500克面包精确配方
答:500克面包精确配方是:高粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、6.7克酵母、糖30克、盐4克、食用油或黄油20毫升,面包的具体做法如下:1、面包机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开始工作。6、时间到后打开面包机的盖子。7、取出脱模,...
答:500克面粉做面包的基础配方通常包括:500克面粉、5克酵母、1茶匙糖、2茶匙盐、适量的温水以及适量的橄榄油或其他植物油。首先,酵母是面包发酵的关键。5克酵母足够让500克面粉充分发酵,形成松软的面包结构。酵母与糖混合后,在温暖的水中会迅速活化,产生二氧化碳,从而使面团膨胀。其次,糖不仅为酵母提供...
答:500g面粉面包的基础配方通常包括:500克高筋面粉、5克干酵母、10克细砂糖、5克盐、适量水和少量橄榄油或黄油。这种配比能够制作出一个口感适中、营养丰富的面包,既可作为日常主食,也适合作为早餐或下午茶的选择。在制作过程中,首先需要将干酵母溶解在温水中,以激活酵母的活性。随后,将高筋面粉、细...
答:适量的白糖和食盐,增加口感和滋味。需要分别取13g白糖和4g盐。黄油:添加黄油可以使面包更加香软。需要适量涂抹在发面前的面团表面。建议使用无盐黄油,约需15g。配方:将高筋面粉、糖、盐、活性干酵母、水放入面包机盆中,按“面包”程序开机,大约5分钟后停机,再加入黄油涂抹到面团上,启动2次的“...
答:面包机做面包的配方(500克配方)1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)7、面包改良...
答:制作500克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升; 2、鸡 蛋 :三个打散放入: 3、 盐 :小勺,半勺; 4、 糖 :大勺,三勺半; 5、 油 :大勺,2两勺: 6、 面 :两杯半: 7、奶 粉 :大勺,两勺; 8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.。 制作时,按上面顺序放入材料。...
答:500克面粉面包的配方如下:食材清单:1. 高筋面粉:500克 2. 奶粉:20克 3. 牛奶:250克 4. 酵母:6克 5. 糖:50克 6. 盐:10克 7. 黄油:50克 8. 鸡蛋:一颗 制作步骤:1. 将除黄油外的所有食材放入面包机中,开启揉面模式。如果家里没有面包机,可以手动揉面。2. 揉面过程中,将...
答:放3克酵母。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、鸡蛋 1个、牛奶 150ml、食盐 3g、元贞糖 40g、酵母 3g、调和油 30g、玉米 适量。1、面包机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开始工作。6、时间到后打开面包机...
答:1、将牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,然后加入糖和盐混合均匀,再倒入高粉混合均匀;2、将面粉揉成面团,加入橄榄油混合均匀;3、然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大;4、发酵完后,取出排气,分成三等份;5、取一个面团,擀成牛舌状;6、翻面卷起,捏紧收口;7、然后放入烤箱烘烤...
答:面包机500克配方详解要制作美味的面包,你需要以下原料:主料:高筋面粉:500克纯牛奶:180克辅料:酵母(干):6克鸡蛋:1只白糖:60克盐:3克制作步骤如下:首先,倒入140克牛奶,为面团提供基础液体。接着,打入鸡蛋,然后在面粉的对角线上分别加入60克白糖和3克盐,增添口感和风味。随后,将300克...
网友评论:
甄滢13822804968:
面包的做法和配料比例 -
29068弘怪
: 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...
甄滢13822804968:
面包的制作秘方
29068弘怪
: 面包的制作材料: 主料:小麦面粉500克 辅料:鸡蛋250克,酵母8克, 调料:白砂糖70克,盐6克,黄油30克 面包的做法: 1. 取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水; 2. 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分...
甄滢13822804968:
面包怎么做,按照一斤面粉量配比,有懂得,赐教 -
29068弘怪
: 面包机做面包,500克面粉需要放约6.7克酵母.以”面包机做全蛋牛奶土司“为例,做法如下: 主料:高粉300克,鸡蛋2个,牛奶1袋 辅料:酵母4克,糖30克,盐4克,食用油或黄油20毫升 步骤: 1. 中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克...
甄滢13822804968:
面包的做法及配方 -
29068弘怪
: 烤面包的做法: 准备材料: 高筋面粉…………100g 牛奶……………75cc 黄油……………10g 干酵母…………1小勺 砂糖……………1大勺(不喜欢甜的可以减半) 盐……………5/1小勺(一小撮就可以了) 干面粉适量 做法: 1.找一个直径15...
甄滢13822804968:
面包怎么做`怎么配料需要详细点 -
29068弘怪
: 配料;A 面包专用粉5000克,B 水2250克,C 细糖1000克,D 全蛋400 克,E 黄油400克,F 高糖酵母50克,G 盐50克,H 面包改良剂15克.工艺流程;1. A,F,H拌匀 2 .B,C,D,G混合搅匀 3.1+2搅拌至成团状,加入E,搅拌均匀. 4 .经压面机压约35遍,面片光滑,双手轻拉面片能拉至普通白纸厚的程度为宜. 5 .分割造型 6 .送进醒发室.温度38摄氏度,湿度85度,醒发约3小时左右. 7. 烘烤,冷却,包装.
甄滢13822804968:
面包的配料 -
29068弘怪
: 高筋面粉 糖 蛋 酵母 黄油 水 少许盐
甄滢13822804968:
面包的配料是什么
29068弘怪
: 面包粉40%、食盐1.6%、白砂糖粉6%、乳化剂0.75%、氧化剂0.0045%、还原剂0.012%、氯化铵0.04%,把上述物料进行预混合、包装.在生产面包时再配入面包粉60%、起酥油6%、即发活性干酵母1.8%、水54%.
甄滢13822804968:
做面包的配方? -
29068弘怪
: 用料高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉,放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团,揉到扩展阶段,加入软化的黄油,揉到...
甄滢13822804968:
求一个长时间保质期的面包配方!如果有请告诉我!重谢! -
29068弘怪
: 1.咸面包(白面包) 高筋面粉:1000克 糖:50克 油脂:40克 水约:580克 即发酵母:10克 盐:20克 奶粉:20克 改良剂:5克 2.甜面包(一次法) (安琪甜面包配方比例:高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16~20% 水52% 盐0.8% 奶粉4% ...
甄滢13822804968:
面包的配方.
29068弘怪
: 面包配方很多种.看你是要高档的面还是低档的面团了.高档的面团就是在二楼的回答上把1000克的鸡蛋换成500克的鸡蛋和500克的牛奶.面粉用中粮鹏泰的或者香港金像面粉都行.乳化机要不要无所谓.没作用.香粉放少了等于没放.至少和酵母的比例一样.谢谢额.