鲜肉汤圆馅的最佳配方
答：不沾手时，搓成长圆条，揪40个剂子。5、用左手托着剂子，右手大拇指立在剂中间，边压边转动，捏成一个深窝，放入肉馆，收口捏拢，团成圆形，放入沸水锅里，边煮边用手勺顺着锅底推搅，免得糊底和互相沾连，待汤圆浮起时，淋点凉水，用中火继续煮，视汤圆表面臌胀鼓起，即可捞入碗内食用。
答：1. 鲜肉汤圆的用料包括：肉糜300克，盐3.5克，生抽10克，老抽5克，耗油8克，生姜末适量，米酒15克，胡椒粉1克，皮冻40克，水70克。2. 调制肉馅的步骤如下：首先将除了水和皮冻之外的调味料加入肉糜中，充分拌匀；然后分次加入水，每次拌匀后再加下一次，直至肉糜上劲；最后加入切碎的皮冻，拌匀，...
答：2、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；3、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；4、取一小球，搓圆；5、然后按成小碗状；6、把肉料放在中间；7、往中间肉的位置收笼 8、最后收口 9、把所有的面团全部包好肉；10、准备一锅热水，把汤圆放进去；11、准备一个碗，加入...
答：3. 糯米粉加入60-70克的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，混合揉成面团，分成15克左右的小剂子。4. 取小剂子整形成小碗状，包入肉馅，封口搓圆。5. 锅中水开后，倒入汤圆，因肉是生的，需盖盖煮至浮起后再煮1分钟。材料：汤圆皮（糯米粉、青菜汁），汤圆馅（鲜肉末、葱花、盐、姜...
答：鲜肉汤圆的做法 首先准备好所需的食材：糯米粉、温水、猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精。然后按照以下步骤进行制作：1. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直到糯米粉完全吸收水分，形成柔软的面团。将面团盖上湿布，放置一旁醒发20分钟。2. 调馅：在猪肉...
答：配料：姜20克。步骤1:将糯米粉倒入盆中，加入80-90度的热水，约200克，揉成光滑柔软的面团不粘手，搓成条，切成一粒粒备用。步骤2:鲜肉去皮后，剁成肉馅。步骤3:竹笋剥除外壳，切碎，与肉馅相伴，加上适量盐、蚝油和白砂糖，用筷子朝一个方向搅拌2分钟，做成馅料备用。步骤4:将做好的馅料包入...
答：鲜肉汤圆是一种传统的中国小吃，尤其在元宵节和冬至时非常受欢迎。它的制作过程相对复杂，但遵循一定的步骤，你可以在家尝试制作美味的鲜肉汤圆。以下是一份详细的鲜肉汤圆制作教程：材料准备：糯米粉：适量 清水：适量 猪肉馅：适量（可以根据个人口味添加不同的调料）酱油、香油、盐、白胡椒粉：适量 姜末...
答：6. 将肉馅加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精、香油和适量清水。7. 搅打至上劲，制成馅料。8. 将糯米面团分割成每个约20克的小面团，并压扁。9. 包入适量的鲜肉馅。10. 封口，将汤圆搓成小圆球，确保封口紧实。11. 完成所有汤圆的制作。12. 将一锅水煮沸，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可食用。
答：如何制作美味的鲜肉汤圆 1. 将新鲜肉末放入大碗中，加入葱末、姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉和盐。使用筷子顺一个方向搅拌2分钟。2. 将肉末制成每个约10克的肉圆子。为了使肉圆子尽可能圆整，建议用手搓制。由于肉末较软，不易搓圆，可以先将馅料放入冰箱冷藏半小时再进行搓制。将制好的...
答：桔饼末、黑芝麻和葱花，一起拌匀，倒入一点花生油制成馅料。2、将剂子搓圆，用大拇指转出一个凹坑，有点像窝窝头的样子；将馅料包入粉团，先搓圆，再整理成尖尖的顶，样子像鸡心。3、锅内放水，烧开沸腾，转中火，投入鸡心汤圆煮至浮起即可捞出连原汤装碗，碗里撒少许桂花或者枸杞子和白糖。
网友评论：
有勇17179291808：
肉汤圆馅料做法大全 -
6002相邦
： ·配料: 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花. ·操作: 1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉. 2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘. 3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心. 4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆. 5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出. 6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用.
有勇17179291808：
猪肉汤圆馅的做法大全 -
6002相邦
： 肉汤圆 主料糯米粉500g 猪肉200g 虾100g 调料食盐适量 味精适量 料酒适量 调和油适量 石花菜适量 小葱适量 肉汤圆的做法 1.把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团; 2.把一会放成品的盆子里撒上适量的粉,以免粘底; 3.把猪肉、虾、料酒、盐、味精,混合准备好鲜肉包料; 4.取一小球,搓圆; 5.然后按成小碗状; 6.把肉料放在中间; 7.往中间肉的位置收笼 8.最后收口 9.把所有的面团全部包好肉; 10.准备一锅热水,把汤圆放进去; 11.准备一个碗,加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 12.煮至汤圆浮起来即可,然后盛到碗里 希望我的回答对你有帮助
有勇17179291808：
川味汤圆肉馅的做法 -
6002相邦
： 紫糯鲜肉汤圆 原料:糯米、紫薯、澄粉、肉碎、香菇、葱白、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油. 字数有限制 你到我空间去看
有勇17179291808：
鲜肉汤圆的做法,鲜肉汤圆怎么做 -
6002相邦
： 材料 肉糜,鸡蛋,姜末,葱油,生抽,老抽,料酒,糖,盐,鸡精,糯米粉. 做法 1. 调肉馅,肉糜+鸡蛋+姜末+葱油+生抽+老抽+料酒+糖+盐+鸡精,搅上劲 2. 水磨糯米粉加温水揉成团,我的经验是比正常面团要湿一点点,糯米粉貌似延展性要...
有勇17179291808：
萝卜丝汤团馅怎么做 -
6002相邦
： 萝卜丝汤团馅 主料 白萝卜一根 糯米粉400克 瘦肉150克 肥肉50克 辅料 葱两根 生姜适量 生抽适量 盐适量 料酒适量 萝卜丝鲜肉汤圆的做法步骤 萝卜丝鲜肉汤圆的做法图解1. 把瘦肉,肥肉分别剁烂,加料酒,生抽,盐调味,哦,这时...
有勇17179291808：
肉汤圆的做法,肉汤圆怎么做好吃,肉汤圆的家常 -
6002相邦
： 食材明细 肉馅200g 糯米粉250g 葱适量 姜适量 生抽两勺 料酒一勺 麻油一勺 胡椒粉适量 白砂糖半勺 盐一小勺 咸鲜口味 技巧工艺 半小时耗时 普通难度 鲜肉汤圆的做法步骤1 猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末(我家...
有勇17179291808：
猪肉汤圆怎么做 -
6002相邦
： 鲜肉汤圆的做法步骤1将生姜和香葱白切成沫,葱绿切成葱花.2 五花肉去皮剁成肉馅.3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟.4在糯米粉里边搅拌边加入温水,揉成软硬适中的糯米面团.5将面团捏成小剂子.6将小剂子捏成深窝形,将肉馅包在里面,封好口,小心团成团.7 锅内放1汤匙食用油,用小火将半汤匙姜葱沫炒香.8 锅内注入平常烧汤的水量,大火煮开,加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火.9在碗底放入葱花,滴几滴芝麻油.10将刚刚烧好的汤舀入碗内.11 另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制.待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可.12将煮好的汤圆盛入汤碗即可.
有勇17179291808：
新鲜的香菇怎么做好吃 -
6002相邦
： 香菇鲜肉汤圆的做法 第一部分步骤图:馅的制作 1.五花肉250克,鲜香菇3朵,葱1根,鸡蛋1个,青花椒粉1克,草果粉1克,大料粉1克,姜粉1克,盐2克,料酒5克,鸡精1克.(花椒草果等香料没有可不放)2.将所有材料切成末,放在碗中,...
有勇17179291808：
做法,自制汤圆馅怎么做好吃,自制汤圆馅的家常做法 -
6002相邦
： 食材 主料 花生 100g 核桃仁 100g 黑芝麻 80g 橘皮 30g 糖桂花 15g辅料 白油 50g 白砂糖 40g 红糖 60g步骤1.橘子皮适量,提前洗净晾干切碎.2.花生核桃根据自己的口味,喜欢吃核桃的就多放点核桃,用烤箱烤几分钟烤熟.省去了炒的工...
有勇17179291808：
用肉和萝卜或者蔬菜包汤圆馅应该怎么弄?
6002相邦
： 用料 糯米粉 大蒜 芹菜 猪肉 虾仁 生姜 料酒 盐 生抽 油 味精 菜馅汤圆的做法 糯米粉搓成面团.要使糯米面团更有粘性可以先搓几块小面团放入热水中煮几分钟变成熟坨再捞起和糯米粉一起搓,这样搓出来的面团更糯更韧,口感更好.把猪肉剁成肉末,虾仁剁末.大蒜用刀划成长条蒜丝再切碎,芹菜切碎,生姜切碎.然后把各种菜馅炒熟.糯米团搓成条形分成等分的圆形小剂子.把小剂子捏成深窝碗状型包入菜馅再慢慢收口搓圆.把水烧开后放小勺盐入锅再放入汤圆煮大概十分钟浮起水面就可以了.
