麦芽糊精是不是添加剂
答：麦芽糊精被广泛应用于冷冻食品、糖果、乳制品、麦片等食物中。当中含有较多的多糖类物质，另外，还含有铁、钙等微量元素以及矿物质，有利于为机体提供一定量的营养成分，还可促进机体正常的物质代谢，本质上与大米饭和面粉没有什么区别，所以少量食用通常不会给身体健康产生不良影响。常见的食品添加剂：1、...
答：麦精粉和麦芽糊精是两种不同的食品添加剂，它们在成分、生产工艺和应用领域上存在显著差异。麦芽糊精是一种水溶性碳水化合物，由淀粉经过酶法水解转化并提纯干燥而成。它的原料可以是玉米、大米或其他淀粉类作物，如小麦淀粉和木薯淀粉。麦芽糊精的生产过程中，通过控制水解程度，确保最终产品的DE值（即水解...
答：会有。麦芽糊精是一种食品添加剂，常用于食品加工中作为稳定剂、乳化剂和增稠剂。在食品中使用麦芽糊精时，会产生气泡，在碳酸饮料、冷饮、冰淇淋等食品中，麦芽糊精可以帮助稳定乳化，并在加工过程中吸收和保持一定的气体（例如二氧化碳），这样就形成了气泡，使得食品有一定的口感和口气。在这些食品中，气泡...
答：麦芽糊精和麦香香精在用途和使用范围上存在明显的区别。麦芽糊精是一种食品添加剂，广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品和保健品等行业。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质，如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等...
答：1. 麦芽糊精是一种食品添加剂，广泛应用于各种食品中，如糖果、奶粉、冰淇淋等。2. 它具有低甜度、无异味、低热量、良好的溶解性、小的发酵性、优异的填充效果和增稠性等特点。3. 麦芽糊精还含有多种微量元素和矿物质，如钙、铁等。4. 由于其独特的性质，麦芽糊精在食品工业中常被用作填充料和增...
答：麦芽糊精和食用香精是两种不同的食品添加剂，它们在性质、成分、用途和热量方面存在区别。1. 性质：麦芽糊精是一种多糖，主要是以淀粉为原料，经过水解、精制而成。而食用香精是一种能够赋予食品香味的混合物，由天然或合成香料调配而成。2. 成分：麦芽糊精的主要成分是麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖的含量较高...
答：麦芽糊精是食品添加剂。麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。
答：麦芽糊精是一种被广泛应用的食品添加剂，被用于增加食品的体积、稠度和口感。然而，很多人担心它会产生反式脂肪酸，从而对健康造成危害。但实际上，麦芽糊精并不是反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种人工加氢过程中产生的脂肪酸，被证明会提高胆固醇和致病性脂蛋白的水平，从而增加心脏病和中风的风险。与此不...
答：不是食品添加剂。未被列入食品添加剂目录中。一般认为是食品配料。麦芽糊精是：用酸、酶或酸酶结合催化水解,葡萄糖值在20以下的产物,属于化学变性,故属于食品添加剂,而预糊化淀粉是物理变性,属于食品原辅料。
答：麦芽糊精是一种食品添加剂，对人体健康有害吗？麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉。麦芽糊精并并不是食品添加剂，它是食品类原料。它含有很多的多糖类，此外还含有对身体有...
网友评论：
伯都18775729321：
麦芽糊精是食品添加剂吗 -
39627须浅
：[答案] 麦芽糊精的定义是:用酸、酶或酸酶结合催化水解,葡萄糖值在20以下的产物,属于化学变性,故属于食品添加剂,而预糊化淀粉是物理变性,属于食品原辅料,
伯都18775729321：
麦芽糊精是食品添加剂吗 -
39627须浅
： 不是食品添加剂.未被列入食品添加剂目录中.一般认为是食品配料.
伯都18775729321：
请问麦芽糊精是食品添加剂吗?能详细说明一下吗?谢谢! -
39627须浅
： 麦芽糊精是食品添加剂 ,麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中 ,它是各类食品的填充料和增调剂. 麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品.广州皓海有售,有需要可联系伍生13802726359
伯都18775729321：
麦芽糊精是食品添加剂吗?是单一还是复合的? -
39627须浅
： 麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物.它介于淀粉和淀粉糖之间,是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖.应该不是
伯都18775729321：
麦芽糊精能吃吗? -
39627须浅
： 能吃,本来就是食品添加剂.人少量食用是没事的.一般没人直接吃
伯都18775729321：
关于麦芽糊精 -
39627须浅
： 麦芽糊精应该不属于添加剂,麦芽糊精是淀粉水解产物,不是淀粉.
伯都18775729321：
可溶性淀粉和麦芽糊精是不是食品添加剂???? -
39627须浅
： 质检食监便函[2009]38号文《关于麦芽糊精等产品生产许可问题的复函》,http://www.12365.sd.cn/shipaq/UploadFiles_shipaq/article/201006/152236.pdf. 说麦芽糊精不是添加剂
伯都18775729321：
麦芽糊精就是麦芽? -
39627须浅
： 要问奶粉里的麦芽糊精会不会影响宝宝成长,先要搞清楚麦芽糊精是什么.专家解释,麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精,原料是含淀粉质的玉米、大米等,也可以是
