齐齐哈尔家庭烤肉配方
答：1、烧烤秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；2、烧烤秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉...
答：1、猪瘦肉200g、橄榄油适量、盐适量、烤肉料半袋、姜末适量、蒜末适量、孜然粉适量。2、瘦肉切成中等薄的片，加盐、半袋烤肉料抓匀，腌制入味（半小时以上）；蒜、姜都剁成末。平底锅烧热倒入适量油，下入姜末和蒜末小火爆出香味，随后放入肉片，小火煎制。煎至微黄翻面，至熟，撒入孜然粉即可...
答：鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美极鲜，红油。各适量，腌制一日即可。绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约...
答：齐齐哈尔烤肉配方：主要成分为猪肉（通常是五花肉或梅花肉）、秘制腌料（包括盐、酱油、糖、蒜泥、姜泥、辣椒粉等），辅助材料有洋葱、香菜等。齐齐哈尔烤肉作为东北地区的特色美食，以其独特的腌制方法和烤制技巧赢得了众多食客的喜爱。它的成功在于其腌料配方和烤肉的细致处理。首先，选肉非常关键，五花肉...
答：1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断 2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜 3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦 4.青口和牡蛎外壳洗净 5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的 6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面...
答：制作齐齐哈尔烤肉所需的主要材料有：猪肉（肉质嫩滑，适合烤制）调料（生姜、大葱、蒜、辣椒等）酱油、盐、糖等调味品 蔬菜（洋葱、青椒、黄瓜等）烤肉串 在准备材料时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些调料。步骤一：腌制猪肉 首先，将猪肉切成适合烤制的块状，大小约为拇指大小。然后，将猪肉...
答：1、牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒、色拉油、孜然、芝麻、盐，糖，辣椒末， 白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制10分钟。（其实最好能用手直接抓伴均匀，会更入味，而非用筷子。）2、元葱切成条 3、将炭火锅烧8成热时倒上喂好的牛肉片，不停的快速翻炒至牛肉变色后，稍微翻炒几下即可食用。注意：...
答：去卖肉的地方说要羊尾油就行。步骤 3 钳子和夹子，用于把碳摆放平整，只有均匀的火才能烤出美味的肉 步骤 4 撒佐料也是一样，孜然比较容易着火，烤串大忌是明火，也就是不能看见火，所以经常看见烧烤的师傅手里拿一把扇子，那就是灭火用的，也有人用矿泉水瓶子扎一个窟窿，用刺水的方式灭火。
答：齐齐哈尔烤牛肉的做法如下：首先，需要选用新鲜的牛肉，切成适当大小的片状，用特制的腌料腌制一段时间。接着，将腌制好的牛肉片穿在烤签上，放在预热好的烤炉或烤架上。烤制过程中要不断翻动，直到牛肉烤熟，表面呈现出诱人的金黄色。最后，根据个人口味撒上适量的调料即可享用。齐齐哈尔烤牛肉是中国东北...
答：生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。 \x0d\x0a配方2：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。 \x0d\x0a 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可 ...
网友评论：
费眨17226015208：
齐齐哈尔烤肉拌法 -
1525哈洋
： 这个是配方,一般的得找大师傅学才肯教你,一般在烧烤点, 有专门的配料师傅,一个月专门开多少钱,这个算手艺,一般还不愿意告诉呢,具我所知,需要生牛肉切完后放一些鸡蛋啊,十三香啊等等各种材料有的还放糖,这个过程叫阉制牛肉 (配方一)十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克. 配方2:味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克. 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可
费眨17226015208：
齐齐哈尔烧烤的做法 -
1525哈洋
： 烤肉的关键在一个“拌”字上,葱、姜、蒜、酒自然是不可少的,但放多少,手上得有准.加盐更难,少了,没味,多了,压了肉味;早了,肉老,晚了,味入不进去.还有一项就是拌油,油少,沾锅,油多,冒烟.以上全是手上功夫.为此,...
费眨17226015208：
谁有齐齐哈尔本地的烧烤配方? -
1525哈洋
： 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉80...
费眨17226015208：
齐齐哈尔烤羊肉串怎么做 -
1525哈洋
： 用料 羊肉 四个人2斤肉 木炭 机制炭和果木炭 孜然 一袋 盐 适量 辣椒面 适量 芝麻 适量 五香粉 适量 步骤 1 记得外面烤串的师傅总会做一个动作,就是左右手各抓一把,互相拍,这个动作是分两步,第一步拍,是把高温产生的油拍到上面的肉上...
费眨17226015208：
齐齐哈尔烧烤做法 -
1525哈洋
： 烧烤的做法 1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净,在表面割几刀,不要划断2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜3.用叉子串起,放在烧烤炉上烤制,中途记得刷植物油和烤肉酱哦4.青口和牡蛎外壳洗净5.直接放在烧烤炉上烤制,看壳自己打开就好,吃的时候可以淋点柠檬汁之类的6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制,豆腐干表面划几刀烤制,水面筋切片后直接烤制,烤后以撒点孜然粉之类的 7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串,烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱,如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍
费眨17226015208：
58同城齐齐哈尔市烤肉的做法怎么烤肉用什么工贝烤肉 -
1525哈洋
： 烤肉的做法 主料五花肉10片 辅料油适量 海鲜酱适量 烧烤料适量 白芝麻适量 生菜适量 金针菇适量 步骤1.五花肉切好,生菜和金针菇洗净,沥干水分2.把五花肉小心洗下,沥水3.五花肉一片片平铺在盘子上,刷上海鲜酱4.锅烧至微热,放入五花肉煎至两面金黄后盛出5.锅里放入少量油烧热,平铺上金针菇两面煎至金黄6.接着均匀的撒入烧烤料,两面都要撒,再煎一会儿即可盛出7.把生菜放在手上,在生菜中间上放烤好五花肉和金针菇,卷好即可开吃了
费眨17226015208：
齐齐哈尔家庭烤肉 -
1525哈洋
： 原料:牛肉500克 元葱1个调料:料酒1茶匙(5ml) 孜然少许 盐1/4茶匙(1克) 白胡椒粉1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克) 糖少许 芝麻少许 辣椒末(可根据口味放入) 色拉油二两 做法: 1、牛肉切成2毫米厚的片.放入料酒、色拉油、孜然、芝麻、盐,糖,辣椒末, 白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟.(其实最好能用手直接抓伴均匀,会更入味,而非用筷子.) 2、元葱切成条 3、将炭火锅烧8成热时倒上喂好的牛肉片,不停的快速翻炒至牛肉变色后,稍微翻炒几下即可食用.注意:不要放入花生末,好吃但爱糊锅的!可以当蘸料用
费眨17226015208：
58同城齐齐哈尔市烤肉的做法 -
1525哈洋
： 烤肉的做法 材料 瓜豆传说韩国烤肉商标证书 牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个) B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),蔬菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量. 大葱半根 C(辣椒...
费眨17226015208：
齐齐哈尔牛肉串配方 -
1525哈洋
： 材料牛肉400克,鲜蘑菇150克,洋葱1个,胡萝卜1个,烤肉酱、酱油、糖、绍酒、黑胡椒、蒜末各适量.做法1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟,洋葱去皮切小块,蘑菇去蒂洗净,胡萝卜洗净切片.2、将各种料间隔排列,串入竹签.3、把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上,把肉串放入烤炉小火烤熟即好.
费眨17226015208：
齐齐哈尔烤肉那个牛肉怎么拌啊都要放什么哦..谢谢~~ -
1525哈洋
： 主料牛肉肥点的,豆油碳烤要多放,酱油少许不要多了,盐味精,白糖很重要的大约一斤一勺根据个人,鸡蛋一个,孜然,十三香,圆葱切丝,生姜切片这个必须有!调料多少看自己掌握吧平时在这么弄的!买牛肉的时候别忘了要块牛油!
