麸曲酒十大品牌
答：答：1、古井贡酒 我国八大名酒之一，产于毫州市古井镇。古井贡酒是用古井泉水酿造而成，其井系三国时代遗迹，井水堪称甘露，呈乳白色。由于井水天然味甜，酿成的酒颜色清澈如水，香纯如兰，入口甘美、醇和，回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能，是我国宴请国内外嘉宾之珍品。2、高...
答：黔春是1981年开发车鞥共的麸曲酱香型白酒，与碧春、筑春并称为贵州老三春，它是从茅台酒中分离出来的产香微生物菌种群，继承了茅台酒的传统工艺精髓。4、习酒 习酒作为贵州的十大酱香酒品牌之一，在酒品的酿造原料和酿造工艺上都是十分讲究的，精选当地的糯高粱和小麦，经过特定数量的投料、蒸煮、发酵...
答：与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。2、泰山生力源 “泰山牌”系列白酒，以其卓越的品质连续十余年保持“山东省名牌产品”、“山东省免检产品”称号，连年入选“山东省白酒...
答：河北本地的白酒品牌具体如下：1、衡水老白干 衡水老白干隶属于河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司。衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖“。2、山庄老酒 山庄老酒，河北省承德市特产，中国国家地理标志产品。山庄老酒以高粱为...
答：贵州十大酱香型白酒排名，毋容置疑，茅台作为酱酒品牌老大，第一非它莫属。其余九大酱香酒排名：茅台迎宾、国台、珍酒、糊涂仙、金樽吟、汉王、汉台、钓鱼台、荷花。具体可以百度了解的。
网友评论：
岑差15929803317：
什么酒才算是曲酒??常见的品牌有那些? -
47174贲郑
： 曲酒就是加“酒曲”制作出的酒,先说说“酒曲”: 酒曲分为五大类,分别用于不同的酒.它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,...
岑差15929803317：
白酒中:曲酒和其他酒有什么区别 -
47174贲郑
： 1.曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲.和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒.三花酒董酒长乐烧酒都属于小曲酒.而麸曲酒出酒量高所以品质一般来说比不上大曲...
岑差15929803317：
什么是大曲白酒 -
47174贲郑
： 大曲白酒就是大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆.大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲. 一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒,如泸...
岑差15929803317：
麸曲酒好喝吗与大曲酒有分别吗? -
47174贲郑
： 麸曲酒口感比较清淡,属于低度数酒.它与大曲酒区别如下: 麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒,它的生产过程就是清香型酒的方法,作曲过程是:试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲,糖化力较高,发酵速度快,产酒主要香味物质是乙酸乙酯. 大曲酒,以大曲为糖化、发酵、生香剂,大曲的原料主要是小麦,也有用小麦、大麦混合,加上一定数量的豌豆.大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲.一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成.
岑差15929803317：
曲酒有哪些 -
47174贲郑
： 现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒.它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,用于蒸馏酒的酿造. 麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物.可用于代替部分大曲或小曲.目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一.其白酒产量占总产量的70%以上.
岑差15929803317：
中国白酒是怎么酿造的 -
47174贲郑
： 1.古代的白酒是如何酿造的? 自古以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮,而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处:“它们的酒液都是浑浊的”,所以历史上经常把酒称作为——浊酒. 到了元朝才出现了蒸馏酒...
岑差15929803317：
酿酒、曲酒、烧酒如何区分 -
47174贲郑
： 酿酒---是做酒的过程; 曲酒---只要是用大曲、小曲或麸曲作为糖化发酵剂生产的都是曲酒; 烧酒---传统小作坊生产的清香型白酒、类似生料所酿制的白酒. 随便拿一瓶酒,怎么看是否是曲酒?一看标示,二尝其味.有曲香酒味、醇厚、味长的是曲酒.
岑差15929803317：
白酒、红酒、洋酒有什么区别? -
47174贲郑
： 1:红酒就是红葡萄酒,是葡萄酒的一种 红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色.葡萄酒按颜色分,可分红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵,再分离皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀,取...
岑差15929803317：
自己怎么酿造白酒 -
47174贲郑
： 白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样.我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜. 白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度.根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中...
岑差15929803317：
麸曲酒是什么酒?
47174贲郑
： 麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大.以大众为消费对象.
