鸡皮的10种做法
答：1. 将鸡皮洗干净去掉上面的鸡油，然后切成小段 2. 放入盐，料酒，少量老抽，生抽，五香粉，耗油，花椒，葱段，姜片腌十分钟。3. 将青椒切丝，葱姜切碎，蒜切片放入玉米淀粉的调成的芡汁里（淀粉不要放的太多），将泡椒剁碎。4. 锅里放适量的油，将油烧热至七八成，将鸡皮分批放入油锅里煎炸成...
答：一、日式烧鸡皮饭 材料：鸡皮150g，竹签2支，照烧烤肉酱 2大匙。做法：（1）鸡皮用开水汆烫过后，边以冷水冲洗边将皮下的油脂剔除干净，沥干后切成约3公分见方备用。（2）以竹签将作法1的鸡皮片串起，重复此步骤至材料用毕。（3）烤箱预热至200℃备用。（4）将鸡皮串平铺于烤盘上，放入烤箱以200...
答：鸡皮去毛杂，洗净，切细丝;大米淘净，放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成，每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等。3 牙签鸡皮 白仔鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25...
答：1、鸡皮洗干净后擦干、剪成适当大小、小火下去煎炸，喜欢的酥脆后取出备用 2、奶油拌炒咸蛋，要像图片一样起泡泡喔，丢下步骤1的鸡皮拌炒后洒一点海盐鸡粉 鸡皮慈笋 材料 主料：慈竹嫩笋500克，熟鸡皮100克。盐3克，味精1克，猪化油50克，鸡化油10克，姜，葱各10克，奶汤350克，料酒10克，水...
答：一：牙签鸡皮：用料：白仔鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克，老姜20克，葱30克，料酒5克。精盐3克，葱花10克，混合油1000克，麻油10克，味精2克。制作方法：1、将鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。2、鸡皮置容器中用老姜...
答：虾丸鸡皮汤的做法步骤 1、准备材料，鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉切丁剁成细蓉，鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉蓉搅匀，菠菜洗净焯水后，取汁备用。2、虾肉蓉中放入盐、料酒、蛋清、葱油、顺着一个方向搅拌上劲儿。3、分成两份，另一份加入菠菜汁，如果稀的话少加些许淀粉，鸡皮煮熟切象眼块备用。4...
答：炒鸡皮的做法 食材 鸡皮 适量 洋葱 半个 芹菜 3根 青椒 3个 生菜 适量 辣椒面 5g 孜然 5g 方法/步骤 鸡皮切块，芹菜切段、青椒斜切、洋葱切丝 鸡皮下锅，小火煸出鸡油 下蒜瓣，洋葱炒香 加入剩下的菜 请点击输入图片描述 5 撒上五香辣椒面。加入少量盐、孜然5g。铺好生菜起锅。请点击输入图片...
答：做法 ：1、将鸡皮洗干净，去掉上面的鸡油，然后切成小段，放入盐，料酒，少量老抽，生抽，五香粉，耗油，花椒，葱段，姜片腌十分钟。2、将泡椒剁碎;将青椒切丝;葱姜切碎;蒜切片，放入玉米淀粉的调成的芡汁里。3、锅里放适量的油，将油烧热至七八成，将鸡皮分批放入油锅里煎炸成金黄色后捞出控油...
答：做法:首先就是将鸡皮和上面的鸡油一起用盐来洗干净了，然后是切成大小比较合适的块，然后是加入盐、白糖、料酒和姜蓉进行腌制，然后就是腌制大约20分钟左右就可以了。将苦瓜去掉瓤，然后是切成大小均匀的条状，将蒜瓣拍碎了。接着就是起锅了，先下一些油，把蒜瓣爆出香味来，然后是加入鸡油，用中火将...
答：洋葱鸡皮的做法步骤 步骤 1 洋葱切成片状，青椒切丝备用 步骤 2 鸡皮切成条状或片状 步骤 3 开火，无需放油，锅烧热后放入鸡皮 步骤 4 加入糖，酱油，少许醋，翻炒 步骤 5 将鸡皮炒出油分，盛出鸡皮，用炒出的鸡油炒洋葱，青椒 步骤 6 再放入鸡皮翻炒 步骤 7 出锅前加盐味精胡椒粉 洋葱鸡皮...
网友评论：
贾看19329535495：
鸡皮怎么吃的做法 -
48695子超
： 中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功.现代医学认为,鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白.胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,它有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样...
贾看19329535495：
鸡皮怎么做菜 -
48695子超
： 带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以肥胖的人和预防代谢综合征的人应该去掉皮之后再食用为好.鸡皮中含有胶原蛋白,可以刮掉皮下附着的脂肪,用热水浸泡后,再用来炒菜、煮汤,以充分利用鸡皮的营养成分.■鸡皮蘑菇汤〔主料辅料...
贾看19329535495：
鸡皮做法
48695子超
： 一:牙签鸡皮: 用料: 白仔鸡皮500克,干红椒节250克,花椒50克,胡椒10克,红酱油10克,熟白芝麻10克,红油25克,干红辣椒粉20克,老姜20克,葱30克,料酒5克.精盐3克,葱花10克,混合油1000克,麻油10克,味精2克. 制作方...
贾看19329535495：
鸡皮能做什么菜? -
48695子超
： 把鸡皮先用油煎一下,在用它炒青菜.
贾看19329535495：
滑炒鸡皮的做法是怎样的呢?
48695子超
： 滑炒鸡皮的做法如下: 材料:鸡胸皮250克,青椒100克,香菇50克,调味品适量. 做法:鸡胸皮洗净,切细丝,用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用,青椒去蒂、去子洗净,切 成细丝,涨发好的香菇去蒂,洗净切细丝待用.炒锅上火放入熟猪油,烧至五成热,下入鸡皮丝 划至熟倒入漏勺沥油◦炒锅上火,将青椒丝、香菇丝下人略炒,加鸡清汤、绍酒、精盐、味精,用湿 淀粉勾芡,倒人鸡皮丝,略颠翻匀,起锅装盘即可服食. 功效:可温中止痛,适用于消化性溃疡、胃脘疼痛、食欲不振等.
贾看19329535495：
烤鸡皮,需要怎样腌制? -
48695子超
： 串烤鸡皮 主料:鸡皮300g 辅料:蚝油3大勺,糖2大勺,水1.5大勺 做法:1.准备鸡皮(另外准备竹串)2.先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净.3.准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫.4.很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用.5.拿个小碗、加入三大勺蚝油.6.再加入两大勺糖.7.再加入1.5大勺的水.8.把他们搅拌的非常均匀.9.然后把待凉后的鸡皮切成长条.10.把鸡皮用竹串串好.11.把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟.12.腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤.13.中途要再抹一次酱汁、再翻面烤.14.整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘了.
贾看19329535495：
脆肉片鸡皮怎么做? -
48695子超
： 主料: 鸡 1500克 肥膘肉 150克 辅料: 猪肉(瘦) 75克 荸荠 150克 调料: 麦芽糖 25克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 25克 盐 5克 味精 5克 花生油 50克 酱油 2克 鸡蛋清 60克 大葱 5克 姜 5克 各适量 脆肉片鸡皮的做法: 1.鸡去毛,从尾部开刀,去内...
贾看19329535495：
如何把鸡皮炸的又酥又脆 -
48695子超
： 1.鸡翅洗净,放入蒜末及调味料腌2小时.2.将腌好的鸡翅沾少许薯干粉,入油锅炸熟即可盛出.主料:鸡翅配料:无调料:酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒制作过程:1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右; 2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上; 3、在煎烤盘上涂抹一层黄油,并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可.
贾看19329535495：
青花椒子姜小炒鸡皮怎么做? -
48695子超
： 【主料】鸡皮300克、子姜70克 【配料】二荆条青辣椒3、4个、泡小米椒3个、大蒜一个、青花椒一小把、葱花 【调料】盐、料酒、生抽、冰糖、味精 【做法】 1、鸡皮洗净,控干水分. 2、将鸡皮内层的油脂一一刮干净. 3、然后将鸡皮改刀...
贾看19329535495：
番茄烩素鸡皮怎么做? -
48695子超
： 主料: 油皮 150克 番茄 500克 辅料: 姜 50克 香菜 10克 调料: 盐 2克 胡椒粉 10克 香油 20克 料酒 10克 植物油 50克 淀粉(豌豆) 10克 各适量 番茄烩素鸡皮的做法:1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克. 2.火上置锅,加植物油,下姜粒略炸,再把腐衣、番茄放入推炒,加食盐、胡椒粉、鲜汤200毫升,烧开后,着水粉上芡,熘料酒,出锅浇香油,撒香菜末即成.更多番茄烩素鸡皮信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fanqiehuisujipi
