鸡精调味料是荤的还是素的
答：吃素的人可以吃鸡精，因为鸡精和鸡肉根本没有关系。鸡精是从味精的基础上加入其他成分做成的调味品，具有鸡肉的鲜味，但是他并不是用鸡肉做出来的。所以并不影响吃素的人使用鸡精。
答：鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷...
答：味精“鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠,又称味素。按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于35%。鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。”
答：木鱼素（味精）与鸡精的区别：1、作用不同 味精的主要知作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。鸡精带有鸡肉的鲜味，用来增加人们的食欲。2、成分不同 味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要...
答：四、营养区别 味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠可以在胃酸的作用下变成谷酸和钠分别被人体吸收，其中，谷氨酸属于氨基酸，是组成蛋白质的基本成分，对人体有益。鸡精作用定位是调料，鸡精味道比味精好，营养价值也远比味精高。五、溶解度区别 溶解度不同，鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先...
答：鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精（谷氨酸钠）、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。2、鸡精可以用于味精应用的所有场合，适量加入菜肴、汤食、面食中均能达到效果，在汤菜上作用...
答：一、鸡精的成分分析 鸡精是以新鲜的鸡骨、鸡蛋、鸡肉为原料，通过蒸煮，减压，提汁后，再配以糖，味素，食盐，核苷酸，鸡肉粉，香辛料，肌氨酸，鸟甘酸等混合制成的具有鲜味，鸡肉味等复合增鲜、增香调味料。虽说鸡精的成分比较多，但是在食用时能被人的味觉细胞感知的有效成分只有味素、核苷酸、食盐...
答：这两种调味剂我在家烧饭时经常用到,鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂,经过混合、干燥加工而成的复合调味料,具有鸡的鲜味和香味,鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。 鸡粉是以食用盐、味精、鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物...
答：味精：鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
答：鸡精是什么原料做成的由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷...
网友评论：
储怨17776499222：
鸡精是荤的还是素的? -
25618宫临
： 鸡精是化学合成的调味品,没有荤素一说.鸡精是谷氨酸钠外裹的鸡粉,佛教中的荤古代时是通假字类似于今天的多音字,同醺,佛教最初将就己所不欲勿施于人,所以不允许吃有味的食物,比如葱,蒜,羊肉,后来才有不杀生,引入了不吃肉
储怨17776499222：
味精是素还是荤? -
25618宫临
： 味精是素的 鸡精是荤的
储怨17776499222：
吃素的人能不能吃鸡精 -
25618宫临
： 鸡精是由鸡肉、鸡油、鸡蛋、鸡骨头和味精、超鲜味精等为原料经特殊工艺制作的复合调味料产品.当然不是素的.其实你没有必要那么讲究,佛陀本人并不吃素,他出外托钵,人家给什么吃什么,哪有得挑剔呢?现在南传佛教还保持着这种传...
储怨17776499222：
吃素里面能放鸡精和味精吗 -
25618宫临
： 何必执着于是否能吃鸡精或味精,或其它你搞不清是否有动物成份的食品. 关键是你的心,如果你放了鸡精就有罪恶感,那就不要放,如果放了吃了心里也没什么感觉,你就吃吧.在这个世界,想要完全吃素其它已不太可能,你不知道你所购买的食品与调料的制作过程与配料.关键是你的心.你要生存,你不可能因怀疑有肉食成份而什么都不吃,事实上佛陀也喝过羊奶.佛陀说:放下执着!
储怨17776499222：
鸡精与味精的差别是什么? -
25618宫临
： 鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料.可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果.鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸.它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养...
储怨17776499222：
什么叫素鸡精,跟一般买的鸡精有什么区别? -
25618宫临
： 素鸡精就是从什么香菇竹笋之类的蔬菜中提取的精华,全是植物的,没有味精
储怨17776499222：
全素的人可以吃鸡精吗 -
25618宫临
： 现在的鸡精里都没有鸡的成分,可以食用 不过味精、鸡精都是调味料,多吃不宜
储怨17776499222：
鸡精的全部配料是什么? -
25618宫临
： 鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料.2、鸡精可以用于味精应...
储怨17776499222：
长康鸡精的主要成分是什么? -
25618宫临
： 鸡精是通过处理新鲜的鸡肉、鸡骨等原料制作而成的一种调味料,其还含有百分之四十的味精,而味精的主要成分则是谷氨酸纳和盐.相比较于味精,鸡精就更加健康一些.在日常饮食当中,无论是菜肴还是羹汤,都可以放入一些鸡精来增加味道.而且鸡精当中还含有像是谷氨酸钠、氨基酸等营养物质,可以起到一定的增强食欲以及维持大脑机能的效果,不过需要注意的是,痛风患者不能使用鸡精.
储怨17776499222：
火锅主要用些什么调料? -
25618宫临
： 火锅调料分为底料和蘸料两部分. 火锅常用底料: 郫县豆瓣: 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有...
