30种干锅大全
答：干锅种类有很多，其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。干锅虾为例——食材准备：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个、生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个...
答：干锅是川菜的一种,味道浓郁,鲜香味美,好吃过瘾,深受大家的喜欢,相信很多人都喜欢吃干锅菜,干锅菜的种类也是有很多,干锅鸡、干锅花菜、干锅土豆片、干锅排骨等等,有肉有素,都非常的好吃,干锅菜也是我的最爱,自己在家做,好吃还实惠,下面就来分享两道我最喜欢吃的干锅菜做法。 一、干锅土豆片 1、准备食材:五花...
答：炒干锅的做法如下：1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。3、锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。4、然后放入虾，放适量辣椒酱和少量盐煸炒几...
答：2、排骨就是猪身上剔肉后剩下的肋骨跟脊椎骨，上面还剩有少量的肉，不过可别因为肉少就小看它，排骨里面可是含有丰富的营养成分；除了含有脂肪、蛋白质，还有大量维生素、骨胶原、磷酸钙等等，老人小孩吃了可以很好的维护骨骼健康和促进骨骼的生长。二、干锅排骨的食材及调料 1、食材 排骨、洋葱、土豆、...
答：1、干锅土豆片; 2、干锅千页豆腐; 3、干锅花菜; 4、干锅藕片; 5、干锅虾; 6、干锅鸡 7、干锅肥肠; 8、干锅排骨; 以上这8种干锅菜,在烹饪时,我总结了如下特色: 1、比如干锅土豆、干锅藕片、干锅花菜,都会将土豆等食材,放入沸水中汆烫,将其煮熟; 2、都会使用到葱姜蒜和豆瓣酱; 3、干锅类类的素菜,比...
答：干锅虾虾（最详细的图文解说）用料 虾 一斤 洋葱 一个 各种杂蔬（土豆莴笋藕） 适量 干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法 虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜 切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有！！！请点击输入图片描述 干...
答：香辣干锅鸡 食材：鸡肉、小米辣、干辣椒、洋葱、芹菜、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法：1、 将鸡肉洗净切成块，放入盐、生抽、老抽少许、料酒、胡椒粉用手抓匀后腌制30分钟；2、 将干辣椒切成两段...
答：四、菌菇干锅：营养丰富的养生之选 菌菇干锅兼顾了营养与美味，是追求健康养生的理想选择。将香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇洗净，沥干水分。锅中加入底油，爆香辣椒、花椒，加入菌菇翻炒。当菌菇变软出水后，加入酱油、料酒、糖等调味料，再倒入高汤或啤酒，焖煮片刻即可。菌菇干锅富含膳食纤维和多种...
答：其实做干锅菜的有很多，各种各样的菜，比如说南方的梅菜，东北的酸菜都很适合做干锅菜用的，而且干锅菜确实很香，味道也很好，只不过有的人却不愿意吃
网友评论：
郦饱13493515880：
干锅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
67999苍是
： 干锅鱼的做法:材料:黑鱼(乌鳢)300克、红椒1个、青椒1个、藕1节、香菜2棵、姜片3片、蒜8瓣、小葱2根 调料:料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、盐8克、黑胡椒粉1/3茶匙、白糖1茶匙、植物油3汤匙 自制五香粉:八角3克、桂皮3克、香叶2克、...
郦饱13493515880：
干锅鸽子的做法 火爆 -
67999苍是
： 工艺:干锅 口味:香辣味 难度:普通水平 时间:30-45分钟 食材:乳鸽一只、花椒50克、葱段、干辣椒300克 调料:料酒8克、红油15克、盐8克、香油3克、味精5克、花椒油3克 做法: 1、将乳鸽宰杀、洗净、切成块状,入沸水中焯去血水,干辣椒切段; 2、锅上火,倒入油烧热,下入乳鸽块炸至金黄色,捞出沥油; 3、锅内留少许油,将干辣椒段、花椒煸香,倒入乳鸽块,调入精盐、味精、料酒稍炒,淋上红油、香油、花椒油,转入干锅中即可.
郦饱13493515880：
干锅甲鱼牛鞭的做法 -
67999苍是
： 干锅做法大全之干锅菊花牛鞭做法 干锅菊花牛鞭做法材料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克.调料:豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克.特色干锅的做法-干锅菊花牛鞭做法1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀.鸡胗、鸭胗切菊花刀.2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可.入口酥烂,味香醇厚.制作关键 牛鞭要煨烂,应用小火,避免糊锅.
郦饱13493515880：
香辣干锅的家常做法大全怎么做好吃视频 -
67999苍是
： 用料 主料土豆1个洋葱半个莲藕1段腊肠2段红椒1个杭椒200克辅料 油 15克 盐 3克 青蒜苗 5棵 豆瓣酱 10克 大蒜 3瓣 生姜 1块 生抽 10克 香辣干锅的做法 1. 准备好原材料.2. 腊肠入锅煮熟.3. 土豆和莲藕切成片,用清水泡着.4. 洋葱...
郦饱13493515880：
干锅鸭翅膀的做法大全 -
67999苍是
： 干锅鸭翅膀的做法 材料 鸭翅中500克、洋葱丝100克,花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克做法 1、鸭翅中从中间宰断,切成两半. 2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用. 3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味. 4、放入洋葱丝炒软. 5、放入花椒和干辣椒炒出香味. 6、放入焯过水的鸭翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀. 7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开. 8、 加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅.
郦饱13493515880：
干锅豇豆的家常做法大全怎么做好吃视频 -
67999苍是
： 1、豆角洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块2、烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入豆角,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡豆角的水是凉的才行,然后捞出沥干水分;3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣不用切待用,青蒜洗净后,切碎4、腊肉用水煮半小时,最好是肥的部位,煮好后,切小片待用5、热锅里放少许油,放入切片的腊肉,小火慢慢地煸成出油后的焦黄色,放入一勺豆瓣,小火慢慢煸出红油后,放入一勺豆豉,慢慢煸出香味后,倒入蒜片,出香味后,放入辣椒圈翻炒一下,倒入豆角,开大火,倒入少许料酒、生抽,快速翻炒,使汤汁收到很少后,加少许盐,撒上青蒜碎出锅即可.
郦饱13493515880：
干锅茶树菇的家常做法大全怎么做好 -
67999苍是
： 食材明细 新鲜茶树菇适量 烟熏腊肉适量 剁椒适量 青椒适量 大蒜适量 姜适量 白糖适量 生抽适量 香醋适量 高汤适量 酸辣口味 焖工艺 廿分钟耗时 未知难度 干锅茶树菇的做法步骤1 原料图如上图所示.2 腊肉洗净蒸二十分钟,汤汁不要倒掉,...
郦饱13493515880：
酸菜牛肉干锅的做法大全 -
67999苍是
： 制作方法一原料腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等制作过程①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡; ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里; ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛...
郦饱13493515880：
干锅牛蛙的家常做法大全
67999苍是
： 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
郦饱13493515880：
干锅螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 -
67999苍是
： 干锅螃蟹的做法1.蟹洗净2.对切开,去蟹叶理干净3.芝麻炒熟备用4.锅里倒油5分熟姜,蒜爆香5.放入螃蟹煸炒至完全变色,放糖,料酒,酱油爆炒2分钟,加一点点水6.加入辣椒和老干妈辣椒酱一起爆炒1~2分钟,汁完全收干7.放鸡精出锅装盘即可
