1斤大米做多少泡粑
答：泡粑的做法步骤 1. 粘米粉500克,先取1/3放盆里.2. 加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅.3. 再把另一部分干粉一起混合 4. 慢慢的加水搅匀.5. 放入白糖,发酵粉 6. 合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵.7. 发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声.8. ...
答：1.将大米用凉开水浸泡6小时以上。2.将泡好的米加水放入搅拌器打碎，越细越好。3.打好的米浆加30克面粉再加2-3克酵母，拌匀让其发酵10小时以上。4.发酵好的米浆。5.平底锅放在煤气炉上加热，加点点橄榄油，将米浆一勺放入平底锅，则可做成农家小米粑。6.小米粑成品。7.将洗干净的蓝梅、枸杞和黑...
答：制作步骤：1、大米泡一晚上 2、将泡好的大米打成米浆 3、将大米浆分成三份 4、将其中的三分之一加入酵母粉，另取一个三分之一放入微波炉打半分钟 5、三个小时后，加入酵母粉的米浆已经发酵好了 6、经过微波炉加热过的米浆已成为熟米浆，和发酵好的米浆一起加入剩下的那三分之一的生米浆，再...
答：1.大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉 2.将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀 3.给装上米浆的容器盖上盖子，发酵两个多小时 4.装入将要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分钟，到点儿后，关火，再闷五分钟取出来切件就OK了 ...
答：做又白又亮的松软泡粑需要食材：大米、白糖、酵母、枸杞，共有5个步骤，以下是做又白又亮的松软泡粑的详细操作：操作/步骤 1 泡大米后打成米浆 大米泡两小时，放入料理机，水淹过米，打成米浆。2 倒入碗里，搅拌成糊 倒入三个碗里，一份少的倒入锅开小火，搅拌成糊。3 全部倒入大盆里搅拌 再...
答：泡泡米糕是米糕的一种。传统做法是以大米为主要原料，经过浸泡、研磨、发酵、蒸煮等步骤制成。它通常是小而扁的，柔软、甜美、可口。是重庆、贵州、四川等地的特色小吃。现在做的年糕最好是趁热吃。它细腻绵密，酸甜Q弹。可以作为早餐和零食。简单易学，爱吃年糕的人一定要收藏哦!传统的方法需要很长的...
答：泡粑米浆发酵的窍门 用料 大米250克 白糖30克 酵母2克 水适量 米糕(泡粑)的做法 浸泡一晚的大米打成这样状态的米浆，注意，打的时候水一定要少，哪怕后面水水也没有关系，再适当的慢慢加 锅里放入35到40度的温水，上锅发酵成这个状态，大概1个小时左右 这个是发酵好的米浆 切成这样，像不像蛋糕...
答：可以。猪油泡粑 四川小吃。以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食最佳。 原料： （制40个） 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作： 一、将大...。冷天如何发面 啤酒馒头松软。和面时在...
答：水塔糕一直是人们喜爱的零食，点心，早餐！类似发糕，泡粑，很多地方做法大同小异，除了叫法不同。有的人认为其技术含量比较高，不容易学会，但是，如果自己摸索好，方法也不难，味道香甜而且易消化，学会自己在家做，1斤米做一大锅，老人孩子们一定爱吃。水塔糕的做法：大米 400克，糯米100克，酒酿 300...
答：大米发糕的做法步骤 1 甜甜的米发糕 2 首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉 3 然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二 4 取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，我的搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`5 关键来了，将熟的米浆...
网友评论：
居娟15132321125：
1斤大米做多少斤泡粑 -
29029邵倩
： 大米:糯米比例大概7:3,然后混合. 大米70克,糯米30克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升.做法: 1、将白糖倒入大米和糯米的混合米内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水. 2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底. 3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手. 4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时.
居娟15132321125：
1斤米做得多少个泡粑? -
29029邵倩
： 一斤米做的多少个泡吧,一斤米可以做10个泡吧.
居娟15132321125：
一斤米可以做多少泡粑 -
29029邵倩
： 发粉2克、清水350毫升:糯米比例大概7: 1、白糖130克,糯米30克大米、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状. 4,边煮边搅拌,然后混合、将白糖倒入大米和糯米的混合米内和匀、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手,加入清水调合均匀成粉浆水:3. 2. 大米70克、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时.做法,防止结块粘底. 3、干酵母3克
居娟15132321125：
四川正宗泡粑做法 -
29029邵倩
： 四川正宗泡粑做法如下: 原料 大米500克、白糖20克、酵母3克 1、大米泡二小时可以一捏就碎2、放入料理机水淹过米3、打成米浆4、倒入三个碗里5、一份少得倒入锅小火6、搅拌成糊7、另一个碗里倒...
居娟15132321125：
一斤大米可以做几斤糍粑 -
29029邵倩
： 1斤2两左右吧,纠正下:大米做出来的叫尔块,糯米做出来的才叫糍粑.OK!
居娟15132321125：
有谁知道四川宜宾一带的米泡粑是怎么做的吗?具体做法 -
29029邵倩
： 你可以去当地买啊,或者网上看看有木有.我是宜宾的,那个做法其实蛮复杂的,用大米和糯米浸泡,然后磨成浆,然后各种步骤啦,而且需要当地的叶子.一般那些妇女比较有经验,做的会比较松软.
居娟15132321125：
四川泡粑是怎么做的? -
29029邵倩
： 以大米、黄豆磨浆加熟糯米,经发酵后掺白糖、猪油,蒸制而成.色泽淡黄,香甜爽口,多用于早点,热食最佳. 原料: (制40个) 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作: 一、将大米、黄豆淘洗净,用清水泡6小时,沥干后加适量清水磨成豆米浆,越细越好. 二、糯米淘洗净,清水泡6小时,蒸熟后放入豆米浆内,泡3小时,用手捏散,加入酵浆粉搅匀,待其发酵后,磕入鸡蛋,加白糖、溶化的热猪油,搅拌均匀,其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜. 三、蒸笼内放直径7厘米、高0.8厘米的竹圈若干个,圈内用细白布铺垫,将米浆分别舀入圈内,上沸水锅蒸约30分钟至熟即成.
居娟15132321125：
泡粑的做法,泡粑怎么做好吃,泡粑的家常做法 -
29029邵倩
： 用料 水380克 米粉200克 糖50克 各种模具 面粉50克 酵母5克 四川泡粑的做法 水200克用30克米粉放入冷水200克中搅拌放锅里小火烧开,过程中一直搅拌,怕糊锅!起锅放50克的糖,糖可以根据自己喜欢!米粉170克酵母5克,水用温水化开倒入已经放抄凉的米糊里,最好是米糊是温的有利发酵,太高不行酵母要烫死,发不起了,加水180克、最后倒入170克米粉,和50克面粉搅拌成浓稠状发酵2小时!装入容器里,上锅是用力震几下,泡粑会平整zhidao光滑,不要装太多,模具的三分之一就可以了!放蒸锅,发酵20分钟,自己可以观察有蜂窝眼就可以了!蒸好出锅,别急脱模放温后才可以,防止烂掉!
居娟15132321125：
做米皮一斤大米泡好放多少水 -
29029邵倩
： 先将米泡二小时后再放进搅拌机里加水打成浆,把打的浆均匀的搅拌不能太稀也不能太稠
居娟15132321125：
宜宾泡粑具体做法 -
29029邵倩
： 做法 原料: 粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升.做法: 1、将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合均匀成粉浆水.2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底.3、将煮好的糊过滤到一个大容器内,放凉至不烫手.4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时
