鲜木耳有毒为什么还卖
答：鲜木耳含有毒素不可食用这说法是对的！超市销售新鲜木耳，我想哪可能是干木耳水发后拿出来卖的。仅供参考。
答：新鲜木耳是有毒的，是不可以直接吃的。这是因为鲜木耳中含有一种名为“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛。所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。木耳中出现的毒素分为两种 一种是在种植和晒制的过程中就已经有细菌大量繁殖分泌...
答：首先，在采摘新鲜木耳时，如果木耳受到污染，如接触到农药、化肥等有害物质，就可能导致木耳含有毒素。因此，在购买新鲜木耳时，要选择正规渠道，避免购买来源不明的产品。其次，在储存新鲜木耳时，如果环境潮湿、通风不良，木耳容易滋生霉菌，产生毒素。因此，在储存新鲜木耳时，要保持干燥、通风的环境，避免...
答：超市卖的鲜木耳不会有毒的。他们卖的鲜木耳，会保证木耳的质量，不是新鲜的，超市也不会摆放出来。
答：没有毒。其实是因为鲜木耳中含有卟啉类感光物质。吃过鲜木耳之后再晒太阳，确实可能会引起皮肤瘙痒、红肿等异常反应。但是，这并不能说明鲜木耳就有毒，日光性皮炎的发病需要三个要素：摄入光敏性物质，长久日晒，卟啉代谢异常（患者体质），也就是说，不是所有的日光性皮炎都是由卟啉类物质引起，也不是...
答：对于湿木耳来说，一般是没有毒的，主要是因为新木耳含有一些化学物质，在吃完之后经过阳光的暴晒就会出现不适的反应，所以大家应该要选择干木耳比较好。野生木耳能吃吗 要看具体的生长环境。在路边的树上也会有一些长的像木耳的植物，大家千万不要食用这种安全系数不是很高的食物，因为环境以及一些别的...
答：新鲜木耳没有毒，但是不能直接食用。新鲜木耳本身没有毒性，但是其含有一种光感物质，叫做卟啉。其不溶于水，经过浸泡或者清洗不能完全去除。对于新鲜木耳，不建议直接食用，可以通过暴晒处理将其制成干木耳，让其中的卟啉自行分解，再进行食用。木耳，中药名。子实体胶质半透明，有弹性，薄片耳状，直径达...
答：鲜木耳是有毒性的，而且有一些木耳毒性是很强的，但是有一些木耳是没有毒的，但是木耳表面有一些物质，大家食用之后有可能会导致皮肤瘙痒以及水肿的情况，还会导致呼吸困难等 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸...
答：2、干木耳更好虽然鲜木耳吃了可能会造成严重的后果，但是鲜木耳只要经过暴晒成为干木耳，吃了就不会有害了，而且有很多好处，鲜木耳中的卟啉经过暴晒后就会被分解，就算是还有一些残留在木耳上，在泡木耳的时候也会溶解在水中，所以泡木耳也是很有必要的，而且要掌握好泡木耳的时间。3、温馨小提醒干木耳...
答：当然有毒了,就是因为有毒所以才吃干黑木耳啊 至于卖的鲜黑木耳可能经过特殊处理的吧,不过还是建议你不要买来吃为妙 科学教育10频道我有看过关于黑木耳的科学解说
网友评论：
延轰14722737814：
听说鲜木耳有毒不能吃,是真的吗 -
15450年谢
： 是真的 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质,人们吃了以后,导致人们对于光的的敏感性加强.如果受到日光照射,就会在头面、颈部等裸露部位引起小丘疹,色红,奇痒,称为植物日光性皮炎;严重者可发生手足水肿、水疱、呼吸急促,甚至可以昏迷.因此;新鲜木耳不能吃.但木耳经晒干后,卟啉物质会消失,人们就可以放心大胆地吃了!!
延轰14722737814：
为什么不宜吃新鲜木耳?
15450年谢
： 有些人认为鲜木耳新鲜,吃起来更健康.然而研究发现,鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后,这种物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎.而且这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿,严重者甚至会因此发生呼吸困难,危及生命. 因此,吃木耳不要图新鲜,最好买优质的干木耳自己泡发. 优质的干木耳整耳收缩均匀,干薄完整.见朵大适度,耳瓣略展,朵面黑但无光泽,朵背略呈灰暗色的为上品,朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的小而碎,耳瓣卷而粗辱或肯陧块,朵灰邑或褐色的最次.同时,泡发术耳要用凉水,若闲热水急发,时间短,吸水不足,再加上水温过高,木耳细胞会破裂,无法吸收水分,致陡灾制的碌料变烂,出品率I氐.
延轰14722737814：
鲜银耳有毒是谣言么? -
15450年谢
： 而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加bai工处理的du,都是没有毒的,所以,只要我们搞清了这个概念,我们就不怕吃新鲜zhi银耳了.我们平常见的新鲜银耳dao,都是无毒的,因此,我们可以放心专购买,放心食用,它们对我们的身体属健康都大有裨益.
延轰14722737814：
新鲜的白木耳有毒吗? -
15450年谢
： 新鲜的银耳没有毒 1、 事实上,真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中.此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱.卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状.2 、而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,都是没有毒的,所以,只要我们搞清了这个概念,我们就不怕吃新鲜银耳了.我们平常见的新鲜银耳,都是无毒的,因此,我们可以放心购买,放心食用,它们对我们的身体健康都大有裨益.
延轰14722737814：
鲜木耳为什么会引发中毒?
15450年谢
： 鲜木耳 常见问题:鲜木耳与市场上销售的干木耳不同,含有叫做“卟啉”的光感物质,如果被人体吸收,经阳光照射,能引起皮肤瘙痒、水肿,严重可致皮肤坏死.若水肿出现在咽喉黏膜,还能导致呼吸困难. 应对方法: 新鲜木耳应晒干后再食用.暴晒过程会分解大部分“卟啉”.市面上销售的干木耳,也需经水浸泡,使可能残余的毒素溶于水中.
延轰14722737814：
新鲜木耳是否有毒? -
15450年谢
： 新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质.它进入身体后,会导致皮肤对光敏感性大大增加,因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病,如果食用过多,会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难.这类毒素不溶于水,因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性.但是当木耳经日晒成为干制品时,其中卟啉类毒物即可自行分解.因而干制木耳是无毒性的.
延轰14722737814：
人工鲜木耳吃有毒吗 -
15450年谢
： 新鲜的木耳因为鲜木耳内含有一种肖咸的物质,食用后如果被太阳照射可能引起皮肢瘙痒、水肿等症状.应该吃用水发过的木耳.因为把新鲜的木耳晒干,在曝晒的过程中会分解掉大部分毒素,食用前再经过浸泡,其中含有的剩余毒素也会溶于水. 2)鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难.干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒.
延轰14722737814：
吃了新鲜木耳会中毒吗? -
15450年谢
： 不一定会中毒,但是尽量不要吃新鲜木耳. 新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质.人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难. 光敏性物质需要阳光中的紫外线...
延轰14722737814：
野生的木耳有毒么 -
15450年谢
： 鲜木耳含有毒素,不可食用.黑木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美.木耳清洗:1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;2. 温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌.用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒.
