黑色的小蘑菇鸡枞菌
答：叫“黑皮鸡枞菌”。黑皮鸡枞菌是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。黑皮鸡枞菌烹制的菜肴，因其氨基酸含量高，不论煎炒、油炸、还...
答：一、云南女子发现1颗小鸡枞菌深挖后是一大波云南保山一名妇女和友人到山上采菇，发现一株小鸡枞菌，正当她要采摘时，发觉不对，便让友人深入挖掘。结果却是发现了一个鸡枞菌的巢穴，然后一网打尽。该妇女表示，她在山上也能摘到一些鸡枞，不过像这种隐藏得这么好的，实在是太罕见了。据他所知，鸡枞...
答：这种被白蚁包围的野蘑菇就是鸡枞菌，这种蘑菇的外形就是和我们所吃的普通白蘑菇一样，只不过它没有成簇的生长的根。鸡枞菌的根部比较细，长得跟伞一样，很多农民也称它为伞把菇。虽然它常年和蚂蚁生活在一起，但一点也不脏，采摘的时候仍然是一尘不染的，非常干净。很多人还特意利用鸡枞菌这个生长环...
答：还有就是上大学的时候，同宿舍来自云南的女生怕吃不惯北方的伙食，带来了一大瓶油浸鸡枞菌，惹得宿舍的伙伴们一阵好奇：居然还有这种蘑菇，居然还有这种吃法。鸡枞菌是我当时给云南贴的一个标签，那是盛产鲜蘑菇的地方。现在各种鲜蘑菇成了餐桌上平平常常的食物，甚至鸡枞菌都变得不再稀奇。我很喜欢蘑菇...
答：是不是地木耳？具体因为没有看到图片无法确认 如果是地木耳的话学名叫 地皮菜
答：见手青是最常见的引起中毒的真菌，昆明当地新闻偶尔会报道。然而，大多数人没有中毒反应，云南烹饪历史悠久。有些人认为如果生产方法不合适，就会导致中毒。中毒的常见症状如下，小人儿似乎在眼睛周围跳舞，五颜六色的小蘑菇在旋转，可能会出现严重的幻觉，例如梦见家里到处都是火，用脸盆浇水灭火。其中大多数...
答：常见的有“黄见手”，“红见手”，据说还有“黑见手”至今还无幸品尝过。在云南市场上的，黄见手和红见手，可以直观地从菌盖，菌柄的颜色加以区别。见手青在云南是一种常见的菌类，一般也是雨季上市。在云南野生菌市场上，价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多，相比铜绿菌等要贵，因为一般认为...
答：云贵高原的山林，深秋的温度和湿度适中，一场秋雨过后在松树底下，松针之上，会争先恐后的冒出鲜香扑鼻的紫菌、黄蜡菌、乔巴菌，这些很美味的野生蘑菇。在山林中，松针、金银花和泥土的味道中，混杂着一种菌类的清香，让人感到大自然的无比美好。打菌的人脸上都荡漾着幸福的喜悦。此时此刻，幸福就是你...
网友评论：
和竿17529062237：
三瓣菇的资料 -
69062连寇
： 三瓣菇真正名称 鸡冢,亦名鸡枞,担子菌纲,伞菌科高营养食用菌.全州野生产量约120吨,每年上市量约40吨.主产于西南地区.鸡枞菌整个生长周期都要依靠土栖性的白蚁,长有鸡枞菌的土壤下面必有白蚁巢...
和竿17529062237：
寻求鸡枞菌(又名:三八菇)的人工培植方法 -
69062连寇
： 三塔菌”,学名鸡枞,担子菌纲,伞菌科高营养食用菌,子实体中型,菌盖平展,直径10~20厘米,脐突半球形,菌盖表面光滑,前期灰褐色,中期奶油色,后期灰白色,少数菌有辐射状撕裂;披如鸡羽,中部凸起状如斗笠,菌褶白色,肉质厚...
和竿17529062237：
苦求解,野生菌鸡枞的生长习性 -
69062连寇
： 鸡枞特殊,在于它生长繁殖在白蚁巢上.因此目前很难人工栽培.鸡枞子实体较大,高约10-25厘米.菌柄基部有一条细长的黑褐色假根,与地下的白蚁巢相连.假根长达40-50厘米或更长.世界上与鸡枞生态习性相同的真菌种类不很多.真菌学...
和竿17529062237：
炒鸡枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频 -
69062连寇
： 主料 肉丝300g、鸡枞菌适量 辅料 油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量 步骤1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块.2.准备好红椒、葱花3.肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末.4.锅内油烧开,下肉丝大火翻炒.5.炒至收缩且断生即可出锅.6.锅内留余油,放姜片爆香.7.鸡枞菌下锅翻炒.8.放少量盐翻炒9.放一勺高汤.10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒.11.汤汁收干后放入少量蚝油. 小贴士 蘑菇很容易吸收盐味,所以处理的方法最好是先泡泡水,让蘑菇的组织里充满水分,那么在炒的过程中就不会变的很咸了.
和竿17529062237：
谁认识,真的很大的蘑菇! -
69062连寇
： 牛肝菌长这么大的,很常见 近日,在云南开远的一场展会上,一朵巨型牛肝菌引来市民们驻足围观.这朵牛肝菌的菌伞整体呈正方形,长宽都接近70厘米,重约1.4公斤的土豆在它身边都显得很小. 据展出商家介绍,这朵“牛肝菌王”是在...
和竿17529062237：
白毒伞和鸡枞菇的区别? -
69062连寇
： 图片上的是鸡枞,不是白毒伞,至于区别么,我就不知道了,白毒伞虽然是白色的,但是是剧毒,不能吃,鸡枞营养价值非常高,可食用,富含各种人体所需的营养
和竿17529062237：
鸡枞菌,又名三堂菌.请问他是如何生长的? -
69062连寇
： 野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生.野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化.一般来说,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,...
