100全麦吐司的做法
答：全麦面粉 100g 水 100g 高筋面粉 195g 奶粉 12g 细砂糖 20g 酵母 5g 水 80g 黄油 25g 盐 6g 做法步骤 1、全麦面粉100g加入100g水混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜。2、将全麦面团掰成小块放入厨师机中。3、再将除黄油外所有剩下的材料一起放入厨师机中揉，4、面团揉至扩展阶段放入软化黄油。
答：6：拿出吐司模具来，在模具上涂上一层植物油，然后把面团放进去，盖上盖子，等他发酵至满模具就可以放到烤箱中去烤了。7：烤箱提前预热10分钟，然后把温度调到210度，烤上35分钟，这100%全麦面包就烤好了。烤好后的全麦面包表面上摸起来有点硬，切开之后是现在的状态，你会发现里面还是很松软的。...
答：高筋面粉 195克 全麦面粉 100克 快速干酵母 5克 水 180克 盐 6克 糖 25克 奶粉 12克 黄油 25克 全麦土司的做法 根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻成比较薄但容易破裂的薄膜)。点击这里进入超详细的手工揉面...
答：200度预热10分钟，上下火200度中下层18-20分钟。（烤吐司适宜高温度时间短）请点击输入图片描述 出炉把模具倒扣在晾网上，取出面包晾凉。请点击输入图片描述 刚出锅的面包真的很好吃外焦里嫩。请点击输入图片描述 这是全麦吐司发好的（想吃全麦的可以把配方高筋面粉260克换成：高筋面粉180克+全麦...
答：全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温暖处发酵。步骤2 至2.5倍大，手沾面粉插入不回缩不塌陷即可。分割三等份，每份...
答：步骤1 将所有材料（除黄油）手揉或在面包机，厨师机中揉匀，之后放入黄油 步骤2 放入室温下发酵至2.5倍大 步骤3 取出后排气，分三份，擀成牛舌状，再卷起，再擀成牛舌，再卷起，放入吐司盒中，发酵至92%满 步骤4 烤箱预热175度上下火，烤制35—40分钟，（此时可在表皮撒上装饰），盖上盖子，...
答：步骤1 这个面包的制作分两天进行。第一天是准备浸泡液和预混合液，第二天将其加入主面团 步骤2 取一个小碗，倒入黑麦粉和酵母，稍加搅拌。然后逐步加入水，混合到无干粉即可。然后包上保鲜膜，放在比较温暖的地方 步骤3 另取一碗，倒入黑麦粉，逐步加水，成如图稍厚的糊状。包上保鲜膜，放在室温中。
答：高筋全麦面粉：300 克 活性干酵母：3 克（1 茶匙）细砂糖：15 克（3 茶匙）盐：6 克（1 茶匙）温水：180 毫升 步骤分解：激活酵母：在碗中倒入温水，加入细砂糖搅拌至融化。撒入酵母，静置 5-10 分钟，直至酵母发泡，形成绵密泡沫。（如果酵母未发泡，则其活性不足，建议更换。）混合面团：在...
答：(以下食材为1个450克全麦吐司) 黑全麦粉150克,高筋面粉100克,白砂糖25克,盐2克,鸡蛋1颗(去壳约55克),清水110克,干酵母3克,无盐黄油15克。 做法: 1、将除黄油外的所有食材放入厨师机,低档搅打成团 转中高档打至不粘缸壁,加入黄油,低档混合黄油,转中高档打出薄膜。 2、整理圆润密封醒发2倍大,醒发好...
答：1、准备好材料。2、面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。3、3.倒入全麦粉和高粉。4、在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。5、启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。6、再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了...
网友评论：
穆琛13033881929：
怎么做100%全麦吐司? -
54196辛视
： no,no,no,酵头:全麦粉95G,干酵母1/8茶匙,水85G浸泡液:全麦粉60G,水85G主面团:全麦粉130G,盐1/2茶匙,干酵母1/2茶匙,蜂蜜1汤匙1. 所有浸泡液材料混合,加保鲜膜封好后室温...
穆琛13033881929：
无糖无油全麦吐司怎么做 -
54196辛视
： 用料 全麦粉(中种) 250g 牛奶(中种) 130-140g 酵母(中种) 2g 蛋清(中种) 17g 奶粉(主面团) 18g 盐(主面团) 3g 全蛋(主面团) 25g 酵母(主面团) 2g 无糖无油100%全麦吐司的做法 先把材料备齐.鸡蛋中等个头的一个,分三次...
穆琛13033881929：
全麦吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视 -
54196辛视
： “吐司是万能的,可以加上不同的成份进去,就完全变身变成不一样的口味了,今天的吐司我们增加一点营养,加入粗粮全麦粉进去,这样的吐司就更加营养,虽然口感不如没有添加粗粮的更为细腻,但有了全麦粉增加的吐司更有麦子的香气哦...
穆琛13033881929：
全麦吐司怎么做? -
54196辛视
： 用料全麦面粉 125克高筋面粉 125克黑糖 一块(19克)盐 3克酵母 2.5~3克水 190克黄油 20克老面 120克老面材料:高筋面粉 100克酵母 0.7克盐 2克水 65克全麦吐司的做法老面制作步骤:将所有材料混合至没有干粉状态,揉...
穆琛13033881929：
＂全麦吐司＂是怎样制作的???
54196辛视
： 全麦吐司面包 材料: 高筋面粉700克 全麦面粉300克 糖60克 盐20克 奶粉30克 麦香粉15克 即溶乾酵母10克 蛋1个 水580c.c. 白油(或奶油)60克 作法: 将高筋面粉、全麦面粉、砂糖、盐、奶粉、麦香粉、即溶乾酵母(若用湿酵母则为40g,不...
穆琛13033881929：
全麦土司怎么做成的 -
54196辛视
： 材料:A. 高筋面粉140克,全麦面粉100克,细纱糖25克,盐1/2勺;B. 干酵母7克,温牛奶70克(30度左右);C. 全蛋30克,汤种60克(做法见备注);D. 奶油25克 步骤:1. A料混合均匀;2. B料中的牛奶与...
穆琛13033881929：
全麦土司的做法,全麦土司怎么做好吃,全麦土司 -
54196辛视
： 材料主料:全麦粉50g、高筋面粉300g、鸡蛋1个、酵母1.5小勺;辅料:盐2g、白糖40g、黄油30g、豆浆170g全麦土司1面包机中放入豆浆(这里用了水的图片),再倒入盐,2倒入白糖3倒入高筋面粉和全麦粉4倒入鸡蛋液,(留一点刷表面,...
穆琛13033881929：
用面包机怎么做面包 低脂高纤全麦吐司做法 -
54196辛视
： 材料: 金像高筋粉250g 穗城德式全麦粉150g 奶粉15g 糖40g 盐6g 即发酵母6g 全蛋一个(50g左右) 牛奶240g 黄油35g 低脂高纤全麦吐司制作步骤 1.将上面准备的所有材料放进面包机中,黄油除外.先放粉类,在用手在面粉上挖了一个洞,...
穆琛13033881929：
初次做面包,想做全麦吐司,请问需要什么原料哦? -
54196辛视
： 你好,做全麦土司所需原料及做法如下: 原料:高筋粉210克,即发干酵母3克,水126克,全麦面粉90克,红糖18克,盐6克,奶粉12克,水66克,黄油12克. 做法: 1. 原料放一起揉成团,放温暖处发酵至4--5倍,将发酵好的中种与主面团中...
穆琛13033881929：
用烤箱怎样做全麦面包 -
54196辛视
： 材料 高筋粉150g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水170ml,橄榄油20g 做法 1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状. 2、一次发酵好的面团(至原来2-2.5倍大左右)取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟. 3、松弛好的面团取出,擀开然后滚圆2-3次,放到烤盘上,然后进行二次发酵. 4、二次发酵完成,在面包顶部划刀,在面团上撒一层面粉. 烤箱预热180度,烤箱中层,上下火35-40分钟
