1斤冻肉合多少鲜肉
答：冷鲜肉和冻肉的价格哪个便宜 1、冻肉的价格便宜。2、现在市场上冷却肉和鲜肉的价格差异不太大。冷冻肉的价格比较便宜,有的商贩为了降低成本,把冷冻肉解冻后当作冷却肉卖。购买时需要注意鉴别。 冷却肉虽比冻肉好,但在购买、食用、保存方面也要注意一些问题。有的人不太会食用、保存冷却肉,一次购买的...
答：冷冻肉和新鲜肉的区别介绍如下：1、鲜肉是指传统的凌晨宰杀、清早上市、不经冷却加工的畜肉，屠体僵直过程中产生的热量，加上牲畜屠宰后自身免疫机能的丧失，为细菌的存活和繁殖提供了条件。冷冻肉是指将肉置于-18°C以下或更低的温度环境中冷冻并保存的畜肉。微生物的生长繁殖受到抑制。2、冻猪肉比热...
答：1、奶糕:奶糕的营养较高,一般适合三个月以下的狗狗食用。 2、幼犬粮:十二个月以下的狗狗都称为幼犬。 3、成犬粮:十二个月以上的狗狗都称为成犬。 4、老年犬粮:六岁的小型犬步入老龄阶段,八岁的大型犬步入老龄阶段。 5、通用型犬粮:所有品种年龄的狗狗都适用。二...
答：专家提示:冻肉与鲜肉营养基本均衡,肉汤与肉各有千秋,不可偏废 问题五:肉冻在冰箱里面时间长了,怎么做才会好吃 先用豆瓣酱+姜末腌制半小时,炒的时候加点黄酒或者料酒。 要么把肉剁碎,用泡椒、泡豇豆来炒烂肉豇豆 问题六:冻肉的做法 冻肉怎么做好吃 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅...
答：我们国家规定保藏时间较长的肉，必须在零下10℃以下，这样，不仅可以使肉中的微生物停止生长，而且也杀灭了肉中的寄生虫，在某种程度上比鲜肉更安全。食品研究人员曾经对冷冻保藏半年的猪肉进行过营养分析。每100克冷冻肉中，蛋白质含量22.4%，脂肪10.73%，水分73%，其它无机盐、维生素与鲜肉也几乎没有...
答：1、冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻；新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了；新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。2、冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，...
答：肉，根据储藏方式的不同，大体为2大类，鲜肉和冻肉。鲜肉，又可以再细分为热鲜肉和冻鲜肉。热鲜肉是凌晨时分宰杀，清早上市，在大广东，下水部分就直接被派送到大排档，那里有很多人等着喝猪杂粥。大筐抬下车，人们涌过去，用夹子挑几截热乎乎的肠，交给厨师现场制作。热鲜肉经过卫生检验后，就直接...
答：冷鲜肉和新鲜肉有什么区别 1、组织结构不同 新鲜猪肉冻结时，由冰结晶所产生的单位面积上的压力很大,引起组织结构的损伤和破坏。同时压迫纤维集结。这种由于冰结晶所引起的组织破坏是机械性的，是不可逆的。在解冻时会造成大量的肉汁流失，组织结构发生不可逆的变化。冷鲜肉和新鲜肉有什么区别 冷鲜肉和...
答：1、冷冻能放多久 新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻...
网友评论：
龙侨18875129125：
冻肉和鲜肉一斤差多少 -
36166范呼
： 付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答!请您稍等片刻,正在为您解答!打字需要时间哦~一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多.冷冻肉偏重.因为鲜肉水分会蒸发的,冷冻起来的肉不仅口感不好,而且水分还会被冻在肉里挥发不出...
龙侨18875129125：
网上的猫狗零食,一斤冻干鸡肉是多少斤鲜肉制作的? -
36166范呼
： 一斤冻干需要多少鲜肉,一斤冻干需要多少鲜肉 不同的肉类做成冻干,同样是一斤冻干,但投入的肉的量是略微有些差别的,以鸡肉为例,一斤生鲜鸡肉冻干之后可以得到大约141克的冻干肉,这样就可以大概推算出生鲜肉和冻干肉的比例了,...
龙侨18875129125：
冻肉和新鲜肉重量一样吗
36166范呼
： 一般的情况下,新鲜的肉要比冻肉重一些因为新鲜肉里边水分比较多,冻肉的话冻时间长了会风干,所以会掉秤,当然,如果只是动了一小会儿,那么两者之间没有多少区别,如果动物动的时间久了,水分就会蒸发. 冻肉和新鲜肉重量一样吗 冻肉和新鲜肉重量不一样.热胀冷缩是物理原理.比外买一斤新鲜肉买回来,放到冰箱里去冷冻后,肉的体积要比鲜肉小一点,就是由冷冻造成了肉缩现象.虽然看着像小了一点,但它的质量没有改受,依然是一斤鲜肉的质量.冻肉刚从冰箱里拿出来的时候,肉质是收缩紧致的,解冻后才会恢复到鲜肉的量.
龙侨18875129125：
一斤冻肉和一斤鲜肉一样多吗 -
36166范呼
：一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多.冷冻肉偏重.因为鲜肉水分会蒸发的,冷冻起来的肉不仅口感不好,而且水分还会被冻在肉里挥发不出来,那样会增加肉的重量的.就好比水冷冻成冰块后,营养价值不会转变.从营养学的角度来说,鲜肉冷冻后营养价值也不会转变,因此,冷冻肉也是可以食用,也有营养价值的.不过,冷冻肉虽然也可以食用,但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康,这是由于冷冻肉如果重复解冻、冷冻,会造成水分的流失,而且在这个过程中也容易滋生细菌,导致营养价值和卫生程度的下降.相比之下,购置鲜肉经过烹调后食用,营养价值可以更有保障.
龙侨18875129125：
一斤鲜肉冷冻以后还有多少重量? -
36166范呼
： 一斤鲜肉冷冻后的重量, 根据水凝结成冰的程度来看.如果结冰厉害, 至少会有个半斤的差额.
龙侨18875129125：
冻肉一斤解冻有一斤吗
36166范呼
： 冻肉一斤解冻没有一斤.冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品.优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大.若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因.冷藏过程中肉的变化:低温冷藏的肉类、禽等,由于微生物的作用,使肉品的表面发粘、发霉、变软,并有颜色的变化和产生不良的气味.发粘和发霉:发粘和发霉是冷藏肉最常见的现象.
龙侨18875129125：
冷冻肉重量重还是鲜肉重 -
36166范呼
： 肯定冷冻肉重啦鲜肉水蒸发冷冻起loe仅口且水冻肉挥发增加肉重量
龙侨18875129125：
大家好,请问老师,一斤羊肉煮熟能煮多少?我一斤冻羊肉只能煮出五两五,是不是有点少?要怎么才能煮出多 -
36166范呼
： 五两五算是正常的了,羊肉不论是红烧还是炖汤,都会有大幅的缩水,这是因为羊肉中含有大量蛋白质和脂肪,尤其以鲜味谷氨酸居多水解,羊肉禁忌与红酒同食,就是因为会与其产生异化学反应.民间老百姓常称“羊肉煮对半”就是说羊肉煮熟了,只剩一半的意思.
龙侨18875129125：
冷冻肉重量重还是鲜肉重 -
36166范呼
：[答案] 肯定是冷冻肉重啦,鲜肉水分会蒸发的,冷冻起来loe不仅口感不好而且水分还会被冻在肉里挥发不出来,那样会增加肉的重量的
龙侨18875129125：
新鲜鸡肉和冰鲜鸡肉冷冻后再融化了会少多少重量? -
36166范呼
： 新鲜鸡肉和冰鲜鸡肉冷冻后再融化会少多少重量,不能一概而论,具体要看冰鲜鸡肉的冷冻时间及鸡肉的含水量而定.其实鸡肉在冷冻之前重量是和新鲜鸡肉一样的,主要是看消费者购买冷冻鸡肉时的状态,如果是在并未融化表面带冻冰的情况下称的鸡肉重量,融化后鸡肉的重量肯定会比新鲜鸡肉少,一般一斤会少1两以上,不良商家的甚至有少四五两的情况.当然如果消费者购买的冰鲜鸡肉是以冰冻前的重量计算的,冷冻融化后一般重量出入不大.
