麻辣水煮鱼的做法
答：麻辣水煮鱼最正宗的做法如下。1、选新鲜生猛活鱼，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。2、原料，草鱼1000克、青笋类300克、精炼油150克、干辣椒节250克、花椒10克、老姜15克、大蒜10克、小葱10克、耶县...
答：炒至红油浮出。接着，倒入足够的水，煮沸后加入洗净的生菜或豆芽，煮至熟透，将这些食材捞出，备用。鱼片、鱼骨和鱼头经过油炸，去除多余的油脂后，也放入之前煮好的调料水中。最后，将锅中的剩余油再次烧热，加入剩余的麻椒和川辣椒，一起倒入装有鱼和蔬菜的容器中，一道麻辣无边的水煮鱼就完成了！
答：食材：主料--草鱼肉400克；辅料--白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量；配料--盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、蛋清1个、水煮鱼调料一包、色拉油200克 做法：第一步：3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉；斜刀片成薄片；第二步：...
答：主料main 鲶鱼1250克 芹菜100克 青笋250克 黄瓜200克 笋200克4人份 辅料others 食用油5汤匙 盐3勺 豆瓣酱2勺 生姜5片 大蒜3个 黄酒3勺 味精适量 白砂糖适量 淀粉适量 芝麻1勺 白胡椒适量 干辣椒适量 花椒少许 辣椒粉8勺 麻辣水煮鱼，不管什么时候吃都棒棒哒 麻辣水煮鱼的做法 步骤step 1 准备...
答：水煮鱼的做法详解如下；1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒...
答：水煮鱼做法 水煮鱼是中国川菜中的一道非常有名的菜品,以其独特的麻辣味道和嫩滑的鱼肉而备受食客们喜爱。下面,我想向大家推荐一种我个人的水煮鱼做法。 食材:草鱼、豆芽、豆皮、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、胡椒粉 做法: 1. 鱼片加两勺料酒、一勺淀粉、半勺盐、胡椒...
答：水煮鱼是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而著称。要做到鱼肉鲜嫩不腥，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鱼，一般以草鱼、黑鱼或者鲈鱼为佳。新鲜鱼肉质地紧实，口感更佳。处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后洗净。用厨房用纸吸干水分，这样可以减少烹饪时的水分，使鱼肉更加紧实。切片...
答：麻辣水煮鱼好吃。麻辣水煮鱼的做法 原料：鲢鱼一条；辅料：麻椒，生姜，桂皮，淀粉，花椒，大蒜，香叶，豆瓣酱，火锅底料，白酒，豆芽，鸡蛋，干辣椒，食用油、香菜；制作步骤：1、首先我们要准备一条鱼，这条鱼的种类可以是花鲢，也可以是白鲢，重量在三斤左右，这种重量的鱼比较的适中，而且有足够多...
答：在刀刚停的地方往下切，这样就可以把鱼的下半部分切开，一些微小的粘连就可以用刀破开；四用同样的方法切开另一半。结果，两条大鱼片和鱼头中间连着一根大骨头；五唐我不想要腹部；六切掉鱼鳍，把鱼骨剁成段，和鱼头放在一起，撒点盐腌制；七然后处理两大块鱼，顺着纹路去掉大刺；八沿着鱼的纹路把鱼...
网友评论：
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼的做法 -
31011左红
： # 用料:草鱼1条1000克左右 # 调料: 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量 # 麻辣水煮鱼做法: # 1、草鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成...
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼的做法啊? -
31011左红
： 主料:草鱼,黄豆芽,香芹,葱、姜、蒜,花椒,干辣椒 麻辣水煮鱼的做法: 剁碎的葱、姜、蒜然后准备黄豆芽和香芹,有点青蒜最好. 2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始片鱼片,把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架 第三步:鱼...
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼的做法
31011左红
： 一、原材料的准备: 1.主料:草鱼一条{三去:--去鳞、去肚(留鳔)、去头(可做鱼头豆腐汤)} 2.配料:黄瓜(剖段)、黄豆芽(适量)、木耳(适量)、香菇或蘑菇(适量);其他可根据个人口味添加的有:魔芋、海带、大白菜. 3.腌料:...
茹龙19245799841：
水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼怎么做好吃 麻辣水煮鱼 -
31011左红
： 主料 鲤鱼500g辅料 花椒适量 大蒜适量 生姜适量 青椒适量 葱适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 步骤1.鲤鱼一条2.把鲤鱼洗净切块,用料酒,生姜,葱,生抽,盐,花椒粉淹10分钟3.锅里放油,放花椒,大蒜,炒香,再把鱼放下去炸4.炸好后,加少许开水,煮沸,放青椒和葱,鸡精等调味起锅 小贴士 炸鱼时火不要太大了,喜欢吃麻的可以多点花椒
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼做法
31011左红
： # 用料:草鱼1条1000克左右 # 调料: 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量 # 麻辣水煮鱼做法: # 1、草鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成...
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼的做法是什么? -
31011左红
： 水煮鱼可谓川菜中的代表作之一,系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究.选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻.既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩....
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼做法 -
31011左红
： 材料 黄豆芽,葱,红椒,麻辣鱼调料1包 ,罗非鱼6条(按自个人的多少来定量),姜片,蒜片,干辣椒段,花椒粒,盐,鸡粉,植物油 做法 1、鱼洗净对剖两片备用. 2、葱洗净切2寸段,红椒斜切片,黄豆芽去根洗净备用. 3、钞锅放植物油...
茹龙19245799841：
水煮麻辣鱼的做法 -
31011左红
： 1鱼切成片,鱼骨斩开.鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀.放置15分钟.2材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制,用料理机打碎,待用.3锅中油烧热,放入豆瓣酱、煸香.把鱼骨放入锅中翻炒.在放入辣椒、花椒粉.4倒入开水,煮10分钟左右.下入鱼片,放入鸡精等.等鱼变色即可.5倒入沙锅中,撒上蒜花,锅中烧热油浇在鱼片上即可.
茹龙19245799841：
请问麻辣水煮鱼怎么煮啊? -
31011左红
： 水煮鱼 “水煮鱼”其实叫做“麻辣油浸鱼”或许更恰当些.一声吆喝,水煮鱼上桌,端到眼前的是一只不锈钢盆,这哪里是鱼,分明是满满的一盆红辣椒!等服务员拎着只大碗利落地将漂浮在表面的满满一层辣椒和花椒粒用不锈钢小漏勺撇去,...
茹龙19245799841：
麻辣水煮鱼片的做法,麻辣水煮鱼片怎么做好吃 -
31011左红
： 食材明细 鲜草鱼1560克 千张200克 生姜适量 蒜瓣适量 熟白芝麻10克 鸡蛋1个 香葱适量 麻辣调料150克 郫县豆瓣酱3茶匙 食油2茶匙 盐适量 淀粉适量 中辣口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 麻辣水煮鱼片的做法步骤1 准备好鲜活草鱼.2 准备...
