cmc羧甲基纤维素钠
答：羧甲基纤维素钠（CMC），是纤维素的羧甲基化衍生物，又名纤维素胶，是主要的离子型纤维素胶。CMC于1918年由德国首先制得，并于1921年获得专利而见诸于世，此后便在欧洲实现商业化生产。当时只为粗产品，用作胶体和粘结剂。1936～1941年，对CMC工业应用的研究相当活跃，并发表了几个具有启发性的专利...
答：羧甲基纤维素钠（CMC）是一种可溶于水的高分子化合物，通常用作增稠剂、稳定剂和凝胶剂。要形成可脱模的固体，可以按照以下步骤进行：1. 准备所需材料：CMC粉末、水、模具。2. 将适量的CMC粉末加入适量的水中，同时搅拌。3. 持续搅拌混合物，直到CMC完全溶解在水中，形成均匀的混合物。4. 将混合物...
答：羧甲基纤维素钠广泛用于石油工业掘井泥浆处理剂、合成洗涤剂、有机助洗剂，纺织印染上浆剂、日用化工产品水溶性胶状增粘剂、医药工业用增粘及乳化剂、食品工业用增稠剂、陶瓷工业用胶粘剂、工业糊料、造纸工业用施胶剂等。在水处理中用作絮凝剂，主要用于废水污泥处理，可以提高滤饼的固体含量。羧甲基纤维...
答：食品中CMC是羧甲基纤维素钠，是纤维素的羧甲基化衍生物，是最主要的离子型纤维素胶。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。CMC在食品中的应用：传统的调酸型乳饮料在应用了CMC-Na冷化料工艺优化后，在货架期内，其产品黏度总是高于热化料产品...
答：羧甲基纤维素钠（简称CMC）是天然纤维素通过化学改性而制得的一种高聚合纤维醚，其结构主要是D－葡萄糖单元通过β（1→4）糖苷键相连接组成。其主要反应为：天然纤维素首先与NaOH发生碱化反应，随着氯乙酸的加入，其葡萄糖单元上羟基上的氢与氯乙酸中的羧甲基基团发生取代反应。从结构式中可以看出每个...
答：食品工业、医药方面、日用化工等。1、食品工业：cmc羧甲基纤维素钠作为增稠剂被广泛应用于食品工业中。可以增加食品的黏度和稠度，改善食品的质感和口感。常见的应用包括调味品、果冻、饮料、冰淇淋等。2、医药方面：cmc羧甲基纤维素钠在医药领域有多种用途。可以作为片剂的粘结剂和成膜剂，用于制作药片和...
答：羧甲基纤维素钠，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭...
答：2、稳定乳化：羧甲基纤维素钠可以在油水界面形成膜，增强乳化稳定性，防止食品分层。3、保水保湿：羧甲基纤维素钠可以吸收水分，形成凝胶状态，从而增加食品的保水性和保湿性，延长货架期。4、调节pH值：羧甲基纤维素钠可以在酸性或碱性环境中调节pH值，改善食品的口感和质地。5、羧甲基纤维素钠（CMC）...
答：、名称及分子结构 1、名称：羧甲基纤维素钠.一般得称羧甲纤维素（CMC）.2、分子式：（代替度为1时以下同n系CMC的聚合度）.3、结构式：4、分子量：242n 二、性质 1、CMC是一种纤维素醚.纯品系白色或微黄色纤维状粉末或颗粒,无臭、无味、无毒,但一般工业 品因含氢氧化钠、氧化钠以及羟乙酸钠...
答：羧甲基纤维素物理性质羧甲基纤维素钠（CMC）属阴离子型纤维素醚类，外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸湿性，对光热...
网友评论：
伏乖19285665725：
羧甲基纤维素钠有不有毒,如有,毒性如何 -
64651杜李
：[答案] 羧甲基纤维素钠的毒性非常小,是比较安全的.参见:FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品,它是经过很严格的生物学、毒理学研究和试验后才获得批准的,国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d),即大约每人1.5 g/d.曾有报道说...
伏乖19285665725：
羧甲基纤维素 -
64651杜李
：[答案] 分子式 [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n一、 名称:1.化学名称:羧甲基纤维素钠,又称羧甲基纤维素2.英文全称:Carboxymethyl Cellulose3.英文简称:CMC二、 分子式:[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n三、物理性质:外观为白色或微黄色...
伏乖19285665725：
羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素有什么区别? -
64651杜李
：[答案] CMC 是羧甲基纤维素的英文缩写,是从纤维素衍生出的天然产品,具有天然胶和粮食浆料所没有的许多优点.它溶于水, 能显著增加溶液粘度,具有增稠、分散、乳化、悬浮、稳定和保护胶体等作用. CMC 的主要化学反应是纤维...
伏乖19285665725：
CMC是什么化学物质?是否有毒? -
64651杜李
： CMC是,是自然界中分布最广、含量最多的多糖,无毒.当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面.羧甲基化反应是醚化技术的一种.纤维素经羧甲基化后得到羧甲基纤维素(CMC),其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、...
伏乖19285665725：
CMC是是么化学药剂 -
64651杜李
： 羧甲基纤维素CMC
伏乖19285665725：
CMC - Na是什么 -
64651杜李
：[答案] CMC-Na(羧甲基纤维素钠)是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物,是纤维素的羧甲基醚化物
伏乖19285665725：
请说明羧甲基纤维素钠的性状 -
64651杜李
：[答案] 羧甲基纤维素钠(CMC)外观本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7/c㎡,几无臭、无味,具吸湿性.易于分散在水中成澄明胶状液,在乙醇等有机溶媒中不溶.1%水溶液pH为6.8.5,当...
伏乖19285665725：
羧甲基纤维素钠(CMC)是常用的食品添加剂,不能被人体消化吸收,因此通常被认为是安全的食品添加剂.研究者用含1.0%CMC无菌水作为饮用水,连续... -
64651杜李
：[答案] (1)该实验的自变量为饮用水中是否含有CMC,实验组饲喂含有CMC的无菌水,则对照处理是饲喂不含CMC的无菌水.图1结果显示,食用CMC能够使小鼠体重增加.综合图1、图2结果,通过比较A、B组体重差值与C、D组体重差值,可以看出在普通...
伏乖19285665725：
羧甲基纤维素钠CMC通常的溶解方法 -
64651杜李
：[答案] 1.将CMC直接与水混合,配制成糊状胶液后,备用.在配置CMC糊胶时,先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水,在开启搅拌装置的情况下,将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内,不停搅拌,使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化...
