鸡蛋肉卷怎么做才好吃
答：5、锅里加足够的水，笼屉里铺好笼布，放上鸡蛋肉卷，烧开后中火蒸15分钟左右即可。
答：1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。...
答：万用肉蛋卷的做法 1.鸡蛋打散，热锅热油开中火下锅，铺开后开小火，否则下面那层就黑黑的，上面这面不用太熟的。2.同时蒸锅把水烧开 3.把蛋饼转移出来，慢慢铺上肉，这么多量差不多。小心烫手，等蛋凉一下再弄 4.像寿司一样卷。5.这样就卷好了 6.蒸差不多十五分钟，拿出来放凉了很好切...
答：将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。7 将烫好的鸡蛋饼切成丝。8 用少许面粉做面糊。9 鸡肉片摊平将胡萝卜黄瓜和鸡蛋丝摆在上面。10 将鸡肉卷起最后收口用面糊粘上。11 准备面包糠（最好用细粒的）12 取适量的面包糠倒入盘里。13 将卷好的鸡肉卷均匀裹上面包糠。14 小煮锅放入适量的油烧热然后将...
答：肉卷的做法：准备用料：猪肉末1500g、鸭蛋800g、盐适量、鸡蛋2个、葱花适量、料酒适量。1、猪肉末中加入料酒，盐打入2个鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀。2、等手感搅不动了加入一杯清水再按顺时针方向一直搅拌有黏性。3、加入葱花再一次搅拌有黏性（可以用一小调羹进入微波炉，用微波火了尝试味道再调整味道...
答：1.首先，我们在碗中打入几个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入少许食盐入底味，食盐还能使蛋清和蛋黄均匀融合，这样煎出来的蛋饼颜色更加均匀漂亮。2.准备一点淀粉，加入少许清水，搅拌成水淀粉。3.然后把水淀粉倒入蛋液中搅匀，水淀粉能够增加蛋液的韧性，这是蛋皮薄而不碎的关键一步。4.把锅烧热、加入植物...
答：1.准备肉馅，加入调料拌好 2.准备3个鸡蛋，蛋液里加适量淀粉，搅拌好，这样摊蛋皮特好 3.锅里用纱布粘油擦锅，不宜油多，否则蛋皮质量不好 4.倒入一半蛋液 5.蛋皮取出 6.出锅凉了之后，在蛋皮上刷一层蛋液或者水淀粉，再放肉馅，如图卷 7.盖保鲜膜放蒸锅中，上汽，大火15分钟 8.取出晾凉...
答：1、食材：鸡蛋两个、肉馅适量、葱花少许、姜末少许、蚝油一勺、淀粉三勺 2、准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。3、然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。4、锅中放少许油，中...
答：鸡蛋卷包肉的做法步骤 1. 肉切末，胡萝卜地瓜切丁(地瓜可以换成马蹄)黑木耳香葱切碎，2. 切好的食材，放入适量盐，味极鲜，一个鸡蛋，搅拌均匀 3. 鸡蛋加适量清水，打散(一个鸡蛋加一点清水，可以摊一个饼)4. 平底锅烧热，刷适量油，5. 倒入打散的鸡蛋液，摊均匀(一定要小火)6. 摊好的的...
网友评论：
安瑶13430227217：
鸡蛋肉卷怎么做 -
46721卓科
： 鸡蛋肉卷做法 主料 鸡蛋一个60g 猪肉馅100g 辅料 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 黄酒 适量 植物油 适量 步骤1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用2.鸡蛋在碗里打散3.平底锅中倒少许的油4.锅热后,把打散的蛋液倒入,转动锅柄,使蛋液成为薄饼5.烙好的鸡蛋饼6.把肉馅放在鸡蛋薄饼上,7.卷成一个卷8.做好的鸡蛋卷放在盘子里,入蒸锅蒸15至20分钟即可,9.凉后切片装盘
安瑶13430227217：
蛋肉卷的做法,蛋肉卷怎么做好吃,蛋肉卷的家常 -
46721卓科
： 蛋肉卷的做法1.鸡蛋加入少许盐搅拌均匀,肉沫腌制好2.锅里下少许油3.煎蛋饼4.煎好的蛋饼,铺上一层肉沫,再撒上葱花5.卷起来6.水开后放入锅中蒸15分钟7.蒸好的蛋肉卷8.切块9.装盘即可
安瑶13430227217：
鸡蛋肉卷怎么做不会碎
46721卓科
： 1肉糜(不要都是精肉,不然口感不好),加生抽,盐,五香粉,料酒,葱末,姜末,一个蛋清,少许淀粉 2把上面的都放一起,搅拌,向着一个方向,如果觉得干可加点水,因为我做的肉不是很多,放了一个蛋清,所以没 有加水.搅拌到上劲儿了. 3鸡蛋加剩下的蛋黄,打散.摊鸡蛋饼.出锅. 4鸡蛋饼上抹匀肉糜就是下面的样子 [attach]148068[/attach] 5把上面这个东东卷成卷,放入盘子,包上保鲜膜,放沸水锅中,大火蒸15分钟出锅是这个样子. [attach]148069[/attach] 6稍凉后切片.装盘.味道不错.可以做凉菜的. [attach]148070[/attach]
安瑶13430227217：
蛋肉卷怎么做
46721卓科
： 将蛋液倒入擦了底油的锅内,摊成蛋饼,再将调好的肉馅,均匀的摊在蛋饼上卷起,封口处抹上蛋液上锅蒸熟,食时切断装盘即可,试试吧.
安瑶13430227217：
中餐厅赵薇的鸡蛋肉卷的做法 怎么做才不散 -
46721卓科
： 主料 猪肉馅250g 鸡蛋两个 小香葱 姜蒜 淀粉 黄金鸡蛋肉卷的做法步骤1. 准备猪肉馅2. 姜切碎3. 葱切碎4. 猪肉馅、姜蒜混合在一起5. 加料酒一勺6. 酱油两勺7. 香油一勺8. 盐少许9. 淀粉一勺10. 拌匀腌制10分钟11. 打入俩鸡蛋12. 加一点点盐13. 将鸡蛋打散14. 平底锅将鸡蛋摊成蛋饼15. 铺上肉馅16. 然后裹起来,稍微裹得紧实一些17. 然后上锅蒸10分钟就好了18. 蒸熟后切块即可19. OK
安瑶13430227217：
蛋肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
46721卓科
： 蛋皮百肉卷的做法1.肉馅搅拌几下2.放生抽和蚝油3.放入调味料4.搅拌均匀,放入一个鸡蛋.5.顺一个方向搅拌,放入10克淀粉.6.拌均腌半个小时入味7.4个鸡蛋打入小盆中,充分搅打.8.留出量蛋度液抹蛋皮用9.锅烧热,放少许油,整个锅底抹遍,把油倒出去.放入一勺蛋液,摊蛋皮.10.依次摊好5张蛋皮,不用再放油.11.每个蛋皮需要大约80克的肉回馅,两边留有空间,卷起边抹蛋液封口.12.冷水上锅蒸,锅答开10分钟即可.13.拿出摆放用实物压上,放晾切片.
安瑶13430227217：
请问如何做鸡蛋肉卷 -
46721卓科
： 1. 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;3. 然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状;4. 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;6. 进烤炉内用中火烘烤,见杏仁条呈金黄色即熟.麻烦采纳,谢谢!
安瑶13430227217：
蒸鸡蛋肉卷的做法,蒸鸡蛋肉卷怎么做好吃,蒸鸡 -
46721卓科
： 做法:1、将猪肉去筋膜,切小块,洗净,上绞肉器绞三遍,放入瓷盆内,加鸡蛋200克和精盐25克、胡椒粉、肉蔻末、味精,用力搅匀,再下入玉米粉继续搅打,然后,陆续下入牛奶搅匀,使其成肉泥馅.2、用小煎盘放在火上,放入50克生菜...
安瑶13430227217：
赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷怎么做 -
46721卓科
： 用料猪肉 淀粉 鸡蛋清 蚝油 韭菜(烫熟的) 虾仁 鸡蛋 面粉 《中餐厅》赵薇 好做好看又好吃的鸡蛋肉卷的做法 肉馅中加一勺淀粉再打入两颗鸡蛋清放入少许蚝油 搅拌一分钟加入适量烫熟的韭菜根据个人口味加入适量的虾仁再搅拌三分钟肉馅就调制成功放置一段时间,让肉馅充分融合味道准备蛋皮,先铺好蛋饼垫敲入两枚鸡蛋倒入面粉并搅拌均匀在锅内倒入少量油 均匀的抹开倒入蛋糊 旋转成皮丝滑的操作,圆润的饼皮成形将肉馅摊平在蛋卷皮上将肉馅摊平在蛋卷皮上然后将其卷起覆盖上保鲜膜放入蒸锅加热时间到切开分段,好诱人呀
安瑶13430227217：
鸡蛋肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
46721卓科
： 鸡蛋肉卷的做法步骤1 鸡蛋打散备用.2 肉馅加入辅料搅拌上劲.3 煎锅烧热.4 刷上一点油.5 倒入鸡蛋液.6 转动煎锅使鸡蛋成薄饼.7 把鸡蛋饼平铺好.8 均匀的铺上肉馅.9 从一头卷起.10 码入盘中,上锅蒸制20分钟.凉后切片即可.
