鲜肉锅贴的馅料配方
答：12、取一张饺子皮,在中央放上馅料。13、将饺子皮两端折起,在中间捏合。14、全部这样包好。15、平底锅刷一层油后烧热。16、将所有锅贴摆入锅中,中火煎片刻,煎至底部定型并成金黄色。17、向锅中淋入半碗清水,使清水末住锅贴的二分之一处。18、盖上锅盖,中大火焖至水干。19、水分焖干时锅贴...
答：4.韭菜沥干水剁碎 5.和肉拌在一起然后加入色拉油和盐拌匀 6.取出馅料和饺子皮 7.包入馅料 8.捏中间，两边空出来 9.一个个的包好 10.电饼铛下半部预热刷油 11.放入锅贴 12.煎底部焦黄倒入半碗水盖盖煮至水分快干时 13.撒白芝麻和少许色拉油稍微煎一会 14.乘出即可开动，配点蘸料更美味 ...
答：【主料】(多人份)饺子皮500克木耳(水发)10克（黑）猪肉馅400克 【辅料】盐3克葱花少许鲜酱油30克黄酒15克鸡蛋 1个香油少许油20克 步骤1 猪肉末里加入鸡蛋盐拌匀后再加入黄酒，鲜酱油 ，葱花 按顺时针方向搅拌有粘性，黑木耳用清水泡开后摘洗干净 步骤2 把黑木耳放入绞肉机内搅拌成细末，也可以...
答：西葫芦鲜肉锅贴 菜品口味香味主要工艺煎 所需时间30-45分钟制作难度普通 食材明细 全麦面粉200克饺子粉100克 肉馅250克西葫芦2根 姜适量大葱适量 蚝油适量五香粉适量 胡椒粉适量香油适量 油盐适量 教您西葫芦肉馅锅贴怎么做，如何做西葫芦肉馅锅贴才好吃 西葫芦肉馅锅贴的做法图片第1步、将全麦面粉和...
答：要做出酥脆的鲜肉锅贴，需要注意以下几个关键步骤：准备馅料：选择新鲜的猪肉，最好是带有一定肥瘦比例的部位，如五花肉。将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花和少量的水，搅拌均匀，使肉馅更加鲜嫩多汁。和面：准备适量的面粉，加入温水，揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样...
答：要做出酥脆的鲜肉锅贴，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的猪肉，最好是带有一定脂肪的五花肉，因为脂肪可以在煎制过程中增加香味和酥脆感。同时，选用适合包饺子的面粉，这样的面粉通常蛋白质含量较高，可以使得锅贴皮更加有弹性。和面：将面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者保鲜...
答：瓠瓜鲜肉锅贴 食材：瓠瓜适量、前腿肉馅适量、海米适量、面粉400克、面粉10克、葱姜适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、十三香适量、白胡椒粉适量、香油适量 做法：1、肉馅加入少许盐，并将水以少量多次方式加入肉馅中。加入盐有助于水分的吸收；2、筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被...
答：豆角鲜肉锅贴的做法步骤22.锅中烧开水，放入豆角断生，去除碱性。豆角鲜肉锅贴的做法步骤33.然后剁碎。豆角鲜肉锅贴的做法步骤44.葱，姜切末，猪肉剁成泥状。豆角鲜肉锅贴的做法步骤55.所有的食材混合，放入调料。豆角鲜肉锅贴的做法步骤66.拌匀成馅。豆角鲜肉锅贴的做法步骤77.面粉加入适量清水，揉成软硬...
答：韭菜鲜肉锅贴材料:面粉250g,热水170ml做法:馅料做法:1.把韭菜剁碎,加些盐捏一下,放个5,6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多,不用拼老命挤...),大虾剁成虾泥,然后把韭菜,虾泥,肉糜混在一起,加料酒,盐,糖少许调味拌匀,然后加一勺素油搅上劲即可皮子做法:1.面粉加热水,揉成略微硬的光滑面团(这里请拼老命...
网友评论：
鲍娣15921658990：
鲜肉锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 -
14056郝翰
： 主料 面粉4杯 开水1.5杯 冷水2/3杯 肉馅 辅料 油四大勺 鲜肉锅贴的做法步骤1. 面粉用开水冲烫并用筷子搅匀,稍凉之后加入冷水,揉成软硬适中的面团,盖上白布醒10分钟.2. 将醒好的面团分成数块,擀成圆皮子,放入馅料,两头各留1/3厘米的口.3. 将平底锅烧热,淋入3大勺油,油热之后排入锅贴,用大火煎烤,至焦黄色,倒入调好的煎锅贴料盖上锅盖,大火烧至水分收干,再沿锅边淋入一大勺油,续煎至有脆底便可铲出食用.小贴士 锅贴也可以全部密合口,类似于煎饺子.
鲍娣15921658990：
如何做锅贴馅 -
14056郝翰
： 和饺子馅是一样的 北方锅贴 将标准粉或富强粉面粉按5 :1的比倒加入清水,合成硬面团,揪剂,擀成圆面皮,包入 用鲜瘦肉末及腌制制好的肥瘦肉末按5:2配比所做的馅心. 将面皮对折,中间捏紧,两边不封口,呈月牙形,用旺火水焖 油煎,即...
鲍娣15921658990：
求教锅贴的做法和馅料,谢谢 -
14056郝翰
： 馅料:- 猪肉 250 克- 清水马蹄约 30 克,沥水抹干,切碎末- 冬笋一根,取中段切碎末,约 50 克- 葱白 2 根,切碎- 姜 4 克,切碎末- 红曲酒 1 大匙- 调和酱油 1 大匙- 糖 1/2 小匙- 鸡精 1/4 小匙- 盐 1 小匙- 橄榄油 1 小匙- 香油 1/2 小匙皮料:- 普通...
鲍娣15921658990：
依附经济的特征 有哪些?急...哪位朋友知道 -
14056郝翰
： 鲜肉锅贴一:猪肉糜、粉丝碎、姜粒、葱粒、鸡蛋、油、生抽、盐、鸡精拌匀即成鲜肉馅;用饺子皮将肉馅包入,按包饺子的方法捏紧中间,但两端不包.底锅热少许油,将锅贴放入,中火煎至底部上色.加入约和底部皮平行的水,盖上锅盖,...
鲍娣15921658990：
锅贴怎么做才香脆好吃 锅贴是哪里的小吃 -
14056郝翰
： 鲜肉脆底锅贴的做法 材料 材料:猪绞肉、韭黄、白萝卜、姜、蛋液少许、饺子皮 调料:盐、生抽、老抽、胡椒、糖、鸡精、麻油 做法 1、绞肉中加入适量盐和几勺水搅打上劲,再加入蛋液(我买的肉太廋了,加些蛋液会嫩滑些)打匀. 2、加入调料搅匀备用. 3、韭黄洗净切细丁,白萝卜也切成小丁,姜少许切细末,加入绞肉中拌匀. 4、接着就开始包了:我偷懒,买来现成的饺子皮来包,饺子皮边缘抹些蛋液或水,捏起来的时候比较容易捏紧些. 5、都包好后就开始煎了:锅里倒入少许油,放入锅贴,等锅贴底部有些金黄色时,倒入面粉水,水量大约到饺子的2/3的地方,盖上盖子,中小火10-12分钟左右,直到水分收干了即可.
鲍娣15921658990：
鲜肉锅贴家常做法,正宗鲜肉锅贴怎么做 -
14056郝翰
： 主料 猪皮3两 肉糜(肥瘦3:7)500g 姜2片 黄酒1勺 盐酌量 生抽1勺 鸡精少量 鸡蛋1个 水饺皮500g 温水半玻璃杯 油少量 上海鲜肉锅贴的做法步骤1. 1、准备各类食材,清洗猪皮.2. 2、猪皮+一片生姜++少量盐+一勺黄酒,加水浸没猪皮,煲至猪...
鲍娣15921658990：
老谢鲜肉锅贴怎么做 -
14056郝翰
： 鲜肉锅贴怎么做材料猪肉500克,饺子皮(街上买的)约2斤,药芹400克,虾皮20克,双汇火腿肠1根,盐、味精、料酒、麻油、生姜各少许,鸡蛋1个,葱花少许做法1、将买回来的猪肉洗净,剁成肉末放在一边备用.2、药芹去除根部和叶子...
鲍娣15921658990：
锅贴饺子的做法 -
14056郝翰
： 原料配方 面粉5千克 猪肉糜2.25千克 蔬菜4.25千克 姜末50克 葱花250克 酱油500克 精盐25克 面酱100克 麻油400克 五香粉、味精少许 制作方法 1.在猪肉糜内加酱油拌匀;将蔬菜洗净剁碎,挤去水;将葱、姜、面酱、五香粉、麻油(约250克)...
鲍娣15921658990：
鲜肉小锅贴怎么做好吃 -
14056郝翰
： 材料面粉250g,热水170ml韭菜两把,猪肉糜200g,大虾5-6个.做法馅料做法:1.把韭菜剁碎,加些盐捏一下,放个5,6分钟后把水分挤一下(韭菜水分不多,不用拼老命挤...),大虾剁成虾泥,然后把韭菜,虾泥,肉糜混在一起,加料酒,盐,糖少许调味拌匀,然后加一勺素油搅上劲即可皮子做法:1.面粉加热水,揉成略微硬的光滑面团(这里请拼老命揉吧...)2.面醒个10分钟后,搓成条,切成等份的起子,然后擀成中间略厚,四周薄的皮子.之后就是包拉,不用我多说了~~煎饺子:平地煎锅倒油,稍热后,把饺子排列好,中火煎到底部有些金黄,然后加小半碗淀粉水(这样底部更加脆),加盖子焖到水收干即可
鲍娣15921658990：
小白菜鲜肉锅贴的做法,小白菜鲜肉锅贴怎么做 -
14056郝翰
： 食材主料鲜肉馅小白菜面辅料小葱姜老抽盐味精油步骤1.先把面和好待用.2.小白菜,洗好.待用.3.肉馅加调料,小葱,姜沫调好待用.4.小白菜烫好,剁碎加入调好的肉馅里搅拌均匀.5.准备好面皮,和饺子皮做法一样.6.取一个面皮放适量的馅.7.中间对着捏好,8.饼铛放油,插电热好.9.摆放入锅.
