鸡的200个部位名称
答：肉鸡主要分割成以下4个部位：1、翅类：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。2、胸肉类：带皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉（胸里脊）、带里脊大来胸肉。3、腿肉类：全腿、大腿、小腿、去骨带皮鸡腿、去骨去皮鸡腿。4、副产品：心、肝、肫（肌胃）、骨架、鸡爪、鸡头、鸡脖、...
答：各个地方的羽毛叫法可能有点难查。鸡各部分名称这里有图,我在百度上找到的,你看下http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BC%A6+%BD%E2%C6%CA%CD%BC&in=10381&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=3&rn=1&di=3611440800&ln=211&fr=ala0&ic=0&s=0 本回答由提问者推...
答：鸡肝，鸡肠，鸡胗，鸡心 鸡杂就是鸡肝，鸡肠，鸡胗，鸡心这些鸡内脏统称鸡杂。鸡杂其中包括大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素a、维生素b、脂肪等多种微量元素。适量的吃一些鸡杂可以为人体的一些提供能量，并且可以让人体吸收其中的微量元素，营养神经。并且可以保证骨骼内钙离子的含量，延缓骨质疏松的时间...
答：就是鸡胸肉， 它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡丝银芽 口味：洁白清淡，爽脆鲜嫩 主要材料：鸡脯肉200克、绿豆芽150...
答：鸡柳是鸡胸部的肉。小里脊又称为鸡柳，位在鸡胸的内侧，带有白色筋膜，吃起来细中带Q ，有人认为它是鸡胸的精华，该部位的肉滋味鲜美，营养丰富，而且蛋白质含量较多的，营养价值也和鸡肉大致相当。鸡胸肉没油脂且热量低，适合减肥的人吃。鸡胸肉的营养价值 1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、...
答：鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨...
答：其他名称：鸡内金 鸡肶胵里黄皮 鸡肶胵 鸡盹内黄皮 鸡盹皮 鸡黄皮 鸡食皮 鸡合子 鸡中金 化石胆 化骨胆 主要成分：含胃激素、角蛋白等。出生4～8星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。砂囊含维生素(总量100克)：维生素B1 100 微克，B2 200微克，...
答：琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，又称“鸡小腿”。鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉为优质蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质的...
答：鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、...
答：鸡尾巴前面有一个肉点,这个部位被称为“尾脂腺”。尾脂腺的主要作用是分泌油脂,然后鸡会用嘴将油脂涂抹到羽毛上,以保持羽毛的光泽和防水性,同时也有驱虫、消味、梳洗羽毛的作用。此外,尾脂腺还被认为是一种家禽的“自卫”器官,因为家禽在感受到威胁时,会迅速用嘴含住尾脂腺并分泌出大量油脂,然后将其涂抹在...
网友评论：
姓任18129399295：
鸡身上的部位的名称分别是什么
21829饶容
： 鸡身上的部位的名称分别是:鸡冠、鸡头、鸡脖、鸡胸脯、鸡肋、鸡翅、鸡翅根、鸡腿、鸡脚、鸡嗉囊、鸡肠、鸡胗(鸡胃)、鸡内金(鸡胗里面的)、鸡腰子(鸡肾)、鸡心、鸡肝、鸡尾根.鸡属于鸟纲,鸡形目,雉科.是由原鸡长期驯化而来,它的品种很多,如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等.仍保持鸟类某些生物学特性,如可飞翔,习惯于四处觅食,不停地活动.听觉灵敏,白天视力敏锐,具有神经质的特点,食性广泛,借助吃进砂粒石砾以磨碎食物.
姓任18129399295：
鸡身上有多少部?鸡身上有多少部位
21829饶容
： 鸡身上的分类基本分为六个部位,部位的名称是:一、头部1、鸡的头部包括冠、喙、脸、眼、耳叶、肉髯等.冠位于头顶,是皮肤的衍生物.常见的鸡冠类型有单冠、豆...
姓任18129399295：
鸡的哪个部位最好吃 -
21829饶容
： 一:鸡有哪些部位可以吃: 鸡可吃的部位主要有以下几个部位: 鸡胸肉(鸡脯) 鸡翅 鸡腿肉 鸡杂(鸡胗、鸡心、鸡肠) 鸡冠子 鸡脖子 鸡爪子 鸡头 二: 各个部位的吃的目的: 鸡的各个部位分别有不同的作用. 鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、...
姓任18129399295：
鸡的内脏结构图和名称是什么? -
21829饶容
： 鸡的内脏结构图包括消化系统圆皮搏、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统等.消化系统:口、咽、喉、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠)、泄殖腔、肝脏、胆囊、胰腺.呼吸系统:鼻腔、喉、气管、支气管、...
姓任18129399295：
鸡的哪些部位不能吃?鸡身上不能吃的部位 -
21829饶容
： 鸡身上不能吃的部位:鸡头 就拿鸡来说,民谚道:十年的鸡头赛砒霜.意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大.用现代的医学观点来析,其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强. 食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物,如果食用过多,可能会引起中毒反应.所以,鸡头不宜多吃.鸭头、鹅头等也不宜多吃,其道理大同小异. 鸡身上不能吃的部位:禽“尖翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”.
姓任18129399295：
鸡的哪些部位不能吃 -
21829饶容
： 有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃.这种说法混淆了两个概念.第一,鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位.鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩...
姓任18129399295：
鸡身上的哪些部位鸡身上3部位含剧毒 -
21829饶容
： 其实鸡的身上有4个部位对人体有害(剧毒一说不准确): 1、鸡脑,鸡在成长过程中因习性多在地面寻找沙子石子,一些重金属元素会在鸡的脑部残留; 2、鸡的脖颈中部有淋巴结,淋巴是解毒的,本身有毒,人食用后会引发疾病; 3、鸡翅膀的尖上有病毒污染的血储存,但可在烹饪前把鸡翅尖那一点剪掉; 4、鸡尾巴尖那一坨除了脂肪还有很多的淋巴腺聚集,虽然有人觉得很香,但淋巴腺吃了对人体极有害处. 所以,就鸡的全身来说,1、2、4项部位最好别吃.
姓任18129399295：
鸡各部位烹调法是怎样的? -
21829饶容
： 粤菜中用鸡,多为全只,但也有些菜肴只用其中一个部位.鸡的各部位均有特点,吃鸡的人会各有所好,有人喜鸡胸,有人欣赏鸡二翼,鸡尾则喜恶各走极端.专业人士对各部位的使用都有所安排. 1.鸡头 皮薄骨多,全无肉质,一般用于熬汤...
姓任18129399295：
鸡的身上哪些部位有致癌物 -
21829饶容
： 鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩.这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内.时间一长,鸡尖就成了贮存...
姓任18129399295：
翅根是鸡的哪个部位 -
21829饶容
： 翅根就是鸡翅膀的根部.鸡的翅膀有三段,翅根就是位于根部的肱骨那截.
