鸡腿烤前怎么腌制
答：1、第一步将鸡腿洗干净，扎小孔，放一旁备用。2、然后将芥末酱、辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒、醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉拌匀。3、将鸡腿放入腌料中，腌2小时。4、腌好后将鸡腿放在烤盘中，如下图所示。5、放入烤箱，180度，上下火，烤15分钟。6、15分钟后取出，刷上剩...
答：1.选好去骨鸡腿肉 2.准备好蔬菜 3.彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状 4.鸡肉切成4厘米左右的块 5.将烧烤料倒入鸡块中，加入酱油拌匀腌制3小时 6.淋入少许蒜香橄榄油拌匀 7.竹签提前放入水中浸泡半小时 8.将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起 9.烧烤锅中火烧热，喷少许油 10.放入串好的鸡肉串，小火...
答：将鸡腿放入腌料中，确保每一部分都沾满腌料。最后，将鸡腿放入冰箱中腌制6-8小时。啤酒腌制法：这种腌制方法适合喜欢啤酒香味的人。需要的材料有啤酒、蜂蜜、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉。首先，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后，将啤酒、蜂蜜、洋葱粉、大蒜粉和辣椒粉混合在一起，制成腌料。将...
答：用料：鸡全腿3个、奥尔良腌制料70g、水60g、蚝油20g、蜂蜜10g 制作步骤 1 奥尔良腌料和水混匀，再加入蚝油和蜂蜜混匀。制作步骤 2 鸡腿洗净擦干水分，扎小洞洞，倒入腌料，用手抓匀，腌制一晚。制作步骤 3 摆上烤架，放入烤箱，170度烤60分钟左右。没有血水渗出来就是熟了。鸡全腿肉比较厚，不...
答：烤鸡腿是家庭美食中的一道经典菜品，而腌制是烤鸡腿嫩滑鲜美的关键。首先，将鸡腿洗净晾干，加入盐、白糖、葱姜蒜、料酒以及少量酱油，搅拌均匀后放入冰箱腌制4小时，让鸡肉充分吸收调味品，并变得更加鲜嫩。其次，为了让烤鸡腿更加美味，腌制时可以根据个人口味加入适量的辅料，例如孜然粉、五香粉、胡椒粉等...
答：腌制方法：可以使用密封袋或者深盘来腌制鸡腿，确保鸡腿每一部分都能接触到腌料。烤制前的准备：腌制好的鸡腿在烤制前需要恢复到室温，这样可以保证烤制时内外熟得均匀。预热烤箱：在烤制鸡腿前，预热烤箱至适当温度，一般在200°C左右。烤制技巧：将鸡腿放在烤架上，下面放一个托盘来接住滴下的油脂。根据...
答：1. 鸡腿用清水冲洗干净，放入大碗中备用。2. 在另一个碗中，加入酱油、料酒、老抽、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。3. 大蒜去皮，用刀背拍碎，放入酱汁中拌匀。4. 把酱汁倒在鸡腿上，用手均匀地抹匀，让鸡腿充分腌制，腌制时间最好在30分钟到1个小时之间。5. 预热烤箱至200度，把鸡腿放在烤盘上，...
答：做法:1、首先准备鸡腿2斤清洗干净，然后用刀在鸡腿上面划2刀，这样腌制的时候会更入味。2、在小碗中打上鸡蛋2个搅散，倒在鸡腿碗中搅拌均匀，使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液，撒上玉米淀粉40克搅拌均匀。3、在锅里倒上食用油，等到油温5成热时，把鸡腿放进去炸一下，开中火炸5分钟，时间到把鸡腿...
答：清洗鸡腿：在腌制之前，先将鸡腿清洗干净，去除多余的血水和杂质。可以用冷水冲洗，然后用厨房纸巾将鸡腿表面的水分吸干。制作腌料：根据个人口味，将上述腌料按比例混合在一起。例如，可以制作一个基础的腌料，包括1汤匙盐、1汤匙糖、2汤匙酱油、1汤匙橄榄油、适量的蒜末和姜末。如果喜欢甜味，可以加入...
网友评论：
胥叔17534402862：
请问腌制要烤的鸡腿一般用什么腌制调料? -
66948计曹
： 主要食材:1.老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱末. 2.另一个大鸡腿.做法步骤: 1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟. 2.取一...
胥叔17534402862：
烧烤鸡腿的腌制方法 -
66948计曹
： 需要的料:鸡腿或鸡翅、姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐葱段. 步骤: 一、先把鸡腿或鸡翅用盐逐只擦拭,再将盐冲洗干净.每只鸡腿或鸡翅肉多的地方横切3刀以便入味. 二、再将姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐依顺序均匀撒在鸡腿或鸡翅上. 三、放入葱段(之前用刀背拍两下),不用揉.五小时后即可烤食. 温馨提示:书上说烤、炸的东西不要食用过多,这些东西除了饱口福外,对身体各方面都某的好处!
胥叔17534402862：
烧烤鸡腿怎么淹 -
66948计曹
： 腌制烧烤用的鸡腿,我的方法是,用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌制大约1个小时.鸡腿调制前要用刀划两三刀.
胥叔17534402862：
烧烤鸡腿用什么材料腌 -
66948计曹
： 烤鸡翅 这是最简单又糊弄肚皮的东西.(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干.制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次.可以前一天...
胥叔17534402862：
烧烤怎样腌制那个鸡腿肉烤出来又滑又嫩又松 -
66948计曹
： 原料:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿.做法:1、先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;2、取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅...
胥叔17534402862：
腌制鸡腿要怎样的材料 -
66948计曹
： 鸡腿腌制法1:加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱. 鸡腿腌制法2:加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋. 鸡腿腌制法3:加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减, 做稍微甜一些会比较好吃). 鸡腿腌制法4:先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面,静置半小时后,加入料酒、洋葱、青椒、老抽,抓均匀后静置15分钟.
胥叔17534402862：
烧烤腌制鸡翅和鸡腿方法 -
66948计曹
： 作法: 1.李锦记叉烧酱、蚝油倒入深盘内,加入料酒约2勺子,拌匀.2、倒入鸡翅,加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉,喜欢辣可以加辣椒粉,充分拌匀,使每块鸡翅都粘取佐料.3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制1天,充分...
胥叔17534402862：
炭火烤鸡腿怎么腌制
66948计曹
： 炭火烤鸡腿腌制方法1.首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分.2.撒上花椒盐,用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下.3.将腌好的鸡腿取出晾挂起来.4.几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定
胥叔17534402862：
鸡腿烧烤怎么腌制 -
66948计曹
： 主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的.尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好.时间可以长一点.烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就好了.这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气.翻一下会更好.
胥叔17534402862：
烤箱烤鸡腿肉如何腌制 -
66948计曹
： 不知道你想吃什么口味的,可以用生抽,老抽,料酒,耗油,蜂蜜各一汤匙.盐,白糖各一茶匙,葱姜蒜末即可.也可以加入香叶,八角,花椒和桂皮,味道会比较重.最好腌制24小时,会更加入味.
