麻辣牛蛙火锅做法视频
答：(1)牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。(2)青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。(3)姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。(4)炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，...
答：1、首先准备好牛蛙200克。2、葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。3、上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。4、下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。5、下青椒、生抽、白糖翻炒。6、出锅前放入适量的水淀粉。7、放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。8、点上火锅小炉，准备出锅。9、最后上桌即可。
答：食材:牛蛙5只,青红辣椒,大蒜,姜片,紫苏,藤椒,辣椒面,葱花,啤酒,火锅底料。做法:1.牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉,盐,淀粉,抓均匀腌制15分钟。2.平底锅倒油,把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。3.锅倒油放大蒜,姜,干辣椒炒香,加一块火锅底料炒出红油,放入牛蛙炒均匀,加半碗清水和半瓶啤酒...
答：1: 将买好的鸡腿肉洗净剁小，放入盐，料酒，少许蜂蜜，少许老抽（纯为了一会儿炸出来颜色金黄）鸡蛋一颗（让肉感更佳），腌制30分钟 2: 蒜姜切成末，葱切段，泡红辣椒切断，青辣椒切片，干红辣椒分成小段后用水清洗后沥干（这里是一个小窍门，你是否有过干辣椒是否需要清洗的疑问？是否有过干辣椒一...
答：麻辣藤椒牛蛙 食材:牛蛙(4只),藤椒,火锅底料(半块)。 做法步骤: 1、牛蛙洗净,热油下锅,煎至微微焦黄,盛出备用。 2、热油,姜葱蒜,藤椒炒香,下一小块火锅底料,小火炒出红油3.下牛蛙,加1小碗清水,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,少许盐糖鸡精,翻匀,盖上盖子,焖煮8分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 N...
答：火锅底料 1/3包 郫县豆瓣酱 1勺 干辣椒 蒜末 香菜 生姜 花椒粒 粒 料酒（腌牛蛙） 1勺 盐（腌牛蛙） 1勺 鸡精（腌牛蛙） 半勺 麻辣牛蛙（万能水煮肉片水煮鱼 毛血旺 步骤）的做法 如图备料牛蛙两只切段 加入生姜 料酒 盐 鸡精抓拌腌制 就可以准备其他东西啦（喜欢其他就...
答：麻辣牛蛙做法一，材料 主料：牛蛙仔250克（牛蛙对破成两块，腿部肉厚处剡一刀）辅料：丝瓜条5.5-6厘米、宽1.2-1.5厘米)50克、方竹笋（长5.5-6厘米，宽1厘米）50克、青笋条（长5.5-6厘米、宽1-1.3厘米)100克。调料：香辣酱20克、家常汁380克（300克）、火锅底料20克、刀口辣椒20克、...
答：材料准备：新鲜牛蛙：2-3只（根据人数调整）火锅底料：适量（可以选择麻辣、清汤或者酸菜等口味）蔬菜：如白菜、金针菇、土豆片、莴笋叶等 豆制品：如豆腐、豆皮、豆腐泡等 火锅丸子：如鱼丸、肉丸、虾丸等 香料：姜片、蒜瓣、葱段、辣椒、花椒等 调味料：食盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等 食用油：适量 ...
答：4红烧牛蛙:做法非常新颖,而且营养丰富又美味,大人小孩都抢着吃! 5金蒜酸汤牛蛙煲:看着复杂,其实做起来非常的简单,看着就让人忍不住流口水! 今天与大家分享一道水煮牛蛙的方法; 准备食材;牛蛙2只,胡椒粉10克、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉20克,食盐一勺,郫县豆瓣酱一勺,火锅底料一块,鸡粉10克、陈醋一...
网友评论：
项毅18459218105：
牛蛙火锅的做法?
19706柳衫
： 牛蛙火锅味型:麻辣味.特点:麻辣可口,蛙肉滑嫩.原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克.调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒...
项毅18459218105：
牛蛙火锅怎么做
19706柳衫
： 材料 四人份,牛蛙 3只,白洋葱 1个,青蒜 100g,干辣椒 50g,鲜朝天椒 4枚,老姜 20g,蒜 10瓣,调料:料酒,醪糟 各1汤匙(15ml),白砂糖,小茴香 各1茶匙(5g),盐 1/2茶匙(3g),永川豆豉 2茶匙(10g),郫县豆瓣 1汤匙(15g)...
项毅18459218105：
麻辣干锅牛蛙怎么做? -
19706柳衫
： 【原材料】 牛蛙3只、黄瓜1个、香芹2-3根、青红辣椒各1个、蒜1头(10瓣左右)、小葱3根、姜5克、紫苏少量、花椒1小把、干红椒随意.【调味料】 植物油2大勺、麻辣香锅底料100克、蒜蓉香辣酱1小勺、啤酒50ml、老抽1小勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量.【做法】 图1:牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右.图2:蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段.图3:香芹切段,黄瓜切条,紫苏随意切一下.图4:锅入油,炒香蒜粒、干椒段和姜丝.图5:加入牛蛙翻炒断生.图6:依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁.图7:加入香芹和黄瓜条炒匀.图8:最后加入紫苏炒匀即可.
项毅18459218105：
川菜,火锅馋嘴牛蛙怎么做 -
19706柳衫
： 原料:牛蛙 2只、丝瓜 2根(去皮,切块)、郫县豆瓣酱(2大匙切细)、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒.1. 牛蛙清理干净后切块,下盐、生粉腌...
项毅18459218105：
牛蛙鱼头火锅怎么做 -
19706柳衫
： 食材用料:牛蛙 一只 腐竹 100g 莲藕100g 大葱 一颗 香菜 一把 火锅底料一包食用油 一勺料酒 一勺大蒜一把姜片适量菜谱做法: 1.所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下2.锅烧热后,加入适量食用油3.烧热后加入火锅底料4.小火炒至火锅底料融化沸腾5.另取一只锅,将4倒入6.放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开7.依次放入莲藕、牛蛙、香菜8.待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹9.片刻之后,撒上香菜起锅
项毅18459218105：
微辣版干锅牛蛙怎么做? -
19706柳衫
： 准备:牛蛙三只,腐竹,青笋,平菇,葱,姜,蒜;调料:海底捞麻辣锅底,蚝油,豆瓣酱,盐,香油,白芝麻,白胡椒粉;做法:(1)所有蔬菜切段,平菇撕段,在加水加油的热水锅里焯熟,沥干水备用;(2)腐竹泡发,也入热水锅焯一下...
项毅18459218105：
香锅版麻辣牛蛙怎么做 -
19706柳衫
： 用料 牛蛙 5只 麻椒 西芹 1棵 辣椒 藕 1节 香叶 草果 葱,姜,蒜 砂仁 酱油 肉蔻 王家渡麻辣香锅调料 良姜 花椒 香锅版麻辣牛蛙的做法 牛蛙加料酒,盐,白胡椒,蛋清腌15分钟 芹菜切条 藕切条 火上做锅大火把锅烧热,倒油,小火炸牛蛙 牛蛙金黄色捞出 芹菜过油 藕过油 准备好辅料 王家渡麻辣香锅调料 火上做锅留底油,把辅料炒香,把香锅调料炒香,依次放牛蛙,藕,芹菜,加酱油炒2分钟即可出锅.
项毅18459218105：
麻辣牛蛙怎么做如何做好吃 -
19706柳衫
： 牛蛙500克洋葱30克 辅料植物油2勺郫县豆瓣辣酱1大勺盐1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少许白胡椒粉少许糖半勺辣椒粉1勺大葱15克大蒜2瓣干辣椒2个 麻辣牛蛙的做法 1. 活杀的牛蛙掏洗干净,切掉头部.我用的是半斤一只的牛蛙,实际用了两只,另两只前几天做水煮的吃了. 2. 用刀斩成小块,入冷水中煮沸 3. 稍煮一会儿,冲净浮沫,沥净水分备用 4. 切葱蒜,洋葱和干辣椒备用.有尖椒也可以 5. 热锅热油,爆香葱蒜和干辣椒 6. 加洋葱和郫县豆瓣辣酱,翻炒几下,加少许水 7. 加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙,翻炒 8. 炒至收汁,装盘即可
项毅18459218105：
干锅牛蛙怎么做?
19706柳衫
： 干锅牛蛙 【原材料】 牛蛙2只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块. 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精. .【做法】 1.将牛蛙切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时. 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒. 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣. 4.开大火将调料炒香,放入腌好的牛蛙块和腌汁一起干炒,入豆瓣酱、少量盐和老抽,用中火勤翻炒,一直不停炒20-25分钟,中途加入余下的1/2蒜瓣,但不加水.待牛蛙块基本熟时,入青椒丁、鸡精翻炒几分钟即可出锅咧!
项毅18459218105：
干锅牛蛙怎么做? -
19706柳衫
： 主料:牛蛙4只 辅料:香葱、姜、蒜1头、青红椒、鲜花椒、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉、白芝麻 调味:火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许 制作过程: 1、牛蛙洗净后斩成大块. 2、将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟. 3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈. 4、锅置火上适量油烧热,爆香大蒜、姜、花椒,依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油. 5、倒入牛蛙翻炒断生. 6、调入醪糟汁.7、加入少许砂糖、生抽,调味. 8、转至小火,盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少. 9、转至干锅中,调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油,点上酒精灯便可边热边吃.
