鲍鱼壳上,这样既美观,还能盛住汤汁,吃起来更加入。我们这里都喜欢吃浇汁鲍鱼,就是炒锅中...
答:1 小鲜鲍洗净。请点击输入图片描述 2 然后把肉取下来,清干净内脏。请点击输入图片描述 3 接着打上花刀。请点击输入图片描述 4 准备一点蒜姜茸,加入适量的盐,糖,味极鲜,食用油拌匀。请点击输入图片描述 5 均匀地涂抹在小鲜鲍上面。请点击输入图片描述 6 水开后,把小鲜鲍放入锅内蒸5分钟。请...
答:黄金鲍 适量 葱姜 适量 油 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。请点击输入图片描述 2 去除后面的沙袋后,清洗干净.请点击输入图片描述 3 把黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。请点击输入图片描述 4 放在碗里,加入一小勺料酒和生抽,抓匀腌渍...
答:受疫情影响,今年的鲍鱼真是白菜价了,10头鲍一斤才39元,必须买!用料 鲍鱼 8只 蚝油 1大勺 料酒 1大勺 淀粉 1勺 葱 2根 姜 3片 白糖 少许 生抽 1勺 蒜头 3个 豆瓣酱 1勺 红烧鲍鱼的做法 给鲍鱼先“泡”个10分钟的冷水澡 请点击输入图片描述 洗净后像上...
网友评论:
陶侮13348366642:
鲍鱼长什么样??要图片哦!~ -
55376冉子
: 鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故.它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分.壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它.所以它又叫"9孔螺".壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽.鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品.它肉质鲜美,营养丰富."鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首.鲍壳是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名.
陶侮13348366642:
鲍鱼是真的鱼吗
55376冉子
: 鲍鱼非鱼,而是一种软体动物,这不算生僻的知识点;但古时的“鲍鱼”却真的是鱼... 其实这种话可适用于一切食材,跟没说一样. 图十:七星鲍鱼图十一:石鳖还有一种...
陶侮13348366642:
将军鲍.... -
55376冉子
: 虽然鲍鱼的俗名也叫“将军帽”,但此将军帽非真正的鲍鱼,而是一种海洋贝类,因其壳面隆起,状似清代官员戴的帽子,渔民称其为“将军帽”. 将军帽像其它绝大多数贝类一样,缘石而生长,其肉身紧吸在石头上移动,底部没有硬盖保护....
陶侮13348366642:
鲍鱼是生活在哪里的什么鱼 -
55376冉子
: 鲍鱼名曰鱼,其实不是鱼类,而属贝类,是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的 软体动物.在我国,历来被列为海中珍品.鲍鱼,古称“鳆”,俗名“将军帽”.壳坚厚,低扁而宽,呈耳状, 螺旋部只留痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部...
陶侮13348366642:
鲍鱼贝和贝壳有什么区别 -
55376冉子
: 鲍贝是鲍鱼干, 给你一张图片:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B1%AB%D3%E3&in=57&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=56&rn=1 首饰上的鲍鱼贝采用的是内层带有珍珠光泽的部分.一公斤如果是做...
陶侮13348366642:
常吃的鲍鱼有哪些种类? -
55376冉子
: 鲍鱼在我国又称鳆鱼、九孔、石决明;美国人称Abalone;英国人称Ormer;澳洲人称Sea ear或Mutton fish;新西兰人称Paua;日本人则称之为鲍或鳆或アゥビ(Awabi). 鲍鱼的种类及涨发 1、鲍鱼的种类: ◆日本网鲍: 网鲍产自日本青森县...
陶侮13348366642:
大鲍鱼生长在哪些地方?
55376冉子
: 鲍鱼的种类很多,分布也很广,几乎世界各地的海里都能找到它.我国沿海也都有鲍鱼分布,在北方,以大连及长山八岛出产较多,出产的都是盘大鲍,它们的个体较大,呈卵圆形;在南海出产杂色鲍和耳鲍等,杂色鲍和盘大鲍的形状相似,但个体较小;耳鲍体形较长,贝壳更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平时贝壳不能完全把它包在里面.鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多,产期为春秋两季.国外以日本、朝鲜、美国、墨西哥和澳大利亚出产较多,澳大利亚多制成鲍鱼罐头.进口货分紫鲍和明鲍两种,紫鲍较好,国产的统称为鲍鱼或鲍脯,质量以金黄色质厚者为最佳.鲜鲍有马蹄鲍、栗子鲍、珠子鲍等.
陶侮13348366642:
经常食用的鲍鱼有哪些呢?
55376冉子
: 鲍鱼,又称鳆、鲍,为海产软体动物,肉可食,贝壳入药,中医称为“石决明”.自古以来,鲍鱼就被人们视为海味珍品之冠.据史籍记载,曹植在悼念其父曹操的文章中,提到曹操生前爱食鲍鱼.宋代诗人苏东坡也爱吃鲍鱼,他的《鲍鱼行》七言古诗不仅生动地描绘了渔民采鲍的情景,更是表达了爱食鲍鱼之情. 鲍鱼在世界各地分布很广,我国沿岸海域都有出产.经常食用的鲍鱼有鲜鲍、干鲍和桶鲍.干鲍又分为明鲍、紫鲍、灰鲍三种,以紫鲍较好.鲍鱼营养丰富,我国自古就视鲍鱼为珍品,以它为原料的著名汤菜有鲍鱼汤、氽鲜鲍鱼等.
陶侮13348366642:
鲍鱼头指的是什么?
55376冉子
: 头数:鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是头数.所谓头指的是一司马斤(即600克)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有有钱难买2头鲍之说.1头鲍鱼和2头鲍鱼属极品,已很难见到,在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,吉品次之,禾麻体积最小,头数也最多.