鲳鱼的做法视频教程
答：【做法】1.鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；请点击输入图片描述 2.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；请点击输入图片描述 3.放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，...
答：红烧鱼的正确方法如下：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加...
网友评论：
邴婕17137629284：
红烧小鲳鱼怎么做好吃又简单 -
15292双富
： 红烧小鲳鱼食材2113介绍 鲳鱼四条,糖两茶匙5261,老抽两茶匙,料酒三4102茶匙,鸡粉少许,姜适量1653,葱适量,红烧小鲳鱼的做法步骤 红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法1、鲳鱼洗净两面划上几刀 红烧小鲳鱼怎么做好吃 ...
邴婕17137629284：
如何做鲳鱼 -
15292双富
： 原料:鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖.做法:1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道;2、葱、姜、蒜切末;3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;4、另起油锅烧热,放入葱姜蒜末煸香;5、再放入鱼,烹入料酒,加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸,改用微火慢焖,令滋味充分渗入鱼肉之中;6、烧至汤汁浓稠时,将鱼盛入盘内,洒上葱花即可.
邴婕17137629284：
红烧大鲳鱼的做法,红烧大鲳鱼怎么做好吃,红烧 -
15292双富
： 材料 鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块,小葱1棵,辣椒1个,生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,淀粉10g,白糖5g 做法 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀. 2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻. 3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎. 4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用. 5、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油. 6、锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼,加入生抽、老抽、料酒、白糖. 7、再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中. 8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可.
邴婕17137629284：
干烧鲳鱼的做法是什么?
15292双富
： 原料:昌鱼2条,葱一根,姜一块,蒜二瓣,调料:腌鱼:盐半小勺,淀粉2小勺,干烧料:油3大勺,豆瓣1大勺,料酒2勺,生抽1勺,白糖2勺,醪糟3大勺,香醋1小勺,香油1小勺 做法1,将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干 2,用盐...
邴婕17137629284：
鲳鱼怎么做好吃又营养
15292双富
：鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼 主料:平鱼400克 辅料:猪肋条肉(五花肉)100克 调料:盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克 烹饪方法 1. 将葱切块,姜切片; 2. 鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内; 3. 鱼身摆上葱块、姜...
邴婕17137629284：
水煮小鲳鱼的做法,水煮小鲳鱼怎么做好吃,水煮 -
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： 步骤1.鲳鱼2条,切小口,洗去脏东西2.姜切丝,蒜子拍散3.热油4.放鲳鱼煎至两面金黄5.放入姜蒜爆香6.加一匙料酒7.加水8.加少许白糖9.加适量的盐10.出锅前放少量的鸡精,出锅装盘了
邴婕17137629284：
炸小鲳鱼的做法,炸小鲳鱼怎么做好吃,炸小鲳鱼的家常 -
15292双富
： 食材明细 小鲳鱼450克 盐适量 糖适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 鱼香口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 油炸小鲳鱼的做法步骤1 鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干,用盐,糖,料酒.2 黑胡椒粉,腌制2个钟头入味.3 把腌出的水倒去,在鱼的表面拍上面粉.4 锅里放适量油,把鲳鱼放下去炸.5 两面炸透即可.
邴婕17137629284：
干烧鲳鱼的做法?
15292双富
： 烹制材料 主料:平鱼750克. 辅料:腌雪里蕻15克 猪肉(肥) 20克 冬笋15克. 调料:酱油20克 小葱4克 姜4克 黄酒 4克 辣椒(红、尖、干)15克 盐4克 猪油(炼制)60克 味精4克 大蒜4克 白砂糖10克 香油4克. 烹制工艺 1、鲳鱼去净鳃,内...
邴婕17137629284：
清煮鲳鱼的做法,清煮鲳鱼怎么做好吃,清煮鲳鱼 -
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： 清煮鲳鱼的做法1.鲳鱼去肚去腮处理好后,两面斜切花刀.鱼身两段抹盐腌至十五分钟.2.芹菜洗净切段.3.炒锅下少量的油,下鱼煎至两面金黄.4.煎鱼剩下的油炒香芹菜.5.下一碗水.6.加入一勺黄豆酱,煮至鱼熟透后出锅.
邴婕17137629284：
五鲳鱼怎么做好吃,五鲳鱼的吃法 -
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： 鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟 再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒 封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟.Ok刚好鲜嫩 撕去保鲜膜(当心烫到) 葱切粒洒在鱼背上,另起锅烧热油,浇在葱花上即可,味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了
