鸡胸肉怎么炒好看又嫩
答：1、鸡胸肉切薄片，上浆： 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上。 步骤一，入味吸水： 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，...
答：1.鸡胸肉切成薄片待用 2.加入盐3克、1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽、3克胡椒粉、1个鸡蛋清抓拌均匀 3.锅中倒入2勺油，放入腌好的鸡片炒至变色捞出备用 4.利用锅中余油爆香蒜末 5.放入2勺番茄酱、10克白醋和5克生抽，15克水淀粉熬制粘稠，放入鸡片翻炒均匀即可 6.出锅装盘，撒上少许白...
答：炒好吃又嫩的炒鸡肉做法如下：工具／原料：川帝山椒笋尖300克、鸡胸肉1块，青红辣椒2个、植物油10毫升、盐1小勺、姜5片、生抽5毫升、料酒3毫升、花椒粉2克、鸡精1克。1、准备材料。2、把鸡胸肉洗去冻的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉（可选）拌均匀腌制一会。3...
答：3. 快炒：炒鸡胸肉时要注意火候，高温快炒可以防止鸡肉过长时间在锅中炖煮，保持其嫩滑口感。4. 添加蔬菜：可以加入蔬菜如青椒、洋葱等，增加颜色和口感的层次感。5. 调味：可以根据个人口味加入酱油、姜蒜、料酒等调味料，增加鸡胸肉的香味。6. 炒到刚熟：为了保持鸡肉的嫩滑口感，炒至刚刚熟透...
答：3、热锅凉油，油稍热后放入鸡胸肉，翻炒至变色。4、加入蒜片，翻炒出香味。5、加入青红椒，继续翻炒。6、加入少许蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀，关火即成。注意事项：鸡胸肉要切成薄片，以便于烹饪和入味；炒鸡胸肉时火候不宜太大，以免烧焦；加入的配料可以根据个人口味进行调整。
答：爆炒鸡胸肉是一道简单又美味的菜肴，但要做得鲜嫩多汁却需要一些小技巧。以下是一些步骤和建议，帮助你烹饪出美味的爆炒鸡胸肉。选材：选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，没有多余的脂肪。如果可能，选择有机或者自由放养的鸡肉，这样的肉质更佳。处理鸡肉：将鸡胸肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分。然后，将鸡胸肉...
答：1、青椒、鸡胸肉都切成丝状，鸡胸肉适当清洗后沥干水分加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐等腌制。2、锅中热油，倒入姜蒜爆香后加入鸡胸肉炒至发白，捞出后将锅洗干净。3、加油炒青椒，倒入鸡胸肉一起炒，适当添加调料，青椒断生出锅即可。
答：所需食材鸡胸肉、蒜末 做法步骤 ①一块鸡胸肉,对半横切成两片,再用刀背轻轻拍松 ②加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉,拌匀腌30分钟 ③起锅烧油,放入鸡胸肉,两面各煎15秒左右 ④倒入50ml清水,盖盖小火焖2分钟,转中火,两面各煎20秒,待表面变金黄色,搞定! 青椒炒鸡胸肉丝...
答：中厚片（0.5-1厘米）：3-4分钟 厚片（1厘米或更厚）：4-5分钟 如何炒出鲜嫩可口的鸡脯肉？想要炒出嫩滑多汁的鸡脯肉，把握以下技巧至关重要：选择新鲜的鸡脯肉：新鲜的鸡脯肉肉质更鲜美，容易烹制。合理切片：将鸡脯肉横着切成均匀的薄片或中厚片，既能缩短烹炒时间，又能保持肉质嫩度。腌...
答：第一：轻腌快煮 水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的，甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油，不加淀粉的情况变得嫩，滑，爽，咸，鲜。如何做呢？很简单我们先观察鸡胸肉的纹理，我们可以发现，它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。所以想要水煮鸡胸嫩滑的第一步，就是顺纹理去切...
网友评论：
法顺15086617316：
拿鸡胸肉炒菜·怎么才可以让它滑嫩 -
30665郜厘
： 先把肉片加入调料后少放一点水淀粉,抓一抓,然后锅里放油加热到五成热时把肉片下入锅内滑一下,然后捞出,倒出油,再起锅放入凉油,待油稍热炸锅下入青菜,当菜要出锅时放入滑好的肉片翻炒几下就可出锅了,这样炒出的菜特别的好吃,肉片也比较的嫩.不妨试一试.
法顺15086617316：
鸡肉怎么炒又嫩又好吃 鸡肉怎么去腥 -
30665郜厘
： 一、鸡肉怎么去腥味:1、等鸡肉天然解冻后能够用少许牛奶浸泡20分钟.2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味.3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的抉择.4、少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味.二、鸡肉又嫩又好吃的炒法...
法顺15086617316：
鸡胸肉做法(鸡胸肉做法减脂)
30665郜厘
： 四步孜然鸡胸肉用料 大葱(侧切小段) 适量 蒜(切片) 适量 姜(切片) 适量 鸡胸肉 1碗 料酒 1勺生抽 2勺 盐 少许 胡椒粉 适量 糖 适量 孜然粉 适量四步孜然鸡胸肉的做...
法顺15086617316：
怎样炒鸡肉嫩 -
30665郜厘
： 1、鸡胸肉切薄片,上浆: 做鸡丁、鸡片操作起来都很好吃,但有时候我们炒出来的肉总是很感,没滋味,如何让鸡丁、鸡片炒出来滑嫩入味,其实秘诀就在上浆上. 步骤一,入味吸水: 首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加...
法顺15086617316：
鸡肉怎么做才比较鲜嫩 -
30665郜厘
： 1、水 在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还要加入适量水.拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩.2、淀粉 淀粉是做肉类食物时,出现率很高的食材.它的主要作用就是起到给肉类挂浆,让肉质更滑嫩.淀粉...
法顺15086617316：
鸡胸肉怎么做才能鲜嫩多汁的做法步骤图 -
30665郜厘
： 鸡胸切成条或者片都行 步骤 2 笋干泡发,用水焯几分钟去掉涩味 步骤 3 干豆豉切成碎末,大蒜瓣切成碎末,如果有辣椒也要切成碎末 步骤 4 干豆豉末和大蒜末加上蚝油和生抽,再加一点油,家里用来炒菜的油就行,搅拌均匀.什么?你说没加...
法顺15086617316：
炒鸡胸肉的做法,炒鸡胸肉怎么做好吃,炒鸡胸肉 -
30665郜厘
： 用料 鸡胸 块 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 柿子椒 1个 胡萝卜 半根 料酒 适量 炒鸡胸肉的做法 1、把鸡脯肉、青辣椒、胡萝卜都切丁,放入碗中加入蒜泥、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制2小时. 2、锅放油烧热后,倒入材料直接爆炒就可以,这样简单且味道也好,肉质很嫩
法顺15086617316：
如何炒出又香又滑有嫩的鸡肉 -
30665郜厘
： (百事小熊)老鸡肉用猛火炖煮,肉质较硬不可口,如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右,在进行料理,肉质就会变得鲜嫩了.另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理,啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩,而且成品味道纯正,鲜嫩可口.有...
法顺15086617316：
小炒鸡胸肉的做法,小炒鸡胸肉怎么做好吃,小炒 -
30665郜厘
： 1.鸡肉洗干净沥干水分后切丝2.加料酒,少许盐,少许胡椒粉腌制30分钟3.木耳蘑菇切丝4.腌好的鸡肉加少许淀粉搅拌均匀5.锅里放油,加蒜和姜片爆香6.倒入鸡肉滑炒到八分熟7.加入木耳和蘑菇翻炒8.翻炒片刻后加少许味精,料酒,十三香,稍微翻炒后出锅,撒上葱花
法顺15086617316：
鸡脯肉最简单的炒法 -
30665郜厘
： 主料: 去皮鸡胸肉. 辅料: 姜、红椒、青椒. 调料: 盐、糖、料酒、鸡粉、水淀粉、麻油、食用油. 制作步骤: 1、鸡胸肉洗净后切条备用. 2、生姜切末备用. 3、将鸡腿肉用盐、料酒、水淀粉腌制上浆备用. 4、红椒、青椒切丝备用. 5、锅中做油,5成热时将鸡肉条下锅炸至断生备用. 6、锅中留底油,6成热时下入姜末炒香. 7、下入鸡肉大火爆炒几下. 8、加入盐、糖后下青红椒丝. 9、继续大火翻炒10秒左右淋麻油出锅即成. Ps: 1、鸡胸肉一定要先腌制,否则不易入味. 2、青红椒易熟,所以要最后下锅.希望对你有帮助
