30个鸭蛋2斤盐可以吗
答：够用。一般腌50个鸭蛋的水大概4斤并煮开，水放凉后再放1000克盐（也就是二斤）和白酒30克。搅合盐和酒倒到鸭蛋过面水，然后盖好盖子，保持不通风，一般要20天左右就可以吃到美味的咸鸭蛋啦。
答：100个鸭蛋放2斤盐和10斤水。快速腌制咸鸭蛋方法如下：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。然后选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。接着高压锅盖装好橡胶圈，盖在高压锅上，旋紧。然后取打气筒将其导气管连接在...
答：方法如下：鸭蛋与盐的比例者约为10：3。一、水腌法 1、将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。2、再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。3、最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加100-200克的烧酒即可...
答：一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。腌100个鸭蛋放多少盐 水腌法：将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用1.5斤-2斤的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸...
答：水腌咸鸭蛋：每1000克水加入120克盐。干腌咸鸭蛋：每1000克鸭蛋加入500克盐，盖好后放在阴凉干燥处腌制。用盐水腌咸鸭蛋：每1000克水加入60-80克盐，再加入适量的五香料、茶叶等。因此，对于100个鸭蛋，需要的盐的用量大约在500-1200克之间。但是请注意，这只是一个大致的参考量，具体用量应根据自己...
答：裹泥法：将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥...
答：一袋盐，大约重五百克，通常可以用来腌制十个到十五个鸭蛋。具体需要加多少盐，取决于您想要达到的口味浓度以及鸭蛋的数量。一般来说，对于三十个鸭蛋，您可能需要两到三袋这样的盐。在腌制过程中，确保鸭蛋完全被盐覆盖，以保证腌制效果。
答：2-3斤新鲜鸭蛋洗净晾干，一斤粗盐适量水煮沸晾凉备用，取小碗1个，倒入白酒少许，让每个鸭蛋均匀沾满酒，放入已经晾凉的盐水中（容器可以选择塑料袋，但最好双层，以免泄漏，需保证鸭蛋全部浸泡在盐水中），扎紧袋口，放在密闭干燥处，时间每个季节都有不同，夏天时间会短些（10-15天），冬天大约20天...
答：平均一个鸭蛋约十五克盐左右，用水腌制约是这个量，如果用黄泥裹着腌制的话，约增加到每个鸭蛋20克不到的样子，过多的话可能会太咸。
答：大概用盐2斤2两，也就是1100克左右。鸭蛋一斤一般7-8个左右，100个鸭蛋大概重15斤左右；按每斤鸭蛋加盐75克计算，大概也就是1100克左右。一般水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水...
网友评论：
轩狐17113516390：
淹30个鸭蛋放多少克盐才不咸`? -
315阎叔
： 你好,10斤腌鸭蛋,约放盐二斤左右.30个腌鸭蛋大概有5斤左右,所以可以放一斤左右的盐.当然,需要的是那种颗粒盐,容易入味.
轩狐17113516390：
淹三十个鸭蛋一斤盐可以吗 -
315阎叔
： 这也太多了 !齁齁咸 ,咋吃呀 ?若是我 ,150 克盐 ,足够了 .
轩狐17113516390：
请教:二十斤鸭蛋需要放多少盐?如何盐制方便快及? -
315阎叔
： 我前几天刚刚腌制完30斤咸鸭蛋,方法是去年在百度上找的,比较好操作.属于饱和食盐水腌制法.比例按5个鸭蛋+1斤水+2两水洗盐备料.先把鸭蛋洗净晒干,水烧开,加入食盐充分溶解晾凉后,倒入装鸭蛋的坛子等容器、密封,一个月左右即成.具体操作时,鸭蛋多会省些水和盐,饱和食盐水没过蛋体就可以,二十斤鸭蛋估计15斤水就够了.想要快些腌制好,可以把一部分鸭蛋轻微磕出裂纹来.每斤鸭蛋加30毫升左右的高度散白酒(20斤鸭蛋加1~1.2斤白酒)会有利于蛋黄出油.
轩狐17113516390：
十斤鸭蛋放多少盐腌 -
315阎叔
： 10斤鸭蛋用1000克盐腌.鸭蛋和盐的比例是:1斤鸭蛋,100克盐. 准备原料:高度白酒适量、盐300克、鸭蛋3斤、水2L 1、准备一个坛子刷洗干净 2、准备鸭蛋 3、把它们分别刷洗干净 4、用干布或纸擦干 5、碗中倒入高度白酒,每个鸭蛋放里转一圈 6、依次放入坛子中 7、准备4斤水 8、倒入锅中加入一代盐,煮开晾凉 9、将晾凉的盐水倒入坛子中,盖盖腌28天 10、28天后就吃了
轩狐17113516390：
咸鸭蛋30个用多少盐 -
315阎叔
： 一般来说,腌制鸭蛋的盐水浓度在25%左右,(盐多少个鸭蛋都是这个比例),也就是1斤水加2两半(0.25斤)的精盐.介绍你一种新制法:选择新鲜鸭蛋,用冷开水洗净表面,擦干.然后放在白酒中浸泡片刻,捞出后,在其表面均匀地滚上一层盐.最后将鸭蛋放入塑料食品袋中密封.只需置于常温和干燥的地方,10天后即可吃到新鲜的咸鸭蛋.
轩狐17113516390：
60个鸭蛋需要多少盐 -
315阎叔
： 60个鸭蛋需3两5~4两盐. 腌制咸鸭蛋时,蛋与食盐的重量比一般为10:0.5~0.6,即10斤鸭蛋5~6两盐.50个鸭蛋应是6斤多一点,于是,盐为3~3.6两多一点,就取3.5~4两. 腌制咸鸭蛋需要注意: 一,水的量以淹没蛋为止. 二,不要忘了加白...
轩狐17113516390：
请问40个鸭蛋泡盐蛋用多少盐 -
315阎叔
： 您好,50个鸭蛋,大概需要2斤盐,不需要抄的,如果你你不是着急吃,建议用黄泥包裹那50个鸭蛋一个个码好放一边,两个月后就能吃了,味道特好,鸭蛋黄会黄灿灿的,油也很多.
轩狐17113516390：
一斤食用盐能盐多少鸭蛋 -
315阎叔
： 鸭蛋和盐的比例大概为10:1,所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐. 制作方法: 以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右,坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了.
轩狐17113516390：
淹100个鸭蛋用多少盐? -
315阎叔
： 得二斤腌!把海鸭蛋洗净控干!然后把二斤盐用水熬开放大料少许醋凉凉放入控干鸭蛋!最后加高度白酒二十天出油的鸭蛋腌好了!
轩狐17113516390：
我30个鸭蛋需要多少盐和水 -
315阎叔
： 只要刚好能够将30个鸭蛋放进去的容器,水要刚好淹没所有的鸭蛋.盐和水的比例可以高一点,腌制半个月就差不多可以煮了吃了.普通的洗脸盆一盆水,三分之二袋盐差不多,多了也没用.
