2024食品留样最新标准125
答：三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定，无任何质量问题方可出仓入厨;四要严格实行签字手续，每样食品留样待查;五是工作人员必须保证个人卫生，着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班;六是发现食品异常应及时报告，并作出妥善处理;七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和...
答：1、学校食堂及食品平安治理日趋规范，这一年度学校后勤协调、安全，学生炊事质量高，博得了学生及家长的好评。20xx年我校得到乡级“后勤治理先进单位”称号。2、我校学校后勤整体治理获得中心学校、食药部门、市县后勤办的确定，和兄弟学校的赞扬，在11月的全市后勤年终稽核反省中，夹河代表郧西欢迎市后勤办...
答：团体膳食外卖许可证如何办理一、关于许可工作区（县）食品药品监管部门应按照《规范》、《通知》和本文件的有关要求，认真开展审核，做好餐饮服务团体膳食外卖的许可工作。（一）正确把握相关许可条件1、关于专用加工场所根据《规范》5.1.1规定：加工配送团体膳食期间，加工场所（包括烹饪场所、冷膳食制作专...
答：本学期学校投入了一些资金对食堂内部环境进行改造,添置了消毒柜等设备,安装了监控,达到了上级规定标准,并对食堂服务人员进行培训,食堂“两证”齐全,每天对食品进行留样待查,总务处每天查看,严把食品的入货关,要求各样食品从正规渠道进货,票据齐全。 四、教师队伍建设形式多样,特色鲜明 本年度,我校继续坚持“以人为本...
答：最后11天，要做好蔬菜采购的登记工作，确保蔬菜没被污染，做好留样工作，按程序浸泡清洗。商店要严防不合格、过期和“三无”食品进校园。上周，我们接受了教育局党委“五好基层党组织”考核验收工作，应该讲，我们学校的党建工作是卓有成效、扎实认真的，检查组反馈的意见较满意，请全体在职党员再接再厉，...
网友评论：
辛显18324677647：
食品留样的要求有哪些
13009居辉
： 根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全,预防食物中毒事故的发生,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施,实行食品留样制度. 凡属下列情况时,应对食品进行留样. ...
辛显18324677647：
食堂留样要求 -
13009居辉
： 1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样. 2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中. 3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染. 4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签...
辛显18324677647：
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于( )a.200g. b.100g. c .150g. d.250g -
13009居辉
：[答案] a 四两
辛显18324677647：
哪些情形需要食品留样 -
13009居辉
： 1学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂(供餐人数超过100人)和餐饮服务提供者(集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐),每餐次的食品成品应留样.其他餐饮服务提供...
辛显18324677647：
食品留样要求是人数为30人以上,保存温度为冷藏,保存时间为48小时,留样数量为100克以上,此问错与
13009居辉
： 错
辛显18324677647：
食堂食品留样标准是多少克?
13009居辉
： 没分留样不少于100克
