dl苹果酸的危害
答：是酸味剂。DL－苹果酸是D－苹果酸和L－苹果酸的混合物。苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。即左旋体（L－苹果酸）和右旋体（D－苹果酸）。大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和DL－苹果酸。食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、...
答：1、L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂。2、在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入...
答：1、苹果酸是2－羟基丁二酸。2、由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸，为白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。3、苹果酸主要用于食品和医药行业。苹果酸有L-苹果酸、D...
答：苹果酸是什么 苹果酸指的是2-羟基丁二酸，在大自然中会以D-苹果酸、L-苹果酸和二者的混合物DL-苹果酸三种形式存在，多为白色结晶体或者结晶状粉末，吸湿性较强，能溶于水，会生成一种特殊的酸味。制作苹果酸的方法是比较简单的，将没有成熟的苹果、葡萄、桃子等水果榨成果汁，放到锅中煮沸，然后...
答：DL-苹果酸呈现为三斜晶系的白色晶体，这表示其纯度高，外观特征明显。其质量指标规定，产品的纯度至少达到99.50%，确保了其在工业和科研应用中的高纯度要求。在包装方面，DL-苹果酸通常以25公斤/袋的形式进行销售，这样既便于存储和运输，也符合标准的工业包装规格。DL-苹果酸的物化性质，即其物理性质...
答：不能 苹果酸有L一苹果酸、D－苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味，熔点127-130℃，易溶于水，55．59/100mL(20℃)，溶于乙醇，不溶于乙醚。有吸湿性，1%(质量)...
答：1、L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂。2、在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入...
答：DL-苹果酸二乙酯是一种多功能的化学物质，主要用于提升食品和饮料的口感和品质。它作为清凉饮料如乳酸菌饮料、乳饮料和碳酸饮料（如可乐）的酸味剂，为这些饮品增添清爽感。在冷冻食品如水果露和冰淇淋中，它则起到色泽保持剂和防腐剂的作用，同时还能保持蛋黄酱的乳化稳定性。此外，DL-苹果酸二乙酯也...
答：苹果酸，化学名称为2－羟基丁二酸,主要有三种形式存在，D－苹果酸、L－苹果酸和混合物DL－苹果酸。常用的是左旋即L－苹果酸，为白色结晶体。如果您要买的话，药店有卖。在保健品部分较多，有咀嚼片，泡腾片等形式。袋装的苹果酸在大型的超市才有卖，不过较少见。这种东西一般不是真正有多么高的药用...
答：苹果酸属于食品添加剂，作为酸度调节剂可在各类食品中按生产需要适量添加。dl苹果酸2760里没有查到，如果跟苹果酸是一回事儿就是食品添加剂。参考资料：GB 2760-2007
网友评论：
戈韦17828151475：
dl - 苹果酸 - 百科
61897璩史
： 可以的.顺丁烯二酸酐是有中等毒性,但是它合成出的dl苹果酸本身是没有毒的.你是担心有顺丁烯二酸酐的残留吧?它的反应物结束后,要经过减压浓缩,再经冷却、结晶、离心分离、干燥而得成品.成品中顺丁烯二酸酐肯定是要控制在安全限度以下的,所以没有问题.
戈韦17828151475：
dl苹果酸 l苹果酸 d苹果酸有什么区别? -
61897璩史
： d和l表示的是两种不同的旋光异构体,d、l分别代表一种异构体,有旋光性;而dl则表示外消旋体,即两种异构体等量地存在,旋光性抵消.
戈韦17828151475：
dl苹果酸是酸味剂还是防腐剂 -
61897璩史
： 是酸味剂. DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物.苹果酸又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.即左旋体(L-苹果酸)和右旋体(D-苹果酸).大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸. 食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药.通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效.
戈韦17828151475：
决明子低聚果糖、奇异果粉、瓜尔胶、裸藻粉、DL - 苹果酸、这些成分属于 -
61897璩史
： 你好!可以,我之前吃哪个好就有这些成分仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
戈韦17828151475：
苹果酸是什么 -
61897璩史
： 苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸.白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇.有特殊愉快的酸味.苹果酸主要用于食品和医药行业.
戈韦17828151475：
苹果酸扁桃酸哪个酸性强? -
61897璩史
： 酸性:扁桃酸大于苹果酸. 苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸.白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇.有特殊愉快的酸味.苹果酸主要用于食品和医药行业. 扁桃酸是一种化学品,无色片状或粉末状固体,见光变色,有微臭.易溶于热水、乙醚和异丙醇.在医药工业可用于苯甲酰甲酸甲酯、头孢羟唑、血管扩张药环扁桃酯、滴眼药羟苄唑、匹莫林等的中间体,也可作防腐剂.用作化学试剂,也用于有机合成.用作农药原料及中间体、染料中间体等.
戈韦17828151475：
国内食品级富马酸和DL苹果酸的生产厂家有哪些,比较好的是哪几家? -
61897璩史
： 生产苹果酸和富马酸最好的就是常茂生物化学工程股份有限公司了,价格也相对高一点.《富马酸、苹果酸联合生产创新工艺》获中国石油和化学工业协会技术发明奖,二等奖
戈韦17828151475：
苹果醋的化学分子式是什么 -
61897璩史
： 苹果醋,主要成分苹果酸,分子简式HOOCCHOHCH2COOH,分子式C4H6O5,系统命名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸.白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇.有特殊愉快的酸味.苹果酸主要用于食品和医药行业.
戈韦17828151475：
D - 苹果酸、L - 苹果酸和其混合物DL - 苹果酸如何区分 -
61897璩史
： D-苹果酸的熔点是:101-103度, 旋光:+27(在吡啶中) L-苹果酸的熔点是:101-103度.旋光:-26 (在吡啶中) DL-苹果酸的熔点是128.5度.测熔点可以区分DL-.测旋光区分D-苹果酸和L-苹果酸
