100斤白酒勾兑配方
答：约0.35斤。根据网传信息，勾兑100斤浓香型白酒要的乙酸乙酯约为0.35斤左右。这个数字是一个参考值，并没有官方答案。实际上，乙酸乙酯的使用量因产品种类、制造者的偏好和要达到的口味而有所不同。在勾兑白酒时，最好根据具体情况和个人口味进行调整，并遵循相关的法律法规和安全标准。
答：酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。
答：直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。 5.最后我们再来勾兑哈,中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。(可以在淘宝上买个酒度计算)我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒,还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。 现在很多家庭都喜欢做葡萄酒(没有蒸馏过的酒都叫发酵...
答：看你执行什么标准的了，如果是纯固态酒的话就是酒勾酒了。你说的应该是固液法白酒或是液态法白酒，意思是用食用酒精和原酒结合或是纯食用酒精勾兑的。要用哪些原料关键看你想做什么口感，不同口感添加的香料比例和种类都是有差异的。
答：100斤水，加66.6666667斤的酒精，可勾兑出40度的酒。（仅作为计算衡量，不要真当酒喝））
答：白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成：原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。1、原料处理：中国白酒广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎、润料（浸米）、蒸煮（蒸饭）、摊凉（淋水冷却）、翻料、入缸或入窖发酵等。2、制曲...
答：酒度不同，酒精数量没有变。计算方法：100*0.6/0.52-100=加水数量
答：2、玉米，大米，高粱需要煮熟，发酵的原料煮熟，当然也有生料发酵，生料发酵出酒率不易控制，杂味大。大企业都采用熟料发酵。3、一百斤大米需要酒曲发酵比例占原料比例20~25%之间，入池发酵的水分控制的54~58%之间。也就是100斤大米需要20-25斤酒曲，54-58升水。白酒酿造方法：多以含淀粉物质为原料，...
答：材料：大米5kg，酒曲25g。步骤：1、大米洗干净，放进锅里蒸。2、拌酒曲，适量的酒曲放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。3、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。4、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水...
网友评论：
夹月14770168808：
一百斤白酒放多少猪油? -
50428那熊
： 100斤的白酒你是需要放30斤的猪油的.因为白酒和猪肉的比例是10:3. 白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.而严格意义上...
夹月14770168808：
100斤65度酒和多少斤42度的酒勾成53度? -
50428那熊
： 假设需要的42度酒为Y斤,列等式为:(0.42Y+0.65*100)÷(100+Y)=0.53,0.42Y+65=53+0.53Y,0.11Y=12,Y≈109.1,大约需要109.1斤42度的酒来勾兑.
夹月14770168808：
要求得到100斤42度白酒,用50度原酒多少和加浆多少,按多少比例将50度原酒降为42度白酒? -
50428那熊
： 用50度原酒41.35kg,加浆8.65kg,可以得到50kg42度白酒. 50kg*35.0865/42.4252=41.35kg 加浆:50-41.35=8.65kg 重量用质量百分数算,容积用密度算.
夹月14770168808：
熟料酿酒方法 -
50428那熊
： 熟料酿酒方法 1准备稻壳:稻壳主要功能是使大米等粉碎的粮食在蒸馏过程中透气和防止其黏结.新鲜的稻壳是稻谷加工厂的废料,所以稻壳很容易获得.稻壳使用前在水里浸泡10分钟(将稻壳放在编织袋内直接压入水里浸泡即可),浸泡后的...
夹月14770168808：
白酒勾兑的配方 -
50428那熊
： 白酒的勾兑,从来没有固定不变的配方,比如,浓香型,清香型,老白干,芝麻香型,米香型,的勾兑方式区别很大,都是根据基酒的自身特点,几种,几十种,甚至上百种,进行掺和,扬长补短,本着缺什么的原则,相互协调,这才是真正的高手!
夹月14770168808：
白酒制作工艺流程 -
50428那熊
： 白酒的制作方法: 所用设备: 1.原料处理及运送设备.有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等. 2.拌料、蒸煮及冷却设备.有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾...
夹月14770168808：
白酒怎么样勾兑 -
50428那熊
： 白酒勾兑勾兑“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺.简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味.而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基...
夹月14770168808：
酒的勾兑,糖、水、色素、香精、各按什么比例 -
50428那熊
： 勾兑 白酒在生产过程中,将蒸出的酒和各种酒互相掺和,称为勾兑,这是白酒生产中一道重要的工序.因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准....
夹月14770168808：
白酒勾兑用什么材料 -
50428那熊
： 白酒勾兑实验方法 (一)白酒勾兑的步骤: 1.分别取100mL酒精、酒基于100mL量筒中,测其酒度. 2.根据公式计算 (1)折算率= *100% (2)将高度酒调整为低度酒 加水数=(原酒数量*各该原酒酒度的折算率)-原酒数量=(各该原酒的折算率-1)*原酒数量 例如:原酒为72.6度,数量为600斤,要求兑成60度需加水数.由于72.6度的原酒折算到60度标准度的折算率为125.1544%,加浆数量按上式计算: 加水数=(600*125.1544%)-600=150.93斤或加水数=(125.1544%-1)*600=150.93斤 所以,原酒72.6度600斤兑成60度时,其加水数应为150.93斤.
夹月14770168808：
浓香型白酒勾兑配方有哪些
50428那熊
： 浓香白酒勾调实际上是调料的一种方式 ,并且勾兑白酒能够让酒中各种各样少量成份占比更为的适合,让白酒的标准规定更为的有效,并且香气更浓,勾调后的酒能够变为...
