5斤辣椒几斤盐最好
答：准备材料：红辣椒5斤，蒜瓣625克，盐200克，白糖65克，米酒250克 1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分。2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。5、用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，...
答：加上凉白开。4、放入高度白酒、食盐和白糖，再将切好的生姜和大蒜一同放入在其中，用干净的筷子将其搅拌均匀，混合均匀，用一张保鲜膜封住口。5、再将盖子加上，拧紧后，将瓶子倒扣放2天，再正过来，辣椒放在比较阴凉干燥的地方，腌制一个半月的时间，泡椒就做好了。
答：1斤盐左。制作辣椒酱时，放盐的比例会影响到辣椒酱的口感和保存时间，而每5斤辣椒酱需要放大约1斤盐左右，也可以根据个人口味适量调整。
答：家庭自制辣椒酱的配方（5斤）：红辣椒2500克、青辣椒1200克、大蒜1600克、鲜姜960克、盐160克、菜籽油800克、花椒250克、干红辣椒16个、桂皮8大块、大葱8段、香叶30片。具体做法如下：1、主材准备好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以。2、青辣椒切小段。3、红辣椒切...
答：配方：鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精
答：腌制剁辣椒一般是按照10：1的比例放盐，即10斤新鲜辣椒需要使用1斤盐；如果需要存放的时间较久，可以按照10：2的比例放盐，即10斤新鲜辣椒需要使用2斤盐。盐可以有效杀菌，让剁椒存放时间更久，腌制辣椒一般需要一周的时间。腌制时可以添加一点明矾进行拌匀，做出来的剁椒酱不咸又耐放，不会容易坏掉。
答：对于5斤辣椒的配方，一个基本的比例可以是：食用油1斤，大蒜1斤，生姜0.5斤，酱油0.5斤，盐适量，糖适量。在制作辣椒配料时，食用油是一个重要的成分，因为它可以帮助其他成分更好地与辣椒混合，并使辣椒配料更易于保存。对于5斤辣椒，我们使用1斤食用油。大蒜和生姜是提香料，它们可以帮助减少辣椒...
答：看当地口味啦。比较重的就一斤左右，我觉得半斤差不多了
答：剁辣椒时每斤辣椒放一两盐合适，自己做就按这个比例和自己口味来调整咸淡了。辣椒(学名：Capsicum annuum)，又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用...
答：放一斤左右的盐，糖放3两左右，其他的放一点就可以了。辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化[ 。制作：第一步：将干辣椒除干粑；第二步：烘干；辣椒烘干 第三步：将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角...
网友评论：
孟敬19679446266：
五斤辣椒面应该放多少盐和糖,味精,姜 -
2437子别
： 放一斤左右的盐,糖放3两左右,其他的放一点就可以了. 辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒. 主料:干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根据地方口味不同,佐料稍有变化[ . 制作: 第一步:将干辣椒除干粑; 第二步:烘干; 辣椒烘干 第三步:将辣椒剪成段; 剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、 炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状. 备注: 1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质. 2、辣椒面可以用来就菜就馍,即油泼辣子. 3、干辣椒含有少量水分,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香.
孟敬19679446266：
做韩国辣椒5斤要放多少盐 -
2437子别
： 做辣椒酱一斤放多少盐 一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料.四川辣椒酱做法 :一、材料: 郫县豆辨100克(剁细)、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克(湿重)剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克(剁碎) 二、制作方法步骤:1、炒锅将油烧至高热后,再凉至4成热.2、将所有料(食盐、味精除外)放入锅中,加水两小勺,小火慢熬.3、并用铲不断的操动,大约10分钟后水蒸气变小了.4、放盐、味精便可出锅. 5、如果加点肉松或海米茸味更佳.
孟敬19679446266：
腌辣椒.辣椒和盐的比例是多少最好?拜托各位大神 -
2437子别
： 辣椒和盐的比例是十比一,具体腌辣椒做法如下: 准备材料:辣椒 1000克、仔姜 500克、大蒜 300克、盐 3克、花椒 5克、白酒 30毫升、开水 适量. 1、所有材料洗净沥干水份. 2、都切成条状后放入盆中. 3、加入盐杀出水份,辣椒和盐的比例是10:1. 4、再加几粒干花椒. 5、淋入些许白酒杀菌. 6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中. 7、烧一壶开水,趁热直接淋入辣椒中. 8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏一星期. 9、一星期之后即可拿出食用,这样腌辣椒就已经完成了.
孟敬19679446266：
如何腌制辣椒 -
2437子别
： 告诉你一个非常简单但是很好吃的腌制方法:1、选好辣椒 2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; 3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; 4、将适量的...
孟敬19679446266：
做辣椒酱5斤应该放1斤盐6斤的话放多少盐
2437子别
： 5斤辣椒酱放1斤盐,等于1斤辣椒酱放2两盐. 6斤辣椒酱应放1.2斤盐.
孟敬19679446266：
盐15斤鲜红辣椒需要放多少盐? -
2437子别
： 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 1.红辣椒去头,洗净,凉干. 2.把辣椒切成小指指甲大小,就刀法而言并没有用到剁,剁的话就成...
孟敬19679446266：
腌制青辣椒.咸菜的有哪些方法或配方? -
2437子别
： 方法一: 1.腌辣椒咸菜需要的材料: 酱油5斤要纯正的,半斤盐,适量的生姜、大蒜、大葱、高度白酒、花椒、茴香、食用油少,鲜辣椒6斤. 2.腌辣椒咸菜的做法: (1)挑选一些完好的辣椒,摘好把受伤的辣椒挑出来,然后再清洗干净,再把辣椒清洗干净,然后再沥干水从,一般要沥上半天才会干,也可以把辣椒放在太阳底下晒一下,这样辣椒的水份就更容易干了. (2)再把辣椒切成一厘米长的小块,然后再把酱油煮沸后凉凉待用,再用油加热好,把花椒、茴香、生姜、大蒜等材料放进油锅中爆香,倒出来凉凉后备用. (3)把适量的盐放进酱油里,再把辣椒放进去,再加上适量的白酒,调和好,再把盖子给盖好,放上几天,这一缸好吃的辣椒咸菜就做好了.
孟敬19679446266：
辣椒怎么腌制好吃不坏 -
2437子别
： 怎样不坏:把辣椒洗净,放适当盐,最好一层盐一层辣椒.辣椒出水后,放入少量白酒或醋福再找块干净石头压上,避免辣椒漂浮.容器最好是坛子,需密封.一、腌制青辣椒的做法:主料:青尖椒5斤 辅料:盐2两;姜1两;八角1两;花椒1两...
孟敬19679446266：
怎样腌辣椒放的时间又长又脆 -
2437子别
： 这才是辣椒的正确腌制方法,这样做出来的腌辣椒,口味爽脆香辣味十足,放一年都不会坏.详细的方法和步骤教给你.第一步:首先准备5-10斤的新鲜辣椒,要挑选那种长条的线椒,不能挑选菜椒,菜椒容易坏,保存不了很长时间,再者,口...
孟敬19679446266：
做辣椒酱,10斤辣椒应该加入多少盐? -
2437子别
： 10斤辣椒放1斤盐,比例为10:1,口味轻的人可以适当增减. 材料:红尖椒、洋葱、西红柿、苹果、大蒜、盐、白醋、白糖、豆瓣酱适量 方法: 1、红尖椒清洗干净,去把去籽,风干水分. 2、苹果、西红柿、洋葱去皮切成小块. 3、用料理机将红尖椒,西红柿,苹果,洋葱分别打成末. 4、将打好的辣椒,西红柿,苹果、白醋、盐,豆瓣酱,白糖一块放入锅中煮沸(煮的过程中不断搅拌,以免糊锅底),直到水分蒸发差不多后关火. 5、晾至40度时加入洋葱和蒜末 6、搅拌均匀锅中所有材料. 7、做好的辣椒酱直接食用即可,吃不完的放在密封瓶中在冰箱保存.
